Uzun Süreli Vejetaryen Diyet Gen Mutasyonlarını Tetikleyebilir

içindekiler:

Tıbbi Video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
Vejeteryan diyetin dejeneratif hastalıklarla ilişkisi
Vejetaryenlik genlerimizi nasıl değiştirebilir?
Vejeteryan olmanın sağlıklı olmadığını

Tıbbi Video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011

Şimdiye kadar vejetaryen diyetin mi yoksa sadece vücut için bitki bazlı besinleri mi yediğinin tartışılması. Bu diyete devam eden çoğu insan bu diyetin kalp sağlığını koruyabildiğini ve çeşitli dejeneratif hastalıkları önleyebildiğine inanmaktadır.

Ancak bu, diyetin sağlığa hiçbir risk ve olumsuz etkisi olmadığı anlamına gelmez. Tıpkı diğer yiyecekler gibi, çok fazla olması ve sadece bitki kaynaklı gıda kaynaklarını tüketmeye devam etmesi bazı sağlık sorunlarına neden olabilir. Bilinen bozuklukların bazıları kırılgan kemikler, azaltılmış sperm sayısı ve çeşitli başka rahatsızlıklardır. Aslında, son araştırmalar, uzun vadeli vejetaryen bir diyetin kanser riskinde gen mutasyonlarına neden olacağını belirtti.

Vejeteryan diyetin dejeneratif hastalıklarla ilişkisi

Birçok hayvansal protein kaynağı tüketmenin kanser ve dejeneratif hastalıklar kazanma şansının daha yüksek olduğunu belirten birçok çalışma yapılmıştır. Ancak, tüm hayvansal protein kaynaklarını sebzeye dönüştürürseniz, hastalığı yaşama riskiniz olduğunu da belirten birkaç çalışma var. Aslında, bazı araştırmalar, vejeteryan bir diyet uygulayanların, dengeli bir kısmı ve dağılımı olan yiyecekleri yiyenlere kıyasla kolon kanseri olma şansının% 40 olduğunu söylüyor.

Önemli olan çeşitli tartışmalara cevap vermek için, yeni bir çalışma ortaya çıktı ve vejetaryen diyet için kanser riski konusundaki hipotezini verdi. Çalışma, yıllarca vejeteryan diyeti uygulayan insan gruplarını, sıklıkla et yiyen bir grup insanla karşılaştıran Amerika'daki Cornell Üniversitesi tarafından yapıldı. Araştırmadan vejetaryen bir diyet uygulayan grupların uzun zamandır genetik değişiklikler yaşadıkları ve bu yüzden vejetaryen diyet uygulayamayan insanlardan farklı genlere sahip oldukları biliniyordu.

Vejetaryenlik genlerimizi nasıl değiştirebilir?

Bu çalışmada bulunan vejeteryan diyetini uygulayan grupta ss66698963` isimli bir gen mutasyonu vardı. Bu gen mutasyonu aslında grubun günlük tüketilen vejetaryen alımından elde ettikleri yağ asitlerini değiştirmesine yardımcı olur. Bu yağ asitleri, arakidonik omega 6 yağ asitleri gibi vücut tarafından ihtiyaç duyulan çeşitli önemli besin maddelerine dönüştürülecektir Araşidonik yağ asitleri, et gibi hayvansal proteinli besin kaynaklarında bulunan kas gelişimi ve beyin gelişimi için çok önemli olan besinlerdir. süt ve tavuk yumurtası. Ek olarak, arakidonik yağ asitlerinin, kan damarlarındaki yağ tıkanması riskini azalttığı ve vücutta meydana gelen iltihaplanmada rol oynadığı bilinmektedir.

Bununla birlikte, günümüzde arachidonic Omega 6, çeşitli gıda kaynaklarında ve pişirme işleminde kullanılan yağlarda bulunabilir. Böylece, bu gen mutasyonunu yaşayan insan grupları, vücutta, yiyeceklerden elde edilen ve ayrıca meydana gelen mutasyonlar nedeniyle aşırı miktarda arakidonik asit omega 6'ya sahip olacaktır. Vücuttaki çok fazla arakidonik yağ asidi, vücut dokularındaki iltihaplanmayı artırabilir ve bu kalp hastalığı ve kanser riskini arttırır.

Araştırmada, gen I / I genleri olan kişilerin, ortaya çıkan bitkisel yağ asitlerinin sentezi nedeniyle vücutta daha fazla sayıda araşidonik yağ asidine sahip oldukları ve bu diyetin vejetaryen bir diyeti benimseyen kişilerde daha yaygın olduğu tespit edildi. Sadece bu değil, araşidonik yağ asitlerinin de, 20 yaşına gelinceye kadar rahimde iken bebeğin beyninin gelişimi için gerekli olan omega-3 yağ asitlerinin seviyesini azalttığı düşünülmektedir.

Vejeteryan olmanın sağlıklı olmadığını

Mutasyonlar ve vejeteryan diyetleri ile ilgili araştırmalar sırasıyla ve daha derin olarak yapılmalıdır.ikisi arasındaki ilişki netleşti. Ek olarak, DNA mutasyonları nadirdir ve her birey tarafından tüketilen yiyeceğe bağlıdır.

Ayrıca OKUYUN