içindekiler:
- Tıbbi Video: Şeker Hastalarının Yememesi Gereken Dokuz Gıda
- Taze meyveler
- Sebze
- Agave nektarı
- Stevia şekeri
Tıbbi Video: Şeker Hastalarının Yememesi Gereken Dokuz Gıda
Kek gerçekten tatlılık ile eşanlamlı bulaşıklardan biridir. Genellikle, tatlılık şekerden veya rafine şekerden elde edilir. Bununla birlikte, çoğu şeker sağlık için uygun değildir.
Şekeri sınırlamak, çekici pastaların tadını çıkaramayacağınız anlamına gelmez. Kek hamuruna daha sağlıklı bir alternatif oluşturabileceğiniz birkaç şeker ikamesi tatlandırıcı vardır.
Taze meyveler
Meyve, kek malzemelerinizde şekeri değiştirmek için en doğal ve sağlıklı içeriktir. Meyvenin tatlılığı, özellikle meyve şekeri içeriğinden gelir. fruktoz ve levulose. Yani, tatlılık meyve suyunun gerçekten saf doğal tatlılığıdır.
Şekeri değiştirmenin yanı sıra, tatlı meyveler ayrıca aroma bileşenleri veya esans Kek için doğal.
Kek için sıklıkla kullanılan meyveler; muz, ananas, mango, portakal, kiraz, elma ve tatlı tadı olan diğer birçok meyve türüdür. En yaygın kullanılan yöntem meyveyi karıştırmak ve daha sonra şekeri ikame etmek için kullanılan suyu elde etmek için süzmektir.
sebze
Kek yapımında şekeri değiştirmek için doğal şeker tarafından oldukça fazla sebze kullanılabilir. Sık kullanılan sebzeler tatlı patates, balkabağı, havuç, pancar ve lif bakımından zengin diğer sebzelerdir.
İşleme yöntemi meyvelerde olduğu gibidir. Hamuru bir doku oluşturmak, tadı zenginleştirmek ve keki içindeki lif içeriğini arttırmak için karıştırıp çörek Sen.
Agave nektarı
Bir tür kaktüs bitkisinin bu doğal özü, baldan daha tatlı bir tada sahiptir ve kıvamı baldan daha incedir. Glisemik indeks agave nektarı daha düşüktür, böylece bu tatlandırıcı kan şekeri seviyelerinin hızlı bir şekilde artmasına neden olmaz.
Bununla birlikte, agave nektarı sakroz yerine% 90 fruktoz içerir, bu yüzden doza dikkat etmeli ve pastanıza eklemelisiniz.
Stevia şekeri
Stevia şekeri, kek yapmak için kullanabileceğiniz şeker yerine doğal bir tatlandırıcı ikamesidir. Stevia yapraklarından elde edilen bu şeker çok tatlı bir tada sahiptir, ancak sıfır kalori ve az miktarda karbonhidrat içerir. Evet, bu stevya şekerini kullandıktan sonra kilo almak veya kan şekerini yükseltmek için endişelenmenize gerek yok.
Buna rağmen, bu bir doğal tatlandırıcı kullanırken hala akıllıca olur. Kek karışımına Stevia şekeri ekleyin, çünkü en küçük kısmı tatlıdır. Böylece, hala daha sağlıklı bir şekilde kek yiyebilirsiniz.
