içindekiler:
- Tıbbi Video: Günde 3 Yumurta Yemeye Başlarsanız Size Neler Olur?
- Yumurta sarısının kalp için yararları
- Kaç yumurta sarısı tüketimi için hala sağlıklı?
Tıbbi Video: Günde 3 Yumurta Yemeye Başlarsanız Size Neler Olur?
Bu süre zarfında birçok insan yumurta sarısının kalp için çok kötü olduğunu varsaymaktadır. Çok fazla ve sıklıkla yumurta sarısı tüketen kalp hastalığına neden olabilir. Aslında, bu durumdan kaçınmak için birçok insan sadece yumurta aklarını tüketir ve sarısı fırlatır. Ancak, kalp sağlığınız için gerçekten o kadar kötü yumurta sarısı mı? Yumurta sarısının kalbiniz için iyi etkileri var mı?
Yumurta sarısının kalp için yararları
Yumurta sarısı gerçekten de kandaki kolesterol seviyelerine katkıda bulunabilir, bu da kandaki seviyelerin çok yüksek olması kalp sağlığınızı etkileyebilir. Bununla birlikte, yumurta sarısı tüketiminin, doymuş yağlar ve trans yağlar içeren gıdaları tüketmenize kıyasla, kan kolesterol seviyeleriniz üzerinde daha fazla etkisi yoktur.
Ek olarak, yumurta sarısındaki diğer besinlerin içeriği aslında kalp sağlığınızı koruyabilir. Yumurta sarısında bulunan ve besinlerinizi koruyan çok sayıda besin maddesi kolindir.
Kolin, beyin ve sinir sisteminin gelişimine yardımcı olduğu bilinen bir besindir. Sadece bu değil, kolin aynı zamanda kalbinizin korunmasına da yardımcı olabilir. Kolin kandaki homosistein düzeyleriyle ilişkilidir, kandaki homosistein seviyesi artarsa kalp hastalığı riski de artar. Kandaki yüksek homosistein seviyeleri, kalp hastalığına yol açan ateroskleroz ve trombojenez gelişimini teşvik edebilir.
Pekala, bu kolin vücudun kandaki homosistein seviyesini azaltmasına yardımcı olur, vücudun ihtiyacı olan, metiyonin adı verilen bir amino aside dönüştürür. Özellikle, kolin, homosisteini metiyonine dönüştürmesini sağlayan metil grubunu sağlayan bir öncüdür. Kolin varlığında kandaki homosistein seviyeleri kontrol edilebilir ve arttırılamaz, böylece kalp hastalığı riski azaltılabilir.
Koline ek olarak, yumurta sarısı sağlığınızı iyileştirmede rol oynayan diğer besinleri de içerir. Gibi, lutein ve zeaksantinin içeriği göz sağlığı için ve ayrıca vücudun metabolizmasını düzenlemede rol oynayan A, B ve D vitaminleri gibi çeşitli vitaminleri içerir.
Kaç yumurta sarısı tüketimi için hala sağlıklı?
Her ne kadar yumurta sarısının kalp hastalığı ile ilişkili olmadığını söyleyen birçok çalışma var. Bununla birlikte, yüksek kolesterol seviyesine sahip olanlarınız için yumurta sarısını tüketirken dikkatli olmanız gerekebilir. Farklı, sağlıklı bir durumunuz varsa, her gün yumurta tüketiminin kalbiniz üzerinde olumsuz bir etkisi olmayabilir.
ABD Tarım Bakanlığı'na göre, büyük bir yumurta, hepsi yumurta sarısında bulunan, yaklaşık 186 mg kolesterol içerir. Bu nedenle, kalp hastalığı ve şeker hastalığı çekenlere, yumurta sarısı tüketiminizi haftada en fazla üç yumurta sarısı ile sınırlamanız önerilir. Bu arada, sağlıklı olanlar için, kalp hastalığı riskini düşünmeden haftada yedi kez yumurta sarısı yiyebilirsiniz.
Yumurta sarısı gibi kolesterol içeren yiyecekleri yemeden önce önerilen günlük kolesterol alım sınırını bilmeniz gerekebilir.
- Sağlıklıysanız, önerilen kolesterol alımı günde 300 mg'dan fazla değildir.
- Yüksek kolesterol, kalp hastalığı veya şeker hastalığınız varsa, önerilen kolesterol alımı günde 200 mg'dan fazla değildir.
