içindekiler:
- Tıbbi Video: Şekersiz , Unsuz , Yağsız Kek | İrem Güzey
- Keklerde şeker içeriğini azaltmanın bazı yolları
- Şeker hastaları için düşük şekerli kek tarifi
- Limonlu Üzümlü Kek
Tıbbi Video: Şekersiz , Unsuz , Yağsız Kek | İrem Güzey
Kim acı çekiyor diyor diyabet pasta yiyemiyor musun? Tatlı kek, şeker hastalığı olan kişilerce en çok kaçınılan gıdalardan biridir. Evet, çok tatlı keklerdeki şeker içeriği, şeker hastalarının kan şekeri seviyesini yükseltir. Ancak, ilk önce, kekleri sevenler için, aynı zamanda şeker hastası olanlar için, cesaretini kaybetme, şu düşük şekerli keki yapımlarını deneyebilirsin: Limon Üzümlü Kek.
Keklerde şeker içeriğini azaltmanın bazı yolları
Kek genellikle yüksek şeker ve kalori içerir. Bu, yiyen insanların kan şekerinin yükselmesinden veya kilo almasından korkmasını sağlar. Bununla birlikte, keklerin oluşturulabildiği ve böylece şekerin ve kalori içeriğini, kekin lezzeti hakkında endişelenmeden azaltabilmenizi sağlar.
Keklerde şeker içeriğini azaltabileceğiniz bazı yollar:
- Beyaz şekeri, kalorisi düşük ve şekeri düşük olan yapay tatlandırıcılar ile değiştirin. Örneğin, şekerleme tarifinin yarısını biraz tatlandırıcı ile değiştirin sukraloz veya tatlandırıcı Stevia.
- Şekeri muz gibi meyvelerle değiştirin. Tatlı meyveler eklenebilir veya tatlılığın yerine şekerin temeli olabilir. Meyveler aynı zamanda kremalı veya çikolatalı sos kullanılmasına kıyasla sos olarak da eklenebilir.
- Ayrıca limon gibi asitli meyveler de ekleyin. Asit azaltabilir glisemik indeks bu yiyeceklerin kan şekeri seviyelerine etkisini azaltabilir.
- Buğday unu yulaf ezmesi veya buğday unu ile de değiştirebilirsiniz, böylece yaptığınız kek daha sağlıklı ve daha fazla lif içeriyor. Lif, vücuttaki şeker emilimini yavaşlatabilir, böylece kan şekeri seviyeleri bir kek yedikten hemen sonra yükselmez.
Şeker hastaları için düşük şekerli kek tarifi
Şimdi pasta yemek istersen endişelenmene gerek yok. Kan şekeri için güvenli olması için düşük şeker içeren kendi kekinizi oluşturabilirsiniz. Peki, işte evde yapmayı deneyebileceğiniz düşük şekerli kek tariflerinden biri BBC Gıda.
Limonlu Üzümlü Kek
Malzemeler:
- 120 gr saf hindistancevizi yağı veya az yağlı margarin
- 150 gr püresi muz
- 1 büyük limon (suyunu alın ve cildi rendeleyin)
- 120 gr yulaf ezmesi
- 2 yumurta
- Eas çay kaşığı kabartma tozu
- 25 gram patates unu veya mısır unu
- 100 gr kuru üzüm (sultana)
Nasıl yapılır:
- Saf hindistancevizi yağını veya sıvı margarini patates püresi ile karıştırın. İyice karıştırın.
- Daha sonra, limon suyu ekleyin ve rendelenmiş limon kabuğu rendesini tatmak için. İyice karıştırın.
- Yulaf lapası yapılmış yulaf karışıma ekleyin. Eşit olarak karışana kadar tekrar karıştırın.
- Ayrı olarak, yumurtaları kabartma tozu ile karıştırın. Sonra, bu maddeyi karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
- Karışımı patates unu veya mısır unu ile ekleyin. Sonra iyice karıştırın.
- Son olarak, kuru üzümleri karışıma koyun ve karışım eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
- Bitmiş karışımı margarin ile kaplanmış tavaya ekleyin.
- Karışımı, 180 ° C / 350F sıcaklıkta fırında 30-35 dakika pişirin.
- Kek pişirildikten sonra, soğuyana kadar önce bırakın. Ve sonra servis yapın. Bu pasta 6 kişiye servis edilebilir.
