içindekiler:
- Tıbbi Video: 4. Evre Kanser Hastası Ne Kadar Yaşar ?
- Tüm yayın balıkları kansere neden olmaz
- Kirli sulardan gelen yayın balığı, kanser hücrelerinin büyümesini tetikleyebilir
- Peki, hala yayın balığı yiyebilir miyiz?
- Güvenli yeme yayın balığı için ipuçları
Tıbbi Video: 4. Evre Kanser Hastası Ne Kadar Yaşar ?
Yayın balığı yemenin kansere neden olabileceği haberini duymuş olabilirsiniz. Yayın balığı yemeyi sevenler için, bunun gibi haberler kesinlikle sizi çılgına çevirebilir. Aslında bu konu sadece bir efsane ya da gerçek değil mi? Haydi, öncelikle aşağıda yayın yapan yayın balıklarına neden olan kanser sorununun gerçekliğini kontrol edin.
Tüm yayın balıkları kansere neden olmaz
Yayın balığı, proteinler, omega-3 yağ asitleri ve B vitamini kompleksi dahil olmak üzere vücut için çeşitli önemli besinleri içeren tatlı su balıklarıdır. Bu nedenle, yayın balığı kendisi aslında insan vücudundaki kanseri (kanserojen) tetikleyen toksinler veya zararlı maddeler içermez.
Bununla birlikte, yapılan bir çok çalışma, belirli yayın balıklarının kanserden etkilenme riskinizi gerçekten artırabileceğini ortaya koymaktadır. Bunun nedeni, bu yayın balıklarının, yayın balıklarının kendisindeki doğal içeriklerden değil, kanserojenlerle kirlenmiş olmalarıdır. Bu nedenle, tüm yayın balığı türleri kansere neden olmaz.
Kirli sulardan gelen yayın balığı, kanser hücrelerinin büyümesini tetikleyebilir
Yayın balığı, kanserojen maddelerle kirlenebilir, çünkü çeşitli kirleticilerle (kirletici maddelere neden olan) kirlenmiş sularda ekilir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Pittsburgh Üniversitesi Sağlık Bilimleri Yüksekokulu'ndan bir uzman ekibi araştırmalarında bunu kanıtladı.
Uzmanlar çok kirli sularda yetişen yayın balığı özü aldı. Bu öz, laboratuvardaki meme kanseri hücrelerine enjekte edilir. Sonuçta, kirli yayın balığı özü enjekte edildikten sonra, kanser hücrelerinin çoğaldığı ortaya çıktı.
Daha fazla araştırma yapıldıktan sonra, yayın balığının insan vücudundaki östrojen hormonu gibi kimyasallar içerdiği ortaya çıkmaktadır. Vücutta çok yüksek östrojen seviyelerinin meme kanseri riskini arttırdığı bilinmektedir. Bu uzman ekip tarafından test edilen yayın balığı fabrika atığı ve insan atığı ile karıştırılmış sulardan alınmıştır.
Bu nedenle, bu durum deniz ürünleri tüketiminden kaynaklanan cıva zehirlenmesi durumlarına çok benzemektedir. Balık kendisi tehlikeli değildir. Bununla birlikte, su kirliliği çok ciddi olduğundan, bu sularda yaşayan balıklar kirlenebilir ve sonunda insanlar tarafından tüketilebilir.
Peki, hala yayın balığı yiyebilir miyiz?
Korkma, yalnızca kirli sulardan gelen yayın balığı kanser riskini artırabilir. Yayın balığı çiftliklerinden elde edilen yayın balığı, siz ve aileniz tarafından tüketilmekte güvenlidir.
Şu anda, Endonezya'daki yayın balığı çiftlikleri, Denizcilik ve Balıkçılık Bakanlığı tarafından düzenlenir ve denetlenir. Hükümetin kendisi, su kaynakları, tesislerin temizliği, kimyasalların kullanımı, yayın balığı yemi ve diğerleri gibi yayın balığı yetiştiriciliği için özel koşullara sahiptir. Bu gereklilik CBIB'de (İyi Balıkların Yetiştirilmesi) düzenlenmiştir.
Seçtiğiniz balık zaten CBIB sertifikasına sahip bir çiftlikten geldiği sürece, yayın balıklarının kansere neden olduğu komşulara fısıldama konusunda endişelenmenize gerek yok.
Güvenli yeme yayın balığı için ipuçları
Yayın balığı sağlığınız için güvenli olsa da, yayın balıklarınızın hangi sulardan geldiğini belirlemek bazen zordur. Bu nedenle, yayın balıklarını ne sıklıkta yediğinizi kısıtlayarak riski azaltmada yanlış bir şey yoktur. Genel olarak, yayın balığı haftada iki ila üç kez tüketilmek üzere güvenlidir.
Ek olarak, yayın balığı cildini pişirme işlemine başlamadan önce de çıkarabilirsiniz. Sorun şu ki, balık derisi genellikle kirli sulardaki kirleticiler tarafından kolayca kirlenir.
Yan yemeklerinizi her gün değiştirmelisiniz. Ne kadar çeşitli olursa, ailenizin vücuduna olan besin alımı o kadar zengin ve dengeli olur.
