içindekiler:
- Tıbbi Video: I Mailed Myself in a Box and IT WORKED! (Human Mail Challenge) (Almost DIED)
- Sıvı sütün paket içinde depolanması
- Ambalajı açık kalan sıvı sütü içebilir misiniz?
- Pastörize süt
- UHT süt
- Sütün eski ve içme için uygun olmadığının işareti nedir?
Tıbbi Video: I Mailed Myself in a Box and IT WORKED! (Human Mail Challenge) (Almost DIED)
Ambalaj içinde sık sık sıvı süt satın alabilirsiniz. Peki, her zaman açtıktan sonra içeriği bitiriyor musunuz yoksa ambalajda açılmış süt sık sık bitmiyor mu? Neredeyse güvenli ya da değil, evet, uzun süredir ambalajı açılmış süt içiyor musunuz? İşte bir beslenme uzmanının cevabı.
Sıvı sütün paket içinde depolanması
Sıvı süt işleme işlemine bağlı olarak çeşitli tiplere ayrılır. Çiğ süt var (çiğ süt), pastörize süt ve UHT süt. Her sütün tipinin dayanıklılığı elbette farklıdır. En uzun raf ömrüne sahip süt UHT süt, ardından pastörize süt ve en sonunda çiğ süt.
İyi haber, paketlenmiş sütün çoğu çiğ olmayan pastörizasyon veya UHT kullanılarak işlenmiş olmasıdır. Dolayısıyla, paketlenmiş süt, sterilizasyon olmadan doğrudan sığırlardan sağılan çiğ sütten daha dayanıklıdır.
Ambalaj açılmadan önce, pastörize süt genellikle üretimden bir hafta ila iki hafta sonra sürebilir. Ambalaj açılmamışsa UHT süt daha uzun süre saklanabilir, bu da birkaç aydır. Sütün serin bir yerde (ideal olarak buzdolabında), doğrudan güneş ışığından uzakta ve nemli veya ıslak olmamasına dikkat edin.
Ambalajı açık kalan sıvı sütü içebilir misiniz?
Bir kutu sıvı inek sütü satın almış olabilir ve hemen harcadığınız bir hafta boyunca içmiş olabilirsiniz. Ya da çocuğunuz paketlenmiş süt içmeyi ister, ancak daha sonra bitirmez ve kalan sütün gece, hatta yarın için saklanmasını ister.
Ambalajı açık olan güvenli süt içilmemesi veya içilmemesi sütün türüne ve nasıl depolandığına bağlıdır. İşte açıklama.
Pastörize süt
Pastörize süt gerçekten de bakteri içermeyen ve tüketim için güvenli olması için işlendi. Bununla birlikte, ambalaj açılmışsa, süt aynı zamanda daha kötü bakterilere maruz kalmaya (kirlenme) karşı savunmasızdır. Özellikle süt açıldıktan sonra derhal tekrar buzdolabına koymaz.
Endonezya'daki Endonezya Gıda ve İlaç İdaresi'ne eşdeğer olan ABD'deki Gıdalar ve İlaçlar İdaresi'ne göre, o zaman hava sıcaklığına bağlı olarak buzdolabının dışında 1-2 saat açık bırakılırsa pastörize süt tüketmemenizi öneririz. Hava ve hava ne kadar sıcak olursa, açılan pastörize sütün direnci de o kadar kısa olur.
Süt açıldıktan sonra buzdolabında saklanırsa, derhal hemen tüketmeniz gerekir. Günlerce bırakmayın, bir hafta bile bırakın. Çünkü açılmış ve hemen tüketilmeyen sütün beslenmesi artık optimal değildir.
UHT süt
Pastörize sütten biraz farklı olan UHT süt, daha uzun bir raf ömrüne sahiptir. İlk açmadan sonra, yaklaşık 4 gün sonraya kadar UHT süt buzdolabında saklanabilir. Tüketim için hala güvenlidir ve besin maddeleri hala uyanıktır.
Ancak pastörize süt ile aynı, eğer açılmış ve doğrudan buzdolabında 1-2 saat içinde saklanmamışsa, tekrar tüketmeyin.
Sütün eski ve içme için uygun olmadığının işareti nedir?
Beslenme biliminde bir uzman, Dr. Matthew Lantz Blaylock, Ph.D., 14/09 Cuma günü Güneydoğu Jakarta'daki Pacific Place'de bir araya geldiğinde bunun hakkında konuştu. Ona göre, süt hemen içilmeli ve tüketilmelidir. Ayrıca, Dr. Matthew, "Açık sıvı süt, gaz, ekşi tat veya renk değişikliği üreten kötü bakterilerle kirlenebileceğini" açıkladı.
Bu bakteriyel kirlenme, dedi Dr. Bayat süt yapan Matthew ve tadı değişti. İçilebilir olmayan süt genellikle şişirilmiş, ekşi yapar ve renk sarımsı olur veya doku koyulaşır.
Dr. Matthew ayrıca, eğer değişiklikler çok açık olmasa da, beslenmenin hala taze olduğunda en uygun olmasa da, sütün hala geçerli olduğunu açıkladı. Ancak, Dr. Matthew, süt çok uzun süre açıldığında ve buzdolabında saklanmadığında veya kalitesinden şüpheliyseniz, hemen atmanızın daha iyi olacağı konusunda uyarır.
