içindekiler:
- Tıbbi Video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Bezelye ile süt içmek nasıl bir şey?
- Bezelye sütünün besin içeriği
- İnek sütü bezelye sütü ile değiştirilebilir mi?
- Evde bezelye sütü nasıl yapılır
Tıbbi Video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Siz veya çocuğunuz inek sütüne alerjiniz varsa, süt bezelye denemek zarar vermez. Muhtemelen, fasulyeden yapılan sütün nasıl olacağını hiç düşünmediniz. Ancak, hata yapmayın. Yerfıstığı sütünün bol miktarda besin içeriğinden dolayı inek sütünün yerine geçmesi için güvenilir olduğu ortaya çıktı. Bu bezelyelerin sütün içinde nasıl bir iyilik içerdiğini merak mı ediyorsunuz? Hadi, aşağıdaki derlemede daha fazla bilgi edinin.
Bezelye ile süt içmek nasıl bir şey?
İnek sütünün yerine geçebilecek soya sütü veya badem sütü hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz. Ayrıca, her iki tür süt de inek sütü alerjisi olan çocuklar için daha sık tavsiye edilmektedir.
Sadece bu tür bir sütünden sıkılmamak için bezelye sütünden geçmeyi deneyin. Bir beslenme uzmanı ve The MIND Diet kitabının yazarı Maggie Moon, R.D.N, bu bitkisel sütün sizin için veya sebze veya inek sütü alerjisi yemeyi sevmeyen küçük çocuğunuz için en iyi çözüm olabileceğini ortaya koydu.
Tadı hakkında endişelenmene gerek yok. Süt bezelye tadı bezelye yediğiniz zamanki kadar yumuşak değildir, nasıl olur da. Lezzetli, tatlı ve daha pek çok eğilimdekremsibadem sütü yerine. Renk bezelye gibi yeşil değil.
Bunun nedeni, üretim işleminin soya sütü yapmakla aynı olmamasıdır. Bezelye, önce un halinde işlenir, ardından fıstık proteinini lif ve nişastadan ayırarak işlenir.
Bu işlem, fıstık proteininin çok daha saf üretilmesini sağlar, böylece hiçbir bezelye aroması bırakmaz. Bundan sonra bezelye unu, ayçiçeği yağı, tuz, B12 vitamini ve diğer vitamin türleri de dahil olmak üzere su ve diğer bileşenlerle karıştırılır.
Bezelye sütünün besin içeriği
Bezelye, özellikle protein eksikliği olan bir vegan ya da vejeteryansanız, tüketebileceğiniz en iyi bitkisel protein kaynaklarından biridir. Tam besin içeriğine bakıldığında, bir bardak bezelye sütü (240 mi) içerir:
- Kalori: 100 kalori
- Protein: 8 gram
- Toplam yağ: 4.5 gram
- Potasyum: günlük ihtiyaçların yüzde 13'ü
- Kalsiyum: günlük ihtiyaçların yüzde 45'i
- A vitamini: günlük ihtiyaçların yüzde 10'u
- D vitamini: günlük ihtiyaçların yüzde 30'u
- Demir: günlük ihtiyaçların yüzde 15'i
İlginçtir, bezelye sütü laktoz intoleransı olanlar için çok güvenlidir. Bu süt türü, sütte veya peynirde bulunan bir tür doğal şeker olan laktoz içermez. Bu yüzden bu bezelyelerden süt içtikten sonra şişkinlik veya ishal ile ilgili endişelenmenize gerek yok.
Aslında, bu tür bir süt diyetiniz veya diyabetiniz varsa tüketmek için de güvenlidir. Çünkü süt düşük kalorili ve karbonhidrat içerir. Bu şekilde kilonuz ve kan şekeri rutin olarak bezelye sütü içtikten sonra hızla artmaz.
İnek sütü bezelye sütü ile değiştirilebilir mi?
İnek sütünün alternatiflerini aradığınızda, yüksek miktarda protein içeren ve ineğin sütüne benzeyen kalorileri içeren ana bileşeni olan sütü seçin. İçinde birkaç protein bulunan bademlerden yapılmış sütü seçebilirsiniz.
Bununla birlikte, bir bardakta daha fazla protein elde etmek istiyorsanız, bezelye sütü çözeltidir. Pediatristin Bebek ve Küçük Çocukları Besleme Rehberi adlı kitabında Dr. Anthony Porto ve Dr. Dina DiMaggio, inek sütünde ve bezelye sütündeki kalori ve protein sayısında farklılıklar olduğunu ortaya koydu.
Bir bardak inek sütünde (240 mi) 149 kalori ve 8 gram protein bulunur. Aynı miktarda bezelye sütü 100 kalori ve 8 gram protein içerir. Protein içeriğinin inek sütü proteinine eşdeğer olduğu açıktır.
Ek olarak, bu tip bir bitkisel süt de inek sütünden daha az olmayan yüzde 50 daha fazla kalsiyum, potasyum ve D vitamini içerir. Bu nedenle bezelye sütün içine işlenirse inek sütünden daha az besleyici olmazsa yanlış olmaz. Şu andan itibaren, inek sütünü yerine süt bezelye seçerken tereddüt etmenize gerek yok.
Evde bezelye sütü nasıl yapılır
Piyasada satılan iki çeşit bezelye vardır, yani süt.düztadı olmayan aka ve belli bir tadı olan. Süt seçmenizi öneririzdüzKan şekeri seviyelerinizi ve vücut ağırlığınızı sabit tutmak için.
Bir süpermarkette satın almak yerine veya süpermarketAslında kendi bezelye sütünüzü evde yapabilirsiniz. İşte nasıl:
- 4 bardak (950 mi) su içinde 1,5 su bardağı (340 gram) bezelye kaynatın.
- Alevi azaltın, sonra kaynatmak için 1 ila 1.5 saat bekleyin.
- Pişmiş bezelye bir karıştırıcıya koyun, sonra 3.5 su bardağı (830 ml) su, 2 yemek kaşığı vanilya özü ve 3 tarih ekleyin.
- Her şey eşit şekilde karışana kadar karıştırın. Doku zevkinize uygun olana kadar su ekleyebilirsiniz.
- Bezelye sütünü süzerek dokuyu pürüzsüz hale getirin.
- Bezelye sütü servise hazır.
Bezelye sütünü yulaf ezmesi, mısır gevreği, tatlı, kek vepansuman salata. Denemek ister misiniz?
