içindekiler:
- Tıbbi Video: Protein Tozları HAKKINDA BİLMENİZ GEREKEN 7 ŞEY!
- Peynir altı suyu proteini hakkında çeşitli ilginç gerçekler
- 1. Farklı şekiller ve işlevler var
- 2. bağışıklık artırabilir
- 3. Vücut proteininin parçalanmasının önlenmesi
- 4. Kazein proteininden daha etkili
- 5. En iyisi egzersizden önce, sonra veya egzersiz sırasında tüketilir.
- 6. Egzersiz sonrası kas iyileşmesine yardımcı olur
- 7. Spor performansını artırabilir
Tıbbi Video: Protein Tozları HAKKINDA BİLMENİZ GEREKEN 7 ŞEY!
Protein, kas ve doku oluşturma işlevini yerine getiren, insanlar tarafından ihtiyaç duyulan besinlerden biridir. Ancak proteinin kendisinin birçok çeşidi vardır. Bunlardan biri peynir altı suyu proteinidir. Peynir altı suyu proteini, sporcular ve kas kütlesini artırmak isteyen insanlar tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır: İşte peynir altı suyu proteini hakkında bilmeniz gereken her şey.
Peynir altı suyu proteini hakkında çeşitli ilginç gerçekler
1. Farklı şekiller ve işlevler var
3 çeşit peynir altı suyu proteini vardır: toz, konsantre ve izole. Peynir altı suyu tozu gıda endüstrisinde sıklıkla kullanılır, örneğin et, ekmek ve atıştırmalıklar. Bu tip peynir altı suyu proteini, gıda takviyelerine göre gıdalarda daha sık kullanılır.
Peynir altı suyu konsantresi su, laktoz ve küçük bir mineral ayırma işleminden geçen bir peynir altı suyu türüdür. Bu tip peynir altı suyu birçok aktif bileşen içerir, bu nedenle sporcular tarafından genellikle spor takviyesi olarak kullanılır.
Bu arada peynir altı suyu izolatı,% 90 veya daha fazla bir protein konsantrasyonunu içerdiğinden saf bir protein kaynağıdır. Bu peynir altı suyunda yağ ve laktoz tamamen ayrılmıştır, böylece laktoz intoleransı olan insanlar tarafından tüketilebilirler. Fakat protein içeriği yüksek olsa da, bu peynir altı suyu prosesinde denatüre edilmiş birçok protein içerir, böylece kas oluşturmada daha az etkilidir.
2. bağışıklık artırabilir
Peynir altı suyu antioksidanları içeren bir amino asit olan sistein içerir. Sistein vücudun çeşitli hastalıklarla savaşmasına yardımcı olabilir. Bazı araştırmalar ayrıca peynir altı suyu proteini tüketenlerin bakteri veya virüs bulaşmasından daha düşük olduğunu kanıtladı
3. Vücut proteininin parçalanmasının önlenmesi
Peynir altı suyu proteini, protein sentezini arttırmada ve vücuttaki protein parçalanmasını önlemede önemli rol oynayan bir amino asit grubu olan BCAA'ları içerir. Bu nedenle, BCAA vücuttaki protein seviyelerini koruyabilir.
4. Kazein proteininden daha etkili
Kazein, sütte bulunabilen ve süte beyaz renk veren bir protein bileşeni türüdür. Kazein vücut tarafından peynir altı suyu proteininden daha uzun ve yavaş emilir. Ek olarak, araştırmalar peynir altı suyu tüketiminin protein oluşumunu sadece% 31 olan kazeine göre% 68 arttırdığını göstermiştir
5. En iyisi egzersizden önce, sonra veya egzersiz sırasında tüketilir.
Sporculardan hemen önce, sonra veya egzersiz kas kütlesini ve maksimum kas iyileşmesini artıracaksa peynir altı suyu alın.
6. Egzersiz sonrası kas iyileşmesine yardımcı olur
Peynir altı suyunda bulunan BCAA'lar da egzersiz sonrası kas iyileşmesine yardımcı olabilir. Ağrı hissinin yanı sıra egzersiz, peynir altı suyu proteini tüketerek de daha hızlı kaybolacaktır.
7. Spor performansını artırabilir
Sistein dışında, peynir altı suyu, triptofan amino asitleri içerir. Egzersiz sırasında, bu amino asitler beyin tarafından tüketilir, böylece yorgunluk hissine neden olan bir madde olan serotonin üretilir. Triptofan seviyeleri arttığında, bu, serotonin üretimini azaltabilir ve böylece yorgunluğu azaltabilir.
