içindekiler:
- Tıbbi Video: Bebekler için peynir seçimi
- Peynir çeşitleri ve sağlığa etkileri
- 1. Sedir peyniri (çedar)
- 2. Parmesan peyniri
- 3. Mozzarella peyniri
- 4. Beyaz peynir
Tıbbi Video: Bebekler için peynir seçimi
Tuzlu ve zengin peynir, bu yemeği dünyanın her yerindeki birçok insanın favorilerinden biri yapıyor. Ayrıca, peynir çeşitli mutfaklarda da işlenebilir. Bununla birlikte, peynir yağ, kalori, kolesterol ve sodyum kaynağı olarak bilinir. Akıllıca tüketilse bile, peynir sağlık için iyidir ve protein ve kalsiyum gibi önemli besinler açısından zengindir. Peynirin kendisi çeşitli tiplerdedir. Bu yüzden sağlıklı peynir seçerken akıllı olmalısınız. Endişelenmenize gerek yok, aşağıdaki peynir türleri hakkında çeşitli önemli bilgiler hazırlanmıştır. Dikkatli bak.
Peynir çeşitleri ve sağlığa etkileri
Peynir türleri, temel bileşenlere ve işleme yöntemlerine göre ayırt edilir. Bu nedenle, her bir peynirin besin içeriği ve özellikleri kesinlikle çeşitlidir. Her insanın vücudu ve beslenme ihtiyaçları farklı olduğu için, sizin için sağlıklı olan peynir seçiminde dikkatli olmalısınız.
1. Sedir peyniri (çedar)
Sedir peyniri türü Endonezya'da en kolay bulunur. Genellikle inek sütünden elde edilen peynir, donmuş bir ışın veya tabaka şeklinde satılmaktadır. Sedir peyniri fermantasyon işleminden geçti. Bu nedenle, 100 gram sedir peyniri kalsiyum içeriği oldukça yüksektir; bu da günlük kalsiyum ihtiyacınızın% 72'sini oluşturur. Ancak, 100 gram sedir peyniri doymuş yağ içeriği 33 gram veya günlük yağ ihtiyacınızın% 51'i olduğundan dikkatli olun. Aynı peynir dozundaki kolesterol düzeyleri günlük ihtiyaçların% 35'i kadardır. 100 gram sedir peyniri, 451 kalori ve 24 gram protein alacaktır. Sodyum içeriği için bu peynir günlük ihtiyaçların% 27'sine ulaşır.
Bu nedenle, kalp hastalığı, felç veya obezite olan sizlere sedir peyniri tüketimini sınırlamanız gerekir. Bu arada, sedir, bebeklik döneminde çocuklar için sağlıklı olan bir peynirdir. Yüksek kalsiyum güçlü kemikler oluşturulmasına yardımcı olabilir.
Ayrıca OKUYUN: 9 Kalbe Uygun Gıdaları Seçmenin Püf Noktaları
2. Parmesan peyniri
Parmesan peyniri serpilmezse makarna yemek tam olmayabilir. Genellikle toz halde servis edilen peynir, diğer peynir türlerine kıyasla en yüksek kalsiyumu içerdiği ortaya çıkar. Her 100 gram parmesan peyniri, günlük% 125 kalsiyum,% 42 yağ,% 24 kolesterol,% 74 sodyum, 415 kalori ve 38 gram protein ihtiyacını karşılayabilir.
Yağ, kolesterol ve parmesan kalorileri gerçekten sedirden daha düşüktür. Ancak, yüksek tansiyon veya böbrek hastalığı olanların çok fazla parmesan peyniri tüketmemesi gerekir. Bunun nedeni, çok yüksek sodyum seviyelerinin çeşitli sağlık sorunlarına neden olma riski altında olmasıdır.
OKUYUN: Yüksek Tansiyonu Etkileyen 7 Gıda
3. Mozzarella peyniri
Sık sık, örneğin pizzada erimiş mozzarella peyniri tüketebilirsiniz. İnek sütünden üretilen her 100 gram peynir,% 57 kalsiyum,% 38 yağ,% 30 kolesterol,% 18 sodyum, 318 kalori ve 22 gram protein içeren günlük beslenme ihtiyacınızı karşılayabilir.
Sedir ve parmesan peyniri ile karşılaştırıldığında, aşırı yağ ve kalori alımını önleyen sizlere makul bir dozda mozzarella peyniri seçebilirsiniz. Hipertansiyon veya böbrek hastalığı olan kişilerin de endişelenmesine gerek yok çünkü bu peynirdeki sodyum çok düşük. Ancak, kalsiyum ve mineral mozzarella düzeyleri iki peynir kadar yüksek değildir.
Ayrıca OKUMA: Böbrek yetmezliği olan hastalar tarafından azaltılması gereken 5 yiyecek
4. Beyaz peynir
Burada sık sık diğer peynirlerin şampiyonu olarak adlandırılır. Beyaz peynir, geleneksel keçi sütünden yapılır. Genellikle bu beyaz renkli peynir yumuşak bir yapıya sahip kirişler şeklinde satılmaktadır. Beyaz peynir, düşük kalorili ve yağ içeriği nedeniyle yaygın olarak tüketilmektedir. 100 gram sağlıklı peynirde günlük% 33 yağ,% 30 kolesterol,% 49 sodyum, 264 kalori ve 14 gram protein besin ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Bununla birlikte, beyaz peynirdeki kalsiyum ve mineraller günlük ihtiyaçların% 49'u olan diğer peynirlerle en az karşılaştırılır.
Ancak, çoğu yağ, kalori ve sodyumdan kaçınmak istiyorsanız, beyaz peynir en iyi seçimdir. Kilo verme programı uygulayan insanlar da genellikle beyaz peynir tüketir. Normalde satın aldığınız peyniri, beyaz peynir türüyle değiştirmeye başlamalısınız.
Ayrıca OKUYUN: Düşük Kalorili Diyet İpuçları Düşük Ağırlık
