Neden Böbrek Hastalığı Olan Hastalarda Protein Azaltılması Gerekir

içindekiler:

Tıbbi Video: Böbrek Hastalıklarında Beslenme Prensipleri
Proteinin işlevi nedir?
Böbrek hastalığı olan insanlar çok fazla protein tüketirse ne olur?
Böbrek hastalığınız varsa güvenli olan proteini nasıl tüketirsiniz?
Böbrek fonksiyon bozukluğu olan hastalarda protein alımının sınırları nelerdir?

Tıbbi Video: Böbrek Hastalıklarında Beslenme Prensipleri

Böbrekler, vücut tarafından artık kullanılmayan yabancı maddeleri ve toksik olup olmadıklarını, kandan idrar yoluyla serbest bırakılmalarını, toksik olup olmadıklarını filtrelemekten sorumlu organlardır. Bir kişinin böbrek fonksiyonunda bir bozulma varsa, bir besin kaynağının, yani proteinin alımını sınırlamak zorunda olduğu ortaya çıkar. Neden?

Proteinin işlevi nedir?

Protein, yüzlerce esansiyel amino asit ve esansiyel olmayan amonyak asitlerinden oluşan karmaşık bir organik forma sahip bir makro besindir. İnsanlar, fonksiyonel vücutlar için kullanılan en az 9 çeşit esansiyel amino aside ihtiyaç duyarlar. İhtiyaçlara uygun protein alımı, normal büyüme süreci ve antikorlar, hormonlar, enzimler ve diğer bazı dokuların oluşumu için önemlidir. Vücudun esansiyel amino asitlerini oluşturmak için besin kaynaklarındaki protein dışı amino asitlere ihtiyaç vardır.

Hayvansal ve bitkisel kaynaklar olmak üzere iki tür protein vardır. Bitkisel protein örnekleri, soya fasulyesi, tofu, tempe, soya sosu, barbunya fasulyesi ve diğer fındık gibi bitkilerden elde edilen protein kaynaklarıdır. Hayvansal protein kaynakları sığır eti, tavuk yumurtası, çeşitli kanatlı türleri ve çeşitli süt ürünlerinden elde edilebilir.

Böbrek hastalığı olan insanlar çok fazla protein tüketirse ne olur?

Bir araştırma, çok fazla protein alımının böbrek fonksiyonunu ve böbrek fonksiyonuyla ilişkili hormon seviyelerini etkileyeceğini söylüyor. Elbette bu, böbrek hastalığı olan hastaların durumunu ağırlaştırabilir. İspanya, Granada Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından yapılan bir araştırma, yüksek proteinli bir diyetin farelerde böbrek taşı ve diğer çeşitli böbrek hastalıkları riskini artırabileceğini kanıtladı. Bu, Brenner tarafından yürütülen araştırmalarla desteklenir. et al 1980'lerde böbrek fonksiyon bozukluğu olan hastalara uygulanan düşük proteinli bir diyetin böbrek yetmezliği insidansını yavaşlatacağını belirtti. O zaman, düşük proteinli bir diyetin uygulanması böbrek yetmezliği ve diyalize giren hastaların% 32'sini azaltabiliyordu.

Tüketilen protein, enzimler kullanılarak vücut tarafından sindirilir ve amino asitlere parçalanır. Protein sindirimi mideden başlar, sonra bağırsaklardan. Vücut tarafından sindirilen amino asitler kan akımı tarafından taşınacak ve ihtiyaç duyulan çeşitli organlara dağıtılacaktır. Vücut, amino asit tipine bağlı olarak farklı miktarlarda amino aside ihtiyaç duyar. Sindirilen proteinler, böbrekler tarafından işlenecek ve artık gerekmediğinde atılacaktır. Böbrekler tarafından salınan proteinlerin sindiriminden çıkan madde idrarda üredir. Vücut tarafından sindirilmesi gereken protein ne kadar fazlaysa, böbrekler ve böbrekler tarafından daha çok çalışmak için daha çok amino asit süzülür.

Böbrek hastalığınız varsa güvenli olan proteini nasıl tüketirsiniz?

Böbrek taşı ve böbrek yetmezliği gibi böbrek fonksiyon bozukluğu olan hastalar için, protein tüketmek böbrek koşullarının kötüleşmesine neden olabilir. Bu, böbrek fonksiyonu olan hastaların hiç protein tüketmemesi gerektiği anlamına gelmez. Protein hala hasarlı dokuyu onarmak ve bağışıklık sisteminin oluşumuna yardımcı olmak için gereken bir maddedir. Bu nedenle yapılması gereken, böbreklerin iş yükünü azaltmak için vücuda giren proteinlerin alımını sınırlamaktır.

Protein alımının sınırlandırılması da keyfi olamaz, tüketilen proteinin ihtiyaçlara göre kalması gerekir, fakat yenebilecek seçili protein tipleri. Proteinlerin biyolojik değerlere sahip olduğu daha önce belirtilmişti. Protein besin kaynağının biyolojik değeri ne kadar yüksek olursa, vücutta o kadar verimli kullanım ve sindirim. Ek olarak, biyolojik değeri yüksek gıda kaynakları, düşük biyolojik değer proteinlerine kıyasla daha az sindirim ile sonuçlanan 'atık' veya 'çöp' üretecektir. Bir çalışmanın sonuçlarına göre, böbrekler 1 g üre (idrar içeriği) salgıladığında, vücudun 40 ila 60 ml suya ihtiyaç duyduğu da bilinmektedir. Protein alımı arttığında, üre salgılamak için kullanılan vücuttaki su gereksinimleri de artar. Bunun böbreklerin yapıtlarına zarar verdiği düşünülmektedir.

Böbrek fonksiyon bozukluğu olan hastalarda protein alımının sınırları nelerdir?

Sağlıklı insanlar vücut ağırlığının kg'ı başına en az 0,8 gram ila 1 gram arasındadır. Ancak böbrek hastalığından muzdarip insanlar için, protein alımlarını günlük kg vücut başına 0.6 gr'a düşürmeleri gerekir. Tüketilen protein ayrıca% 60'ı daha iyidir, bunun% 60'ı tavuk yumurtası, sığır eti, tavuk, balık ve süt gibi biyolojik değerleri yüksek hayvansal proteinden gelir. Yumurtalara bile mükemmel protein kaynağı denir, çünkü vücuttaki amino asitlerle aynı amino asit içeriğine sahiptirler. Böbrek fonksiyonlarında bozulma varsa, yemek yemesi gereken bir diyet ve diyet menüsü belirlemek için bir diyetisyene danışmalısınız.

Ayrıca OKUYUN