içindekiler:
- Tıbbi Video: 15.000 KALORİ DEV PİZZAYI TEK SEFERDE YEMEK
- Kaloriler hakkında bilmeniz gereken 6 şey
- 1. Kalori nedir?
- 2. Yiyeceklerde kaç kalori var?
- 3. Kaloriler kötü mü?
- 4. Kaloriler ağırlığı nasıl arttırır?
- 5. Büyük bedenli insanlar neden daha fazla kalori almak zorundalar?
- 6. Kalorilerle nasıl kilo kaybedersiniz?
- Kalorilerle ilgili 4 yanlış efsane
- 1. Tüm kaloriler aynı şekilde yakılır
- 2. Kalorileri hesaplamak, diyet yapmanın en etkili yoludur
- 3. Terleme, çok fazla kalori yakmak anlamına gelir
- 4. Gıda ürünlerindeki kalori etiketi her zaman doğrudur
Tıbbi Video: 15.000 KALORİ DEV PİZZAYI TEK SEFERDE YEMEK
Son günlerde halka yakılan kalori farkındalığı artmıştır. Bu, büyük ölçüde, düşük yağlı ve düşük karbonhidratlı bir diyetteki hayal kırıklıklarından kaynaklanmaktadır. Ancak, öyle olsa bile, kalorilerin ne olduğunu, kalorilerin nasıl çalıştığını ve benzeri şeyleri bilmeyen birçok insan var. Bunun yanında birçok insanın inandığı kaloriler hakkında hala birçok efsane var. Bu nedenle, işte gıdalardaki kaloriler hakkındaki tüm sorularınızı cevaplayacak çeşitli gerçekler ve mitler.
Kaloriler hakkında bilmeniz gereken 6 şey
1. Kalori nedir?
Kaloriler, gıdalardaki enerji için bir ölçüm birimidir. Kaloriler ilk olarak 1800'lerin başında Fransa'da kuruldu. Gıda kalorisi (kilokalori), 1 ° C sıcaklığını 1.000 gramdan (1 litre) suya yükseltmek için gereken ısı (enerji) miktarıdır. Bu araştırmacılar kullanır bomba kalorimetresi kalorileri ölçmek için. Bununla birlikte, günümüzde gıda üreticileri kalorilerin sayısını tespit etmek için bu araçları kullanmazlar, yalnızca standart bir veritabanına dayanan içeriklerden gelen kalorileri eklerler.
2. Yiyeceklerde kaç kalori var?
Gıda bileşeni genellikle kalori sağlar: gram başına 4 kalori kadar karbonhidrat, gram başına 4 kalori kadar protein, gram başına 9 kalori ve gram başına 7 kalori. Yağ, en fazla kaloriyi sağlar, açlıktan ölmek ve yemek miktarını sınırlamak için iyi bir şeydir, fakat kilo vermek istediğinizde ya da en azından kilo vermek istemediğinizde iyi değil. Vitaminler, mineraller ve sindirilebilir lifler kalorilere sahip değildir.
3. Kaloriler kötü mü?
Kalori kendisi kötü bir şey değil, çünkü yaşamak için kalorilere ihtiyacınız var. Sorun aşırı kalori tüketimi ile. Kaloriler yağdan, karbonhidratlardan veya proteinlerden gelip gelmedikleri de dahil olmak üzere kalorilerdir. Ancak, kalori kaynağının sağlığa da etkisi vardır. Örneğin, bir kasede 100 kalori fazla miktarda besin getirecekken, çöreklerin üçte birinde kalorinin hiçbir avantajı yoktur. Sadece az miktarda beslenmenin eşlik ettiği kalorilere (veya hiçbiri), genellikle "boş kaloriler" denir.
4. Kaloriler ağırlığı nasıl arttırır?
Kalorinin kendi ağırlığı yok. Ancak, fazla kaloriler vücut tarafından potansiyel enerji olarak depolanır ve çoğu vücut yağı olarak depolanır. Daha küçük miktarlar karaciğerde ve kaslarda glikojen olarak depolanır (kısa süreli enerji için kullanılan bir glikoz depolama şekli).
5. Büyük bedenli insanlar neden daha fazla kalori almak zorundalar?
80 kg ağırlığındaki bir kişi, kilo almadan 50 kg ağırlığındaki bir insandan çok daha fazla kalori tüketebilir. Daha büyük bir vücut, temel işlevleri yerine getirmek ve hareket etmek için çok fazla kaloriye ihtiyaç duyar. Bu nedenle, daha ağır insanlar günde 3,000 kaloriyi yakabilir, daha hafif olan insanlar ise yalnızca 2,000 kaloriden daha az yakabilirler. Bu aynı zamanda yaşa, cinsiyete, zindelik seviyesine, sahip oldukları kas ve yağların bir kısmına ve ayrıca genetik faktörlere de bağlıdır.
6. Kalorilerle nasıl kilo kaybedersiniz?
Günde 3.500 kalori yakmak suretiyle kilonuz 0,5 kg azalır (vücut ağırlığına, cinsiyete, yaşa, metabolik hıza ve aktivite seviyesine bağlı olarak). İşin püf noktası, 250 kalorilik yiyecekleri (tatlı çikolatada atıştırma alışkanlığını durdurmak gibi) veya iki hafta boyunca her gün daha fazla zaman alarak yürümek. En iyi sonuçlar için, ikisini birden aynı anda birleştirin.
Temel olarak, kilo vermek oldukça zordur, çünkü vücut normal kaloriden daha fazla kaybedilmediği için, kilo vermeye devam etmeniz veya minimum kilonuzu korumanız zor olacaktır. Bununla birlikte, buradaki en önemli anahtar gelen kalorilere ve kalorilere dikkat etmektir.
Kalorilerle ilgili 4 yanlış efsane
1. Tüm kaloriler aynı şekilde yakılır
Yanlış. Bir spor diyet uzmanı olan MS Good, MS, RD ve Dallas Cowboys spor beslenme uzmanı Amy Goodson'a göre, egzersizin yoğunluğu yaktığınız yağ ve karbonhidrat oranını belirler. Ayrıca “Egzersiz ne kadar yoğun olursa, o kadar fazla karbonhidrat yakarsınız” dedi. Çikolata ve marul gibi, her ikisinde de kalori vardır, ancak çikolata çoğunlukla karbonhidrat ve yağdır, fakat marulda yağ yoktur. Goodson, çikolata ve marulun farklı yanma seviyelerine sahip olduğunu belirtir, bu yüzden kalori yakmak için gereken egzersiz de farklıdır.
2. Kalorileri hesaplamak, diyet yapmanın en etkili yoludur
Yanlış. Kaliforniya Üniversitesi, San Francisco'dan yapılan son araştırmalar, kaloriler sınırlı olduğunda kortizol ve stres hormonu seviyelerinin yükseleceğini belirtiyor. Belirtilen kalorileri saymak, sınırlı kaloriler olmasa bile kadınların daha stresli olmasını sağlar. Kortizolün iştahı etkilediği, yağlı ve şekerli yiyecekler arzusunda bir artış ve midede yağ artışına neden olduğu bilinmektedir.
3. Terleme, çok fazla kalori yakmak anlamına gelir
Yanlış. Tom Holland, MS, CSCS, spor fizyoloğu ve yazar Beat Gym'e göre, ter miktarı asıl egzersiziniz dışındaki çeşitli faktörlere bağlıdır. İnsanların zindelik, hava sıcaklığı ve nem seviyelerine bağlı olarak farklı seviyelerde terlediklerini söyledi. Holland, genellikle uygun olan kişilerin daha hızlı terleme eğiliminde olduklarını, çünkü sistemlerinin soğutma sürecinde daha verimli olduğunu söyledi.
4. Gıda ürünlerindeki kalori etiketi her zaman doğrudur
Yanlış. Uygulanan yasaya göre, ürünlerdeki kalorilerin doğruluğu orijinal kalori sayısının% 20'sine kadar değişebilir. Öyleyse, yemek 300 kalori içeriyorsa, bu, yemeğin aslında 350 kaloriye sahip olduğu anlamına gelebilir. Yani eğer bir kalori sayacıysanız, günde yüzlerce kalori alabilirsiniz.
Ayrıca OKUYUN:
- Çok Kalori Yakan 10 Ev Temizleme Etkinliği
- Çok Kalori Yakan 8 Kendini Savunma Sporu
- Kalori Yakmak için En İyi Spor Hareketi
