içindekiler:
- Tıbbi Video: Yağ yakmak çok basit! Tabi bu videoda anlattıklarımı dinleyip anlayana..
- Lif aslında nedir?
- Lif türleri
- 1. Fiber çözünmez
- 2. Fiber erir
- Lif ağırlığı nasıl azaltabilir?
- Lif içeriği yüksek gıdalar
- Yüksek lifli diyetin bir başka faydası
- 1. Bağırsak sağlığının korunmasına yardımcı olur.
- 2. Düşük kolesterol seviyeleri
- 3. Kontrol kan şekeri seviyelerini
Tıbbi Video: Yağ yakmak çok basit! Tabi bu videoda anlattıklarımı dinleyip anlayana..
Şu anda kilo vermek için çeşitli diyetler vardır. Hızlı kilo verebileceğine inanılan bir diyet, yüksek lifli bir diyet. O zaman bu diyet ne kadar etkili ve nasıl çalışıyor? Buna cevap vermek için, lifin ne olduğunu ve vücuttaki rolünü öğrenelim.
Lif aslında nedir?
Lif, meyve, sebzeler ve kepekli tahıllar gibi bitkisel gıdalarda bulunan bir karbonhidrattır. Diğer karbonhidratların aksine, lif kolayca parçalanmaz ve vücut tarafından sindirilmez. Bu nedenle, lif, kan şekeri seviyelerinde bir artışa neden olmadan sindirim sistemini kolayca yıkar ve yumuşatır.
Bu yüzden lif genellikle kolesterolü düşürür, kabızlığı önler ve sindirim bozuklukları ile ilgili çeşitli sorunların üstesinden gelebilir.
Lif türleri
Elyaf iki tipe ayrılabilir, yani çözünür elyaf ve çözünmez elyaf. Çözünmeyen lif ile çözünen lif arasındaki fark nedir? İşte fark.
1. Fiber çözünmez
Adından da anlaşılacağı gibi, çözünmeyen lif sıvı içinde çözülemez. Bu lif kabızlığın önlenmesine yardımcı olur. Genellikle, bu tür lifler tahıllarda, tam tahıllı tahıllarda ve havuç, kereviz ve domates gibi sebzelerde bulunur.
2. Fiber erir
Suda çözünen lif sıvıyı emer, böylece sindiriminizdeki görüntüsü kalınlaşır. Bu lif kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur ve kolesterolü azaltır. Bu tür lifleri yulaf ezmesi, fasulye, elma, çilek ve armutta bulabilirsiniz.
Lif ağırlığı nasıl azaltabilir?
Temel olarak, elyaf, fazla kalori tüketmeden tam kalmamızı sağlayarak, ağırlığı azaltmaya yardımcı olur. Fiber beyne yemeyi bırakmanın zamanının geldiğini söyleyen reseptörleri uyarır.
Bu durumda, elyaf tek başına çalışmaz, elyafın sindirim sistemi içinde hareket edebilmesi için yeterli suya ihtiyacı vardır. Ayrıca günde sekiz bardak su tüketmek de açlıkla savaşmaya yardımcı olur. Susuzluğu kontrol etmenin yanı sıra, su ayrıca bir dolgunluk hissi sağlayabilir.
Hatırlamanız gerekenler, yüksek lifli diyete devam etmeyi planlıyorsanız, yavaş yavaş yapın. Bu vücudun ayar yapabilmesi için. Eğer mide rahatsız edici hissediyorsa, kramplar, hatta aşırı bir şekilde bu diyete devam ederseniz ishal bile bir yan etki olabilir.
Çalışın Amerikan Kalp Birliği lifli gıdaların, diğer gıdaların bir kısmını azaltmadan diyetindeki oranını arttıran insanların, az yağlı bir diyet uygulayanlar kadar kilo verdiklerini göstermektedir. Araştırmadan, daha fazla lif tüketen kişilerin daha sağlıklı bir vücut ağırlığına sahip oldukları sonucuna varılabilir.
Lif içeriği yüksek gıdalar
Yüksek lifli diyetlerde, yüksek lifli yiyecekleri hükümlere uygun olarak tüketmelisiniz. 50 yaşın altındaki kadınlar günde en az 25 gram lif tüketmelidir. Oysa erkekler her gün yaklaşık 38 gram olan daha fazla lif gerektirir.
En doğal gıdaları seçin ve çok fazla işlemden geçmeyin, lif yükselir. Ek olarak, tüm meyve ve sebzeler lif içerir, lifin çoğu ciltte bulunur. Bu, daha iyi tenli elma, armut, üzüm ve guava yemek demektir. Meyveyi iyice temizlemiş ve yıkamış olmanız şartıyla.
İşte yüksek lifli diyet için tüketilebilecek bazı yiyecek türleri:
- Yulaf ezmesi gibi tahıllar ve yulaf (yulaf ezmesi), kuaci ve chia tohumu
- Ekmek, özellikle buğday ekmeği türü
- Armut, ahududu, böğürtlen ve muz gibi meyveler
- Brokoli, havuç ve hardal yeşili gibi sebzeler
Yüksek lifli diyetin bir başka faydası
Kilo verme kanıtlanmış olmasının yanı sıra, yüksek lifli bir diyetin diğer birkaç avantajı da vardır:
1. Bağırsak sağlığının korunmasına yardımcı olur.
Gıdalarda bulunan lif dışkı ağırlığını ve boyutunu arttırır ve yumuşatır. Tükettiğiniz yiyecek dışkıyı daha fazla sıvı yaparsa, elyaf çok miktarda su emdiği için elyaf katılaşmasına yardımcı olur. Ek olarak, yüksek lifli diyetler, kalın bağırsakta hemoroid ve hastalık riskini azaltır.
2. Düşük kolesterol seviyeleri
Fındık ve buğdayda bulunan lifler kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Araştırmalar ayrıca yüksek lifli gıdaların kan basıncını ve kalp şişmesini azaltmak gibi diğer kalp sağlığı için yararlı olduğunu göstermiştir.
3. Kontrol kan şekeri seviyelerini
Çözünebilir lif, şeker emilimini yavaşlatmaya ve kan şekeri seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Çözünmeyen lif içeren sağlıklı bir diyet, tip 2 diyabet riskini de azaltabilir.
