içindekiler:
- Tıbbi Video: İndomie Dana Eti Çeşnili Bardak Noodle İncelemesi
- Çürük sığır eti ile taze sığır eti farklı özellikleri
- Kokusundan ...
- Renginden ...
- Dokudan ...
- Görünüşünden ...
- Çürük et yemenizin sonuçları nelerdir?
- Etin kolayca zarar görmesini önleme
- Bir buzdolabı rafında et nasıl saklanır
- Donmuş depolama (dondurucuda)
Tıbbi Video: İndomie Dana Eti Çeşnili Bardak Noodle İncelemesi
Sığır eti en besleyici besin kaynaklarından biridir. Bununla birlikte, et bakteri veya mantarlarla kolayca büyür ve çürümesi çok kolaydır. Bu nedenle, et alırken daha dikkatli olmanız gerekir. Taze etler renk, koku, doku ve görünümle çabucak tanınabilir. Hadi, taze et ve çürümüş özellikleri arasındaki fark hakkında daha fazla bilgi edinin!
Çürük sığır eti ile taze sığır eti farklı özellikleri
Kokusundan ...
Taze sığır eti taze bir aroma verir. Başka bir deyişle, burnu delmeyen, yumuşak bir "inek" kokusuna sahiptir. Bu arada, çürümüş sığır eti balık kokmuş, kokmuş, kokmuş ve hatta ekşi kokar, bu da bizi kaşlarını çattıracaktır.
Renginden ...
Parlak kırmızı et rengi, taze ve parlak, soluk ve kirli değildir. Sert dokulu sarımsı beyaz yağ, görünür kas düz lifli.
Etinizin rengi yeşil veya yeşilimsi kahverengi ise, etin çürük olduğuna dair bir işaret ve atma zamanıdır.
Dokudan ...
Taze sığır eti yoğun dokulu ve çiğnenmiştir ancak sert değildir. Bu, ete parmaklarınızla bastığınızda, yüzeyin normale döneceği anlamına gelir.
Kalitesiz sığır eti, basıldığında orijinal konumuna geri dönmeyecek şekilde yumuşak hissedecektir. Bu et, preslendiğinde de kolayca imha edilir. Çürük et de sümüksü görünecek ve elde yapışkanlık hissedecektir.
Görünüşünden ...
Taze sığır eti görünümünde nemli, kırmızı renkte lekeler veya yabancı lekeler bulunmaz. Düşük kaliteli etler küflü, uyuşuk ve donuk görünüyor. Bazı kötü sığır etlerinde ayrıca etlerinde bakteri işareti olan siyah veya yeşilimsi beyaz lekeler bulunur.
Nemli hissettiren ancak akmayan et al. Etin üzerine damlayan kırmızı sıvı kan değil, protein suyu olsa da, etin uzun süredir havada kaldığı anlamına gelir.
Çürük et yemenizin sonuçları nelerdir?
Çürük et yüksek sıcaklıklarda pişirilmiş olmasına rağmen, Livestrong’tan gelen raporlar, onu yemek yemek sizi zehirlemeye neden olur. Çünkü ateşin ısısı bakterileri öldürse de ette toksinler bırakabilir. Kalan zehir, daha sonra gıda zehirlenmesine neden olan şeydir. Pişirme işlemi etteki zehiri ortadan kaldırmaz.
Gıda zehirlenmesinin en yaygın belirtileri, yemekten sonra mide bulantısı ve ishaldir.
Etin kolayca zarar görmesini önleme
Et, üreme bakterileri için ideal barınaklara karşı savunmasız olan yüksek su, protein ve yağ içerir. Etin hızla çürümesini önlemek için, eti satın aldıktan hemen sonra buzdolabında saklayın. Nasıl saklanacağı o kadar kolay değil.
Bir buzdolabı rafında et nasıl saklanır
Buzdolabındaki sıcaklığın 4º santigrat derece olduğundan emin olun. Sıcak sıcaklıklarda saklamak, bakteriyel kirlenmeye karşı savunmasız olmasını sağlar.
Buzdolabında sığır eti nasıl saklanır:
- Eti buzdolabında özel bir et / balık rafında saklayın.
- Etleri kapalı bir kaba veya temiz bir torbaya koyun. Sıkı kapatın.
- Et ve doğramalar ayrı olarak paketlenir
- Et, diğer yiyeceklerden de ayrılmalıdır.
- Pişmiş eti saklamak istiyorsanız, çiğ etten veya herhangi bir hammaddeden (sadece etten) ayırın.
Sığır eti saklanabilmesine rağmen, her zaman et, buzdolabında saklanamaz. 0-4 santigrat derece taze bir taze et sadece 3-7 günlük bir raf ömrüne sahiptir.
Donmuş depolama (dondurucuda)
Dondurucuda saklanan et (donmuş depolama) 6 aya kadar sürebilir. Bir notla, depolama yöntemi kesin olmalı ve dondurucunun sıcaklığı her zaman 0 ila -17 santigrat derece arasındadır.
Etleri dondurucuya koymadan önce, etin plastik bir fermuar veya kap kutusu ile sıkıca sarıldığından emin olun, böylece et sarıldıktan sonra ete hava girmez.
Dondurucuya girmeden önce, eti ne kadar süredir saptığınızı hatırlamak için önce tarihi kullanmalısınız. Ayrıca hangi etin daha uzun süre depolandığını ve hangisinin yeni olduğunu da söyleyebilirsiniz, böylece önce kullanılacak eti koyabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli et türleri varsa, etin hangi bölümlerini sakladığınızı da yazın.
Dondurucuya taze sığır eti koymak daha dayanıklı hale getirir, ancak bakterileri öldürmez. Böylece eti daha yüksek bir sıcaklığa sahip bir odaya taşıdığınızda, bakteri üreme süreci yeniden başlayacaktır. Bu nedenle, dondurucudan çıkarılan et, çürümeyi önlemek için hızlı bir şekilde pişirilmelidir.
