Gıda zehirlenmesi sırasında neler yapılmalı?

içindekiler:

Tıbbi Video: Besin zehirlenmesinin belirtileri nelerdir? Hangi durumlarda doktora başvurmak gerekir?
Gıda zehirlenmesi türleri
1. Gıda kaynaklı enfeksiyonlar
2. Gıda kaynaklı toksikenfeksiyonlar
3. Gıda kaynaklı zehirlenmeler
Gıda zehirlenmesinin belirtileri
1. Mide krampları
2. Kusma ve ishal
3. Dehidrasyon
4. Diğer semptomlar
Gıda zehirlenmeleri ile nasıl baş edilir?

Tıbbi Video: Besin zehirlenmesinin belirtileri nelerdir? Hangi durumlarda doktora başvurmak gerekir?

Endonezya gibi gelişmekte olan ülkelerde sık sık gıda zehirlenmesi vakalarıyla karşılaşıyoruz. Gıda zehirlenmesi, patojenik maddeler ve / veya kimyasallarla kirlenmiş yiyecek veya su tüketiminden kaynaklanan sindirim rahatsızlıklarının bir durumudur. Ek olarak, toksik maddeler de solunması (solunması) veya cilt teması yoluyla vücudumuza girebilir.

Zehirlenmenin ortaya çıkışı, maddenin miktarına ve vücuda girme şekline bağlıdır. Yıkıcı toksinlerin etkisine göre ortaya çıkan klinik semptomlar. Genellikle gıda zehirlenmesinden kaynaklanan hastalıklarda, belirtiler zehirli materyali yuttuktan kısa bir süre sonra, zehirli materyali yuttuktan sonra bile ve zehiri aldıktan sonra 24 saatten az bir sürede ortaya çıkar.

Gıda zehirlenmesi türleri

Gıda zehirlenmesi durumlarında ayırt edilmesi gereken birkaç terim vardır. Bu, zehirlenmenin nedenini belirlememize yardımcı olur, böylece hemen tedavi edilebilir. Terim:

1. Gıda kaynaklı enfeksiyonlar

Mikroplar tüketildiğinde ve sonra vücutta yerleştiğinde oluşur. Genellikle, mikroplar sindirim sistemi içinde çoğalırken gastrointestinal duvarı tahriş eder, hatta bazen dokuya zarar verir. Bu grup mikroplarının örnekleri Listeria, Salmonella, ve Campylobacter.

2. Gıda kaynaklı toksikenfeksiyonlar

Tüketilen mikropların, sindirim kanalında ürerken toksinler üretip üretmediği ortaya çıkar. Bu, yalnızca zararlı mikroplar değil aynı zamanda ürettikleri toksinlerdir.

3. Gıda kaynaklı zehirlenmeler

Toksin içeren yiyecekler yemekten kaynaklanır. Bu toksin, bakteri üremesi sırasında (enterotoksin) salınır. Bu toksine karşı hastalık genellikle hızlı bir şekilde semptomlara neden olur. Örneğin, çiğ deniz mahsulü tüketiminin tüketildiğinden şüphelenilebilir. Norwalk benzeri virüs, Vibrio sppveya hepatit A.

Gıda zehirlenmesinin belirtileri

1. Mide krampları

Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'nden bilim adamlarına göre, bu mide krampları 12-72 saat içinde daha fazla veya daha az yemek yedikten sonra hissedilebilir. Bu belirti, büyük miktarlarda kaybedilen yeterli elektrolit olduğunu gösterir. Bu zehirlerin etkileri çok tehlikeli değilse, genellikle bu belirtiler 4-7 gün içinde kendiliğinden kaybolur. Bununla birlikte, belirtiler daha şiddetli hale gelirse, hastayı derhal tıbbi servise götürün, çünkü elektrolitleri kaybetmek çok tehlikeli olabilir.

2. Kusma ve ishal

Kusma ve ishal, vücudun toksinleri vücuttan atma çabalarıdır. Genellikle ishal, mukus ve kanın akması ile birlikte akıntı ile birlikte olur. Aşırı ishal ve kusma besinlerden kurtulabilir, böylece vücut zayıflar. Bu devam ederse, hasta bir dehidrasyon durumuna düşebilir.

3. Dehidrasyon

Dehidrasyon, vücut sıvıları ve elektrolit eksikliğinden kaynaklanır. Dehidrasyon, başka bir kusma ve ishal belirtisidir. Çok şiddetli ise, infüzyon gibi doğrudan yedek sıvıları vermek gerekir. Dehidrasyon belirtileri hızlı bir nabız, kan basıncının düşmesi, ağız kuruluğu, güneşlenmiş gözler ve düşük miktarda idrardır. Ayrıca, hastalar da içmek için tembeldir.

4. Diğer semptomlar

Vücuda giren toksinlere bağlı olarak. Genellikle diğer semptomlar arasında ateş, nefes darlığı, kas ağrıları, belirgin bir sebep olmadan halsizlik ve halsizlik, bayılma ve komaya kadar şiddetli baş ağrısı sayılabilir.

Gıda zehirlenmeleri ile nasıl baş edilir?

Gıda zehirlenmesinin nasıl üstesinden gelineceği, zehirlenme nedeni ile ayarlanmalıdır, çünkü farklı mikroplar, farklı tedavi şekilleri. Ancak, hasta tıbbi yardım almadan evinde yapabileceğiniz genel ilkeler vardır. Yaptığınız basit şeyler, doktorların gıda zehirlenmesinin etkisini en aza indirmesine ve hatta hastaların hayatlarını kurtarmasına yardımcı olacak. İşte yapabilecekleriniz: