içindekiler:
- Tıbbi Video: artı bir Ana Haber - Tavuk Eti Sağlıklı mı?
- Tavuk derisi hakkında gerçekler
- 1. Tavuk derisinde yağ içeriği
- 2. Tavuk derisi nemi koruyabilir ve aromayı artırabilir
- 3. Çok fazla tuz eklemenize gerek yok
- Sağlığı tehlikeye atmamak için tavuk derisi nasıl yenir
Tıbbi Video: artı bir Ana Haber - Tavuk Eti Sağlıklı mı?
Kim tavuk derisini sevmez? Lezzetli ve lezzetli tadı birçok insanın buna dayanamamasını sağlar. Haşlanmış tavuk ile pişirilir ve kuruyana kadar kızartılır, tavuk derisi hala iyi tadı gerekir. Fakat bekleyin, tavuk derisinin fazla yenmesi iyi olur mu? Bazı insanlar tavuk derisini yemenin sağlığı tehlikeye sokabileceğini düşünüyor, bu doğru mu?
Tavuk derisi hakkında gerçekler
Bazı insanlar tavuk yerken özel olarak tavuk derisinden kurtulabilir, tavuk derisindeki yağ içeriğinin sağlığa zararlı olabileceğini varsayarlar. Ancak, tavuk derisinin sandığınız kadar kötü olmadığı ortaya çıktı. Önce tavuk derisi hakkındaki gerçekleri bilmelisin.
1. Tavuk derisinde yağ içeriği
Bu, birçok insanın tavuk derisini yememesinin ana nedeni olabilir. Harvard Public Health Okuluna göre tavuk derisinin yağ içerdiği doğrudur, ancak tavuk derisindeki yağ, kötü yağlara (doymuş yağlara) göre iyi yağ türlerinde (doymamış yağlar) daha fazla bulunur. ABD Tarım Bakanlığı, 1 ons tavuk derisinin yaklaşık 3 gram doymuş yağ içerdiğini ve 8 gram doymamış yağ içerdiğini bile bildirmektedir.
Bu, tavuk derisinin kalbinizin sağlığını tehlikeye atamayacağı anlamına gelir (ölçülü olarak yerse). Bunun nedeni, tavuk derisindeki doymamış yağların daha fazla içeriğinin kalp sağlığınızı artırabilmesidir. Ek olarak, doymamış yağlar ayrıca kan basıncının ve kolesterol seviyelerinin düşmesine de yardımcı olabilir.
2. Tavuk derisi nemi koruyabilir ve aromayı artırabilir
Harvard Halk Sağlığı Okulu ayrıca derisiyle tavuk pişirmenin tavuk etinde nemin korunmasına yardımcı olabileceğinden ve tavuk yemeklerini daha lezzetli hale getirdiğinden bahseder. Tavuk derisi bir yağ bariyeri olabilir, böylece etin içine aşırı emilmez, böylece tavuğun nemi korunur.
Bu kesinlikle tavuk yemeklerinizi daha lezzetli hale getirebilir, böylece yerken memnuniyetinizi arttırır. Yemek yerken memnuniyet duymak iştahınızı daha kontrollü hale getirebilir, bu da aşırı yemek yemenizi ve sağlıksız yiyecek tüketmenizi önler.
3. Çok fazla tuz eklemenize gerek yok
Tavuk derisinin tadı çoktan lezzetli olduğundan, tavuk yemlerinize çok fazla tuz eklemeniz gerekmeyebilir. Tavuk yemeklerine biraz tuz ilave etmek, yemeği lezzetli yapmak için yeterlidir. Yani, tuz alımınız daha kontrollü. Bu, kalp sağlığınız için iyidir.
Sağlığı tehlikeye atmamak için tavuk derisi nasıl yenir
Deriyle tekrar tavuk yemekten kaçınmanız gerekmeyebilir. Yukarıdaki açıklamadan, tavuk derisinin sağlığa ve yemeğinizin tadına faydalı olduğu ortaya çıkıyor. Bununla birlikte, büyük miktarlarda tavuk derisinin tüketilmesi de sağlığınız için iyi değildir. Tavuk derisini yerken aşağıdakilerden bazıları notunuz olabilir:
- Aşırı tavuk derisini yemeyin. Her ne kadar tavuk derisi kötü yağdan daha iyi yağ içeriyorsa da, tavuk derisi hala yağ içerir, bu da fazla tüketildiği takdirde vücudunuza aşırı kalori ekleyebilir.
- Çok kuru tavuk derisi pişirmeyin (tavuk derisi cipsleri gibi). Bu kesinlikle tavuk derisinde bulunan besin değerini ortadan kaldırabilir ve sağlığınızı tehlikeye atabilir. Tavuk derisinin tadını çıkarmanın en iyi yolu, hafifçe çıtır çıtır veya çorba ile kaynatmaktır.
- Tavuk derisini unu ile kaplamayın, Un, sadece tavuk derisine daha fazla yağ emilmesini sağlar. Böylece, bu tavuk derisinde yağ ve kalori içeriğini artırabilir.
- Kızartma bittikten sonra yağ emici kağıda kurutun, Bu, tavuk derisindeki fazla yağı gidermeye yardımcı olabilir. Bu nedenle, kızarmış tavuk derisindeki yağ içeriği daha düşük olabilir.
