içindekiler:
- Tıbbi Video: Epigenetics and the influence of our genes | Courtney Griffins | TEDxOU
- Şekerin vücuttaki işlevine genel bakış
- Ortu, çocuklar için şeker kaynakları seçiminde daha akıllıca olmalı
- Çocuk yemeklerine şeker ilavesinin sınırlandırılması
Tıbbi Video: Epigenetics and the influence of our genes | Courtney Griffins | TEDxOU
Tatlı ya da şeker içeren yiyecekler çoğu zaman insanlar tarafından kötü görülür, çünkü şişman ve şeker hastası olurlar. Pek çok anne-baba, çocuklarının tatlı yiyecekler yemesini, belki de onlar için şekersiz ürünler seçmelerini yasakladı. Aslında, şeker her zaman çocuklar üzerinde olumsuz bir etkiye sahip değildir. İnsan vücudu temel olarak enerji elde etmek için şekere ihtiyaç duyar. Bir ebeveyn olarak işiniz, yalnızca çocukların alımını sınırlamak ve böylece fazla bir şey alamamalarıdır. Gerçekten, çocuklar için şeker alımının faydaları nelerdir ve çocuklar için şekerin güvenli sınırı nedir?
Şekerin vücuttaki işlevine genel bakış
Şeker veya karbonhidratlar vücuttaki ana enerji kaynağıdır. Yeterli miktarda şeker olmadan, vücut enerji olarak yağ veya protein kullanır. Ve bu kesinlikle iyi değil, vücuttaki metabolik dengeyi bozabilir. Her neyse, bir ebeveyn olarak hala çocuklar için şeker sağlamanız gerekir. Şekerin hala çocuklar tarafından tüketilmesi gerekiyor, fakat aynı zamanda miktarına da dikkat edin.
Vücuda giren şeker doğrudan vücut tarafından kullanılacak ve vücut tarafından enerji rezervi olarak depolanacaktır. Şeker, karaciğerde ve kaslarda glikojen şeklinde depolanır. Vücut tarafından gerekirse Glikojen kullanılacaktır. Örneğin, vücutta düşük kan şekeri rezervi olduğunda, glikojen beyin tarafından bir enerji kaynağı olarak kullanılacaktır.
Sadece bu değil, şeker ayrıca amino asitlere veya yağ asitlerine de dönüştürülebilir. Bu vücudunuzun ihtiyaçlarına bağlıdır. Örneğin, şeker ihtiyacı yeterliyse, vücuttaki fazla şeker, yağ dokusunda depolanmaları için yağ asitlerine dönüştürülebilir. Aşırı şeker ayrıca amino asitleri vücudun ihtiyacına göre parçalamak için kullanılır.
Ortu, çocuklar için şeker kaynakları seçiminde daha akıllıca olmalı
Aslında, şeker vücut tarafından bir enerji kaynağı olarak ihtiyaç duyulur, ancak şeker tüketiminin çoğu çocuklar için de iyi değildir. Çok fazla şeker ya da tatlı yiyecek tüketimi, çocukların yağlanmasına neden olabilir. Bunun nedeni, tatlı yiyeceklerin çok fazla kalori içerme eğiliminde olması ve besinlerin düşük olmasıdır. Obeziteye neden olmanın yanı sıra, çok sık şeker veya şeker yemek de çocuklarda oyuklara neden olabilir.
Bu nedenle çocuğunuz için doğru şeker kaynağını seçmeniz gerekir. Bu onun enerji ihtiyaçlarını karşılamaya ve çocuklarda kilo alımını ve boşlukları önlemeye yardımcı olur. O zaman, hangi şeker kaynakları çocuklar için iyidir?
- Çocuk yemeklerine şeker vermek için beyaz şekerle karşılaştırıldığında kahverengi şeker veya bal seçin, Bunun nedeni, kahverengi şeker ve balın kalorilerin yanı sıra besin maddesi içermesidir. Beyaz şeker sadece besin içermeyen kalorileri içerirken. Kırmızı şeker; klor, demir, potasyum, sodyum içerir. Bal, demir de dahil olmak üzere birkaç vitamin ve mineral içerir.
- Çocukların atıştırmalık yiyecekleri için tatlı keklere veya tatlı bisküvilere kıyasla meyve verin, Meyve çocuklar için iyi bir şeker kaynağı olabilir. Ayrıca meyve, çocukların ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve mineral içerir.
- Sadece çocukların belirli durumlarda sevdiği tatlı yiyecekler verinHer gün değil. Örneğin, tatillerde sadece çikolata, şeker, çörek veya diğer tatlı yiyecekleri vermek. Bu, çocukların çok tatlı yiyecek yemeye alışmamasını sağlamak için yapılır.
Çocuk yemeklerine şeker ilavesinin sınırlandırılması
Canlı Bilim'den bildirilen Amerikan Kalp Birliği, 2-18 yaş arası çocukların günde en fazla 6 çay kaşığı veya 25 gramdan fazla şeker tüketmemesini önerir. Bu miktar 100 kaloriye eşittir.
2 yaşın altındaki çocuklar için, Amerikan Kalp Derneği onlara ilave şeker verilmemesini tavsiye eder. 2 yaşın altındaki çocukların yiyeceklerine şeker eklemek, çocukları "şeker bağımlısı" yapabilir. Çocuk yemeklerine şeker vermek için meyvenin yerine ikame olarak meyve ekleyebilirsiniz.
Sadece gıdalarda değil, şeker ilavesinin sınırlandırılması da içecekler üzerinde yapılmalıdır. 2-18 yaşları arasındaki çocuklar, Amerikan Kalp Birliği'nin tavsiyelerine göre haftada bir bardak veya 240 ml'den fazla olmayan tatlı içecek tüketimini sınırlamalıdır. Burada sözü edilen tatlı içecekler, alkolsüz içecekler, enerji içecekler, tatlı çay ve şişelenmiş meyve suyu içecekleri gibidir.
