içindekiler:
- Bayram menüsü mide asidi için güvenli
- 1. Tavuk güveç
- 2. Sebze çorbası
- 3. Sarı sos balığı
- 4. Mısır çorbası
- 5. Rolade biliyor
Bayram menüsü Hindistan cevizi sütü, baharatlı, ekşi ve yağlı ile eş anlamlıdır. Tatil günlerinde yemek lezzetli görünüyor. Bununla birlikte, üç çeşit yiyecek ülser hastaları için tabulardır.
Hindistan cevizi ve yağlı yiyeceklerin sindirimi daha zordur, böylece sindirim sistemi normalden daha fazla çalışır. Sonuç olarak, bu daha fazla mide asidi üretmek için mide hücrelerini uyarabilir.
İyi yemek istemek yerine, aslında yağlı ve hindistancevizi sütü nedeniyle mide ülseri semptomlarının daha şiddetli olduğu görülüyor. Ek olarak, baharatlı ve ekşi yiyecekler, mide asidini artırabilen ve mide ağrısına neden olabileceği için kaçınılması gereken yiyeceklerdir. Peki, mide asidi için güvenli olan bayramın menüsü nedir?
Bayram menüsü mide asidi için güvenli
1. Tavuk güveç
Tavuk yahnisi, mideniz için Lebaran için güvenli bir menü olabilir. Tavuk güveçlerinin tatlı ve tuzlu lezzetleri vardır. Tavuk, sığır eti ile karşılaştırıldığında daha az yağ içerir. Bu yüzden ülseri olan kişilerin derisiz oldukları sürece tavuk yemelerine izin verilir.
Tavuk derisi, midenin onu sindirmesini zorlaştırabilen çok yüksek yağ içerir. Tavuk, vücut için iyi bir protein kaynağıdır. Ayrıca kalsiyum, fosfor, demir, A vitamini ve ayrıca B1 içerir. Ancak unutma, mideyi tahriş etmemek için tavuk güveçlerinde biber kullanmaktan kaçının.
2. Sebze çorbası
Kim Lebaran'ın daima hindistancevizi sütü ve sebze yemesi gerektiğini söyledi? Lebaran geldiğinde sebze çorbasını lezzetli ve sağlıklı yemekler için referans olarak alabilirsiniz. Sebze çorbaları, patates, havuç, fasulye, kereviz ve domates gibi çeşitli bitkisel karışımlarla yapılır.
Ayrıca rendelenmiş ve dilimlenmiş tavuk da içine ekleyebilirsiniz. Bu çeşitli sebzeler vücudu ve sindirim sistemini besleyebilecek vitaminler, mineraller ve lifler içerir. Bunu zorlaştırmamakla birlikte, bu sebze kombinasyonu da, genellikle bağırsak kesildiğinde ortaya çıkan kabızlığın önlenmesine yardımcı olabilir.
3. Sarı sos balığı
Bayram menüsünde genellikle zorunlu bir besin olan tavuk çorbasının yerine sarı çorba balığı yapabilirsiniz. Çok fazla hindistancevizi sütü içeren oporla kıyaslandığında, sarı et suyu balığı, kullanılan balık ve baharatlardan elde edilen çeşitli sağlık yararlarına sahiptir. Kırmızı çıtçıt kullanabilirsiniz, çünkü çeşitli proteinler, mineraller ve vitaminler ve ayrıca omega 3 yağ asitleri içerir.
Omega 3 yağ asitleri, karaciğerde yağ birikimini azaltmak, demansı önlemek ve kalbe kansere neden olan hücrelerde enflamasyonu azaltmak gibi sayısız faydaya sahiptir.
Balık dışında, kullanılan baharatların avantajlarından da yararlanabilirsiniz. Bu mutfağın ana baharatlarından biri olarak kullanılan zerdeçal, aynı zamanda çeşitli sağlık yararları da içeriyor. Zerdeçal faydaları arasında antioksidanlar, anti-inflamatuarlar ve yavaş yaşlanma vardır.
4. Mısır çorbası
Mısır çorbası bayram için sağlıklı bir aperatif olabilir. Ağır yemek yemek için tembel olduğunuzda, bu yemeklere servis yapabilirsiniz. Mısır, folat, B6 vitamini, niasin, potasyum ve B5 vitamini gibi vücut sağlığı için iyi olan birçok vitamin ve mineral içerir.
Sadece bu değil, mısırdaki antioksidanlar göz sağlığını korumak ve geliştirmek için kullanışlıdır. Mısırın yanı sıra, besin ve incelik ekleyebilecek kıyılmış tavuk veya mantar ekleyebilirsiniz.
5. Rolade biliyor
Eğer genellikle nevresimde işlenen gıdalar sığır eti ve tavuk eti ise, o zaman Lebaran'ı bu kez nevresim tofu yapabilirsiniz. Tofu, izoflavon içeren mide ülseri için sağlıklı bir bitkisel protein kaynağıdır. İzoflavonların kemik hastalığını önlemede ve kötü kolesterolü (LDL) azaltmada faydaları olduğu bilinmektedir.
Bu nedenle, Lebaran menüsü olarak soya peyniri oluşturmak kesinlikle sağlıklı olan ilginç bir fikir olabilir. Peki, beslenmeyi sürdürmek için zeytin yağı gibi sağlıklı yağlar kullanarak kızartılmış rolade tofu. Daha sağlıklı bir yol da bir tavada buğulaması. Daha çekici bir görünüm ve daha fazla beslenme için, ıspanak, havuç ve kabak gibi çeşitli sebze hamurlarına lif ekleyebilirsiniz.
Mide ülseri olanlarınız için artık endişelenmeyin. Tatillerde hala lezzetli ve sağlıklı yiyebilirsiniz. Kilit nokta, mide ülseri için diyet kısıtlamalarına bağlı kalarak, mevcut çeşitli gıda bileşenleri oluşturmaktır. Bu ülser için çeşitli yiyecek seçenekleri, Eid al-Fitr'ı daha sonra denemeniz için ilginç bir referans olabilir.
