içindekiler:
- Yumurta kabuğunda neler bulunur?
- Yumurta kabuğunun çeşitli sağlık yararları
- 1. Günlük kalsiyum gereksinimlerini karşılayın
- 2. Osteoporoz riskini azaltmak
- 3. Ortak sağlığı korumak
- Tüketim için nasıl işlenir?
Çoğu insan tüketim için sadece beyaz ve yumurta sarısını işler. Yumurta kabuğu çöp tenekesinin dibinde biter. Ama belki, bu makaleyi okuduktan sonra yumurta kabukları üzerinde atıştırmaya çalışmakla ilgilenmeye başlayacaksınız. Neden, yumurta kabukları yenebilir mi?
Tabii ki! Öyleyse, öğle yemeğinde kalan olgunlaşmış yumurtayı atmayın. Ayrıca vücut sağlığını desteklemek için iyi olan yumurta kabuğunun çeşitli yararlarını da inceleyin.
Yumurta kabuğunda neler bulunur?
Yumurta kabuğunun sert dokusu kalsiyum karbonattan yapılmıştır.en yaygın kalsiyum şeklidir. Kalsiyumun kendisi vücudun her zaman düzgün çalışması için ihtiyacımız olan önemli minerallerden biridir.
Bir yumurta kabuğu yaklaşık yüzde 40 kalsiyum içerir. Bu yumurta kabuğunun sadece yarısı, günde 1.000 mg olan bir yetişkinin günlük kalsiyum ihtiyacını karşılayabilir.
Kalsiyumun yanı sıra, yumurta kabukları da stronsiyum, florür, magnezyum, selenyum gibi proteinleri içeren diğer mineralleri de içerir. Tüm bu besinler kemik sağlığının korunmasında da rol oynar.
Yumurta kabuğunun çeşitli sağlık yararları
1. Günlük kalsiyum gereksinimlerini karşılayın
Yumurta kabuğundaki kalsiyum içeriği vücutta piyasadaki kalsiyum takviyesinden daha hızlı emilir. Bu farelerde ve domuzlarda yapılan araştırmalarla kanıtlanmaktadır.
Kemiklerin ve dişlerin gücünü korumanın yanı sıra, kalbin vücuttaki kanı pompalamasına ve kalp atış hızını daha düzenli hale getirmesine yardımcı olmak için kalsiyum gerekir. Kalsiyum ayrıca sinir sistemini ağrıyı azaltmak için sakinleştiren, yaralandığımız zaman kanamayı durduran doğal bir yatıştırıcı görevi görür.
2. Osteoporoz riskini azaltmak
Osteoporoz, kırık riskini artırabilen kemik kaybıdır. Osteoporoz yaşlılıkta sık görülür, ancak gelişiminin başlangıcı genç yaşta başlayabilir. Bu kemik kaybı, genellikle günlük diyette kalsiyum alımının olmamasından kaynaklanır. Artan yaşla birlikte, doğal kalsiyum seviyesi de düşmeye başladı.
Menopoz sonrası kadınlar üzerinde yapılan bir araştırma, yumurta kabuğu tozunun osteoporozu olan kemikleri güçlendirdiğini buldu. Vücutta yumurta kabukları D vitamini ve magnezyumun kemik mineral yoğunluğunu arttırmak için bağlanması için çalışır.
Aynı çalışma, yumurta kabuğu tozunun osteoporoz riskini azaltmada kalsiyum takviyelerine göre daha etkili olabileceğini de bildirmiştir.
3. Ortak sağlığı korumak
Yumurta kabuğunun içine göz atarsanız, duvarı kaplayan ince, şeffaf bir fıstık bulacaksınız. Ayrıca daha net görebilirsinizHaşlanmış yumurtaların soyulması. Bu membran genellikle yumurta kabuğunun içine yapışır.
Bazı çalışmalar, yumurta kabuğu membranlarını içeren vitamin takviyelerinin eklemlerinizin sağlığını koruyabildiğini gösteriyor. Çünkü yumurta kabuğu zarı kollajen, kondroitin sülfat (kıkırdak dokusunun bir bileşeni), glukozamin ve diğer besinlerden yapılır.
Kollajenin kendisinin osteoartrit ve romatizma kaynaklı eklem ağrısını azaltmada faydalı olduğu bildirilmiştir.Bununla birlikte, yumurta kabuğu takviyelerinin bu konuda gerçekten etkili olup olmadığını bulmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Tüketim için nasıl işlenir?
Yumurta kabuğunun faydaları ile ilgileniyorsanız, bunu evde kendiniz de işleyebilirsiniz. İlk olarak, kabuğu yıkayın ve ekli bakteri ve yabancı maddeleri (kurşun, alüminyum, kadmiyum ve civa dahil) öldürmek için birkaç dakika kaynatın.
Ardından, yumurta kabuğunu toz haline gelinceye kadar ezin veya karıştırın. Gerçekten pürüzsüz olana kadar taşladığınızdan emin olun. Keskinleşmeye meyilli yumurta kabuğu kenarları, yutulması halinde boğazınıza veya yemek borunuza zarar verebilir. Bu yumurta kabuğu tozunu yemeğe ekleyebilir veya içeceğinizle karıştırabilirsiniz.
Daha güvenli bir alternatif, en yakın sağlık mağazasında yumurta kabuğu takviyeleri satın alabilirsiniz.Son zamanlarda, birçok yumurta kabuğu tozu doğal kalsiyum takviyesi olarak işlenir.
