içindekiler:
- Tıbbi Video: Anime War - Episode 7: Chaos
- Demir eksikliği ile ilgili anemi hakkında gerçekler
- B12 vitamini eksikliği ile ilgili anemi hakkında gerçekler
Tıbbi Video: Anime War - Episode 7: Chaos
İnsanlar çeşitli nedenlerle et, süt, peynir ve yumurta gibi hayvansal ürünleri yemeyi reddediyorlar. Ancak bu, vücudun oksijen içeren kırmızı kan hücrelerini yeterince yapmadığı potansiyel olarak ciddi bir durum olan anemi riskini artırabilir. Eti menülerinden uzaklaştıran vejetaryenler için anemi, demir eksikliğinden kaynaklanabilir. Süt, yumurta ve hatta bal dahil olmak üzere tüm hayvansal ürünlerden kaçınan organlar için kansızlığa B12 vitamini eksikliği neden olabilir.
Çözüm, dikkatlice dengelenmiş bir diyet yemektir. İhtiyacınız olan demir ve B12'yi diğer kaynaklardan alarak, vejeteryan veya vegan diyetine bağlı kalmanız ve anemiyi önlemeniz gerekir.
Demir eksikliği ile ilgili anemi hakkında gerçekler
Aneminin en yaygın nedeni demir eksikliğidir. Bu durum diyetinizde yeterli demir alamayacağınız anlamına gelir. Kırmızı kan hücresi hemoglobisinde oksijen taşımak için demir gerekir. Bu hücreler vücudunuza oksijen taşır ve size enerji verir. Yorgunluk en sık görülen anemi belirtisidir, ancak çoğu insan bilmeden hafif anemiye sahiptir.
Her gün ne kadar demire ihtiyacınız olduğunu öğrenmeye başlayın:
- Kadınlar, 14-18 yaş arası: 15 miligram (mg)
- 19-50 yaş arası kadınlar: 18 mg
- 51 yaş ve üstü kadınlar: 8 mg
- Erkekler, 14 ila 18 yaş arası: 11 mg
- 19 yaş ve üstü erkekler: 8 mg
Demir iki şekilde mevcuttur: hem ve hem olmayan. Hem demiri vücudunuz tarafından kullanımı en kolay olan et olup, et, kümes hayvanları ve balıklarda bulunur. Heme içermeyen demir sebzelerde bulunur - vücudunuz hala kullanabilir, bu kolay değildir.
Vejeteryanların diyetlerinde demiri artırmak için yiyebilecekleri bazı yiyecekler:
- Tahıl, sıcak ve soğuk
- Pekmezli şeker şurubu
- Yeşil yapraklı sebzeler
- Kuru fasulye, siyah ve kırmızı fasulye gibi, ve mercimek
- hububat
- Pirinç veya makarna
- Kabak çekirdeği
- Erik suyu
- Kuru meyve, özellikle kuru üzüm
Demir açısından zengin olan bu yiyeceği C vitamini yüksek olan yiyeceklerle birleştirmek iyi bir öneridir, çünkü C vitamini vücudunuzdaki demirin kullanılmasına yardımcı olur. Örneğin, ıspanak salatanızı portakallı yiyebilir veya sabahları mısır gevreğinizle birlikte bir bardak portakal suyu içebilirsiniz.
Multivitaminler ayrıca, özellikle 50 yaşın altındaki kadınlar için etiketlenmiş demir de içerir. Doktorunuzla birlikte bir demir multivitamin kullanmayı tartışmalı ve satın almak için takviye türleri için öneriler almalısınız.
B12 vitamini eksikliği ile ilgili anemi hakkında gerçekler
Zararlı anemi olarak da adlandırılan bu tip anemi, beslenmenizdeki B12 vitamin eksikliğinden kaynaklanmaktadır. Bu B vitamini, kırmızı kan hücrelerinin yapımında önemli bir rol oynar. Doğada, bu vitamin sadece et veya hayvansal ürünlerde bulunur, bu yüzden veganların diyetlerine dahil etmenin başka yollarını bulmak için dikkatli olması gerekir. Süt ve yumurta yiyen vejetaryenler genellikle bu kaynaklardan yeterince B12 alırlar.
Paketlenmiş gıdalar üzerindeki besin etiketlerini okurken, B12 vitamini ile takviye edilmiş gıdalar aramayı deneyin. İşte B12 vitamini içeren işlenmiş gıdalardan bazı örnekler:
- Pirinç veya soya sütü
- Hububat veya tahıl ürünleri
- Bazı et ikameleri (B12 vitamini için etiketleri kontrol edin)
- B kompleksi içerdiği etiketli olanlar gibi gıda takviyeleri
- Beslenme mayası
Gıda takviyesi kullanmaya karar verirseniz, bunu aklınızda bulundurun. Örneğin, sağlıklı bir vücudun bile tüm B-12 vitamin takviyelerini kolayca absorbe etmediğini bilin. Sizin için doğru olan ek B12 sayısı için doktorunuzla veya beslenme uzmanınızla konuşun.
Vejetaryen veya vegan beslenme tercihiniz ne olursa olsun, kansızlığı önlemek ve size bol miktarda enerji vermek için yeterli miktarda demir ve B12 vitamini alımını içeren sağlıklı bir denge oluşturmayı öğrenin.
