Brokolinin 10 Sağlıklı Faydası: Kanser Karşıtı'ndan Fetal Sağlığa

içindekiler:

Tıbbi Video: Kozmetik Ürünlerinde Kullanılan 10 İgrenç Malzeme
Brokolide hangi besinler bulunur?
Brokolinin insan vücudunun sağlığına faydaları
Ancak brokolinin yan etkilerine dikkat edin
Brokolinin besin içeriği nasıl korunur

Tıbbi Video: Kozmetik Ürünlerinde Kullanılan 10 İgrenç Malzeme

Brokoli, lahana ailesinin yeşil sebzelerinden biridir. Brokoli İtalya'dan geliyor ve altıncı yüzyıldan beri biliniyor. Bugüne kadar brokoli, en sağlıklı besin kaynağı olarak bilinir, çünkü yalnızca bitkilerden elde edilebilecek kaynaklar, yani vücut için pek çok sağlık yararına sahip olan bitki besinleri de dahil olmak üzere çeşitli besin türlerini içerir.

Brokolide hangi besinler bulunur?

Brokoli, çeşitli vitaminler, özellikle vitaminler ve mineraller bakımından zengindir. Her 156 gram brokoli veya her bir bardak brokoli, aşağıdakiler dahil çeşitli beslenme gereksinimlerini karşılayabilir:

vitamin - C vitamini ve K'nın bir bütün olarak (% 100), folat ihtiyacı% 42, B5, A, B2, B6, E ve kolin ihtiyacı% 13-19, B1 ve B3 vitaminleri ise% 5-8 civarındadır. günlük.
maden - Krom ihtiyacı% 53, fosfor ve manganez% 15, potasyum ve bakır% 11-13, magnezyum, çinko, demir, kalsiyum ve selenyum günlük ihtiyaçların% 5-8'i kadardır.
Makro besinler - % 21 kadar lif ihtiyacını,% 7 kadar protein, günlük ihtiyaçların% 8 kadarı omega-3'ü karşılamaktadır.

Brokolinin ayrıca çeşitli miktarlarda kükürt, beta karoten, antioksidanlar ve çeşitli fito-besinler gibi ihtiyaçları vardır.

Brokolinin insan vücudunun sağlığına faydaları

Kanser karşıtı besin kaynağı - Günde 1-2 bardak brokoli tüketimi, kanserden kaynaklanan çeşitli vücut hasarlarını artırabilir. Kanser karşıtı maddeler olarak işlev görebilecek çeşitli brokoli içerikleri, çeşitli fito-besinler, C, A ve E vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve selenyum gibi minerallerdir. Bu besin içeriği bir antioksidan görevi görebilir ve oksijen metabolizmasına yardımcı olabilir ve kanser gelişiminin ilk aşaması olan hücresel düzeyde iltihabı önleyebilir.

Vücut detoksifikasyon - Brokolide yüksek miktarda C vitamini ve kükürt, kandaki kaşıntı, döküntü, gut, artrit ve romatizmaya neden olan toksinlerin azaltılmasına yardımcı olur.

Cilt sağlığını iyileştirin - C vitamini, B vitamini kompleksi ve E vitamini içeriği hasar görmüş cilt dokusunun değiştirilmesine yardımcı olurken, A ve K vitaminleri ve folatlar cildi aydınlatırken işlev görür. Brokoli ayrıca güneşe maruz kalma nedeniyle cildin zarar görmesini önleyen çeşitli bitkisel besin maddelerine de sahiptir.

Sindirim sisteminin sağlığını korumak - Brokolideki lif içeriği, kabızlığın önlenmesine ve tedavi edilmesine yardımcı olur; magnezyum ve brokolideki çeşitli vitaminlerin yanı sıra, mide asitliğini azaltır, böylece besin maddelerinin emilimini artırabilir ve sindirim sisteminin iltihabını önleyebilir.

Göz sağlığını korumak - beta-karoten, A, B, C ve E vitaminleri ve fosfor içeriği göz hücrelerine zararı ve katarakt oluşumunu önler ve radyasyondan kaynaklanan radyasyon hasarını onarmaya yardımcı olur.

Dayanıklılık - C vitamini ve brokoliden alınan çeşitli mineraller ve bitkisel besinler, vücudun bağışıklık kazanmasına ve çeşitli enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olur.

Kemik sağlığı - Brokolideki kalsiyum içeriği ve mineraller vücut tarafından daha kolay emilir ve osteoporoza eğilimli çocukların ve bireylerin kemiklerinin büyümesi için çok faydalıdır.

Hamilelik -Brokoli, hamile kadınların, özellikle de yenidoğanlarda sakatlığı önleyen folik asidin beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için gerekli çeşitli besinleri içerir.

Damar sağlığı - brokolinin mineral içeriği kan akışını kolaylaştırır, böylece yüksek tansiyonu önler, ayrıca brokolideki çeşitli besinler de kan şekeri seviyelerini dengelemek için insülin çalışmasına yardımcı olur. Çeşitli B vitaminleri ayrıca kan damarlarında aşırı homosistein üretimini önleyerek ateroskleroz riskini azaltmaya yardımcı olur.

Anemi önlemek - Düzenli brokoli tüketimi, kansızlığı önlemede demir ve omega-3 ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olur. Ek olarak, bakır içeriği kırmızı kan hücrelerinin üretilmesinde demirin işlevine yardımcı olur.

Ancak brokolinin yan etkilerine dikkat edin

Genel olarak, brokolinin çoğu için tüketim için güvenli olan, ancak belirli koşullarla birisiyle etkileşime neden olabilecek bir içeriği vardır. Aşırı brokoli tüketimi, hassas tiroid bezleri olan kişilerde ortaya çıkan alerji gibi çeşitli yan etkilere neden olabilir. İnmeli hastalarda kanı inceltmek için yapılan bazı tedaviler ayrıca brokolinin tüketimiyle de reaksiyona girerek tedavinin daha az etkili olmasını sağlar.

Brokolinin besin içeriği nasıl korunur

Sunum yöntemi, brokolinin besin alımını etkileyecektir, özellikle birileri kanseri tedavi etmek için bir etki yapmak istiyorsa, brokolinin içeriği mümkün olduğu kadar iyi tutulmalıdır. Brokolinin besin içeriğini korumak için dikkate alınması gereken bazı şeyler:

Brokolinin tepesini 30 dakika tuzlu suyla temizleyin ve daldırın ve brokolinin böcek ilacı içermediğinden emin olmak için tekrar soğuk suyla yıkayın.
Besinlerle brokoli yemek en iyi şekilde çiğ durumda olur veya salata tabağı şeklinde servis edilir.
Brokoliyi çok uzun süre pişirmekten kaçının. Kaynama için son tarih yaklaşık 5 dakika boyunca sote ederek brokoli pişirirken, yaklaşık 3 dakika boyunca bir mikrodalga fırın kullanarak yaklaşık 20 dakika sürer.
Yüksek sıcaklıkta bir fırını kaynatarak ve kullanarak brokoliyi pişirmek brokolinin beslenme içeriğine zarar verecektir.
Taze iken brokoli yiyin, buzdolabında saklamak brokoliyi taze tutacaktır.

Ayrıca OKUYUN: