içindekiler:
- Tıbbi Video: İnsulin Direnci Nedir? Diyeti Nasıl Olur? Örnek Diyet Listesi - Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel
- Diyabetik hastalar için kuruyemişlerin faydaları
- 1. Kan şekeri kontrolüne yardımcı olur
- 2. Kalp hastalığı riskini azaltmak
- 3. kilonuzu kontrol
- İşlenmiş fasulyelerin kendileri diyabetik hastalar için daha iyidir
- 1. Kavrulmuş fıstık
- 2. Fıstık ezmesi
- 3. Fıstık ezmeli kurabiye
- 4. Fıstık ezmesi kek
Tıbbi Video: İnsulin Direnci Nedir? Diyeti Nasıl Olur? Örnek Diyet Listesi - Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel
Fasulyelerin işlenmesi kolaydır ve çeşitli paketlenmiş yiyeceklerde, atıştırmalık olarak veya ekstra yiyecek olarak bulunabilir. Kuruyemişlerin ayrıca diyabetik hastalar için iyi yararları vardır. Bununla birlikte, diyabetik hastalar için bütün kuruyemişler iyi değildir. Öyleyse, diyabet hastaları için ne tür fasulyeler iyidir ve nasıl işlenir? Aşağıdaki incelemeyi düşünün.
Diyabetik hastalar için kuruyemişlerin faydaları
Healthline'dan raporlama, yiyeceklere yer fıstığı veya yer fıstığı yağı eklenmesi, özellikle tip 2 diyabetli hastalarda yararlı olabilir ..
1. Kan şekeri kontrolüne yardımcı olur
Fasulye, 13'e eşit, düşük bir glisemik indekse sahiptir. Bu, fasulyeleri daha uzun süre kan şekeri kontrolüne yardımcı olacak şekilde glikoza dönüştürür. Ek olarak, somunlar, vücutta insülin dalgalanmasını azaltabilen çok miktarda magnezyum içerir. Yaklaşık 28 yerfıstığı, günde magnezyum alımının önerisine göre yüzde 12 oranında magnezyum içerir.
2. Kalp hastalığı riskini azaltmak
Kuruyemişler, kan kolesterolü üzerinde olumlu etkisi olan doymamış yağlar içerir. Diyabetik hastaların diyetine fındık eklemek, kalp hastalığının oluşumunda bir etken olan yüksek tansiyonun düşürülmesine yardımcı olabilir. Ek olarak, fındıklar, sağlığı destekleyen ve kronik hastalıklardan korunma sağlayan maddeler olan fitokimyasalları içerir.
3. kilonuzu kontrol
Kuruyemişler nispeten yüksek kaloriler içerdiğinden dolu ve kolay aç olmazlar. Bu, ideal vücut ağırlığını elde etmek için diyet uygulayan hastalara yardımcı olur. Kilonuzun şimdi ideal olup olmadığını öğrenmek için, bu vücut kitle indeksi (BMI) hesaplayıcısına veya bit.ly/indeksmassatubuh adresinden kontrol edin.
İşlenmiş fasulyelerin kendileri diyabetik hastalar için daha iyidir
Piyasada yer alan fıstık ürünleri bazen kuru yağ veya yağ içermez, bu fasulye ürünleri kesinlikle bir bütün olarak fındıkların yararlarını sağlamaz. Ek olarak, paketlenmiş fasulye bazen yüksek şeker ve tuz seviyelerine sahiptir.
Bu nedenle, hastaların çiğ koşullarda fındık satın almaları ve kendilerini işlemesi en iyisidir. Bu şekilde, hastalar bölümlerini ayarlayabilir, lezzet ekleyebilir ve onları ihtiyaçlarına göre işleyebilir. Ancak, sizin için doğru olan kısmı bulmak için önce doktorunuza danışın. Fındık tüketildikten sonra ağız çevresindeki kaşıntı, kızarıklık veya diğer alerjik semptomlar gibi alerjilere neden olursa, derhal doktorunuza başvurun.
Diyabet hastaları için yer fıstığının atıştırmalıklar ve ana yiyecekler haline getirilmesi için bazı kolay ipuçları:
1. Kavrulmuş fıstık
Yer fıstığını atıştırmalık olarak işlemenin en kolay yolu onları pişirmektir. Fasulyeleri pişirin ve ilave bir tat olarak biraz tuz serpin. Bir kavanozun üzerine yerleştirin, böylece istediğiniz zaman yiyebilirsiniz. Ancak, yediğiniz fasulye porsiyonlarının sayısını aklınızda bulundurun.
Kızartılmış fasulyeden kaçının çünkü kızartıldığında sağlıklı olması gereken fasulyeler sonunda yemeklik yağdan doymuş yağ içerecektir. Sebebi, çoğu doymuş yağın diyabetik hastalar için iyi olmamasıdır.
2. Fıstık ezmesi
Derili fasulyeleri, tuzu ve balı bir kaba yerleştirin, sonra birlikte ezin. Hava geçirmez bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın. Bu reçeli, paketlenmiş yer fıstığı ezmesinin yerine kullanabilirsiniz. Ekmekle karıştırabilir veya bir pastanın içine işleyebilirsiniz.
3. Fıstık ezmeli kurabiye
Kuru fasulye ek olarak, diğer malzemeleri çerezler ile karıştırarak yerfıstığını işleyebilirsiniz.. Püf noktası, yumurtaları karıştırın, vanilya özü ve yaptığınız yerfıstığı ezmesi ile karıştırın.
Karışımdan küçük bir top şekli yapın ve kek kalıbına yerleştirin ve eşit şekilde yayın. Daha sonra fırına ısıtın ve karışım kızarana kadar yaklaşık 9 dakika bekleyin.
4. Fıstık ezmesi kek
Fasulyeleri ezin veya yaptığınız yerfıstığı ezmesini kullanın. Reçeli yumurta, tereyağı ve bademle karıştırın. Karışımı, tereyağı veya margarin ile yayılmış olan tepsiye yerleştirin ve fırına koyun. Kızarana kadar bekleyin.
Ancak, dikkatli olmalısınız. Bu yiyecekler yüksek kaloriler içerdiğinden yiyecek kısımlarına dikkat edin.
