içindekiler:
- Tıbbi Video: My Friend Irma: Acute Love Sickness / Bon Voyage / Irma Wants to Join Club
- Bambu sürgünlerinin sebzelere pişirilmesi için genç bambu sürgünlerinin işlenmesi
- Bambu sürgünlerinin sağlığa faydaları nelerdir?
- 1. Bambu sürgünlerindeki potasyum içeriği inme riskini azaltır
- 2. Bambu sürgünlerindeki lif içeriği çeşitli hastalıkları önler
Tıbbi Video: My Friend Irma: Acute Love Sickness / Bon Voyage / Irma Wants to Join Club
Belki de genellikle sebze olarak tüketilen bambu filizlerinin ismi sadece bir avuç insan tarafından bilinir. Bambu sürgünlerinin lezzetli tadı iştahınızı artırabilir. Dahası, eğer sebze filizlerine baharatlı biber eklenirse. vay, kesinlikle sağlam hissediyor ve maknyus Elbette Bununla birlikte, lezzetliliğinin yanı sıra, bambu sürgünleri sağlığınız için yararlı olan birçok içeriğe sahiptir. Bambu sürgünlerinin sağlığa faydaları nelerdir? Bu makalede öğrenin.
Bambu sürgünlerinin sebzelere pişirilmesi için genç bambu sürgünlerinin işlenmesi
Bambu sürgünleri İngilizce olarak bilinir bambu çekimi Bu genç bir bambu çekimidir. Cava dilinde bambu filizi işlemek, genellikle yaprakları çıkarmadan, dilimleyerek ve kaynatılarak veya buharda işleyerek "tapa" olarak adlandırılır.
Bambu sürgünlerinin pişirme malzemeleri için faydaları aslında eski zamanlardan beri yapılmıştır. Bambu filizleri genellikle yıl boyunca hasat edilir. Hasat kendini yağışlı mevsimde aralık ile şubat ayları arasında gerçekleşir. Bambu sürgünleri, yükseklik yerden 20 cm yüksekliğe ulaştığında ve çap 7 cm civarında olduğunda hasat edilecektir.
Bambu sürgünlerinin hasat edilmesi geç kalmamalıdır, çünkü çok geç kalırsa, örneğin 2-4 ay sonra, bambu sürgünleri yakında elbette yemesi iyi olmayan bir bambu ağacı haline gelecektir.
Bambu sürgünlerinin sağlığa faydaları nelerdir?
1. Bambu sürgünlerindeki potasyum içeriği inme riskini azaltır
Bambu sürgünlerinde sudan (en fazla% 91'e kadar), tiamin, protein, yağ, karbonhidratlar, A vitamini, C vitamini, potasyum, fosfor, demir ve diğerlerinden birçok bileşik vardır.
Protein, karbonhidrat ve yağ içeriği diğer sebzelerle karşılaştırıldığında çok farklı değildir. Benzer şekilde, potasyum içeriği 10 gram başına 533 mg'da oldukça yüksektir.
Potasyum bakımından zengin yiyecekler, en az 400 mg, kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur. Kontrollü tansiyon kesinlikleinme riskini azaltmak. Ayrıca, potasyum eksikliği çeken insanlar, genellikle kas yumuşamasından muzdariptir. Bu nedenle günlük potasyum ihtiyaçlarınızı, örneğin bambu çekimleri alarak karşılamanız gerekir.
2. Bambu sürgünlerindeki lif içeriği çeşitli hastalıkları önler
Potasyumun yanı sıra, bambu filizleri de diyet lifi açısından yüzde 2,56 kadar zengindir. Lif içeriği, salatalık (% 0,61), hardal yeşillikleri (% 1,01), soya fasulyesi (% 1,27), pecay (% 1,58) ve diğerleri gibi diğer tropikal sebzelere kıyasla daha yüksektir.
Aslında, insan vücudundaki lif eksikliği, diğer maddelerin eksikliğinden farklı olarak spesifik semptomlara neden olmaz. Bununla birlikte, vücudun metabolik performansını artırmak için yine de yeterliliği her zaman yerine getirilmelidir.
Aslında, yapılan birkaç çalışmada, lif eksikliğinin gerçekten çeşitli hastalıklara neden olabileceği bulunmuştur. Lif eksikliği kan damarı tıkanmasına veya ateroskleroz, diabetes mellitus, koroner kalp hastalığı, hiperkolesterolemi, kolon kanseri (kalın bağırsak) ve diğerlerine neden olabilir.
Gıda lifi, kompleks karbonhidratlar şeklinde bir bileşiktir ve genellikle bambu filizleri dahil olmak üzere gıda bitkilerinin birçok hücre duvarında bulunur. Gıda lifi gerçekten sindirim sistemi tarafından sindirilmez ve emilmez, ancak işlevi, çeşitli hastalık türlerinin saldırılarını önlemek için insan sağlığı seviyesini korumak için çok önemlidir ve beslenme terapisinde önemli bir bileşendir.
Endonezya nüfusunun lif tüketimi ne durumda? Günde sadece yaklaşık 10.5 gram. Açıkçası hala eksik çünkü yerine getirilmesi gereken ideal gereksinim günlük 30 gram kadar lif. Bambu sürgünlerini her gün lif yeterliliğini karşılamak için bir çözüm olarak yapabilirsiniz.
