içindekiler:
- Tıbbi Video: 2050'de denizlerde balıktan çok plastik olacak
- Mikroplastik nedir?
- O zaman, mikroplastik gıdada nasıl olabilir?
- Dikkatli olun, gıdalarda mikroplastik tehlikeler
- Yiyeceklerdeki plastikler bozulmaz, çünkü kötü bir etkiye sahip olabilir
- Plastik kullanmak akıllıca
Tıbbi Video: 2050'de denizlerde balıktan çok plastik olacak
Günümüzde plastik kullanımını azaltan birçok insan var çünkü çevre ve sağlığa olan tehlikelerin farkındalar. Bunu farketmeden bile, yiyeceklerde elbette sağlık üzerinde olumsuz etkisi olan küçük plastik parçaları vardır. Bu küçük plastik parçaya mikroplastik denir. Peki, mikroplastik gıdada nasıl olabilir? Sağlık için mikro plastik tehlikeler nelerdir?
Mikroplastik nedir?
Mikroplastik, ortamda bulunan ve ayrıştırılması zor olan, 0.2 inç veya 5 milimetreden az olan bir plastiktir.
Mikroplastik genellikle denizde, nehirlerde, toprakta bulunur ve sıklıkla hayvanlar tarafından tüketilir. 1970'lerde yapılan bir dizi çalışma, okyanuslardaki mikroplastik seviyeleri araştırmaya başladı ve Atlantik Okyanusunda Amerika Birleşik Devletleri kıyılarında yüksek seviyelerde bulundu.
Bugün dünyada gittikçe daha fazla plastik kullanılıyor, böylece giderek daha fazla plastik nehirleri ve okyanusları kirletiyor. Her yıl 8,8 milyon ton plastik atığın denize gireceği tahmin edilmektedir. Bu plastik atıkların 276.000'i denizde yüzerken, diğerleri battı ya da mahsur kaldı.
O zaman, mikroplastik gıdada nasıl olabilir?
Mikroplastik, kirlenmeye neden olabilecek ve çevreyi kirletebilecek bir malzemedir. Şu anda, bu bileşenler, yiyecek de dahil olmak üzere çeşitli ortamlarda giderek daha fazla bulunur.
Bazı araştırmalar, bazı deniz tuzu ve bal markalarında oldukça fazla sayıda mikroplastik parçacık olduğunu söylüyor. Ek olarak, denizde bulunan mikroplastiklerin bolluğu, deniz ürünlerini gıdalarda en yaygın mikroplastik kaynak yapar.
Deniz suyunda bulunan kirli mikroplastik, balık ve diğer deniz organizmaları, özellikle kabuk ve istiridye için bir yaşam alanı haline gelir. Her iki deniz organizması, diğer deniz organizmalarına kıyasla en yüksek mikroplastik kirlilik riskine sahiptir.
Bu deniz ortamındaki plastik parçacıklar balık tarafından yutulabilir ve balıkların karaciğerinde toksik kimyasalların birikmesine neden olabilir.
Bir araştırma, insanlar tarafından tüketilen kabuklu deniz hayvanlarının ve istiridye maddelerinin gram başına 0.36-0.47 mikroplastik parçacık içerdiğini, yani kabuklu deniz hayvanı tüketicilerinin yılda 11.000 mikroplastik parçacık yutabildiğini göstermektedir.
Ek olarak, başka çalışmalar da mikroplastikin en derin deniz organizmalarında bile bulunduğunu göstermiştir. Bu, mikroplastiklerin bile en uzak deniz organizmalarını bile etkilediğini göstermektedir.
Dikkatli olun, gıdalarda mikroplastik tehlikeler
Her ne kadar birçok çalışma gıdada mikroplastik olduğunu göstermiş olsa da, mikropastiklerin sağlık açısından tehlikelerinin ne olduğu henüz net değil.
Şimdiye kadar, çok az sayıda çalışma gıdalardaki mikro plastiklerin sağlığı nasıl etkilediğini ve insanlarda hastalığa neden olduğunu incelemiştir.
Esnek plastik yapmak için kullanılan bir tür kimyasal olan ftalatların, meme kanseri hücresi büyümesini arttırdığı gösterilmiştir. Bununla birlikte, bu çalışmalar insanlarda yapılmamıştır, bu nedenle etkisi henüz insan vücudu üzerinde bilinmemektedir.
Laboratuar farelerinde mikroplastik etkilere bakarak başka bir çalışma varken. Yiyeceklerdeki mikroplastik farelere beslendiğinde, mikroplastik karaciğerde, böbreklerde ve bağırsaklarda birikir ve karaciğerde serbest radikalleri tetikleyebilen hücreler yapar.
Mikroplastik içeren mikropartiküllerin bağırsaktan başarılı bir şekilde geçtiği ve kana girdiği ve potansiyel olarak diğer organlara girebileceği gösterilmiştir.
Yiyeceklerdeki plastikler bozulmaz, çünkü kötü bir etkiye sahip olabilir
Endonezya Üniversitesi'nden kimyasal toksikoloğa göre, Kompas'tan rapor, Dr. rer. nat Budiawan, vücuda giren mikroplastikin organda tutulacağını ve çıkarılmasının zor olacağını, çünkü mikroplastik içeriğin deşifre edilmesinin zor olduğunu söyledi. Sonuç olarak, organların işlevi bozulabilir.
Vücutta biriken kimyasallar aynı zamanda kanserin büyümesine katkıda bulunan faktörlerdir. Vücut aslında yabancı kimyasalları deşifre edebilir ve bunları vücuda zarar vermeyen maddelere dönüştürebilir, böylece idrar veya ter yoluyla salınabilir.
Ancak, mikroplastik durumlar farklı şeylerdir. Ortamdaki plastiklerin ayrışması uzun zaman alır. Özellikle insan vücudunda birikirse, vücudun hücreleri düzgün çalışmayacaktır.
Plastikler insanlarda da bulunmuştur. Bir çalışma plastik liflerin insan akciğerlerinin yüzde 87'sinde bulunduğunu buldu. Araştırmacılar bunun gerçekleşebileceğini varsaydılar çünkü havada mikroplastik de var.
Bazı çalışmalar havadaki mikro plastiklerin akciğer hücrelerinin iltihaplanmaya neden olan kimyasallar üretmesine neden olabileceğini göstermektedir. Ancak, bu araştırma küçük bir dönemde yapıldı, bu yüzden daha fazla araştırmaya hala ihtiyaç var.
Plastik kullanmak akıllıca
Mikroplastik, küçük parçacıklara ezilmiş ve çevre ortamda dağılmış plastik kirleticilerden kaynaklanır. Sağlığınıza ve ailenize saldıran bu mikro plastik tehlikenin olasılığını dışlamaz.
Mikroplastik tehlikeleri insan sağlığına açıklayan pek çok çalışma olmasa da, plastik kullanımını azaltırsanız yanlış bir şey yoktur.
Plastik gıda ambalajlarının kullanımını sınırlandırarak veya alışveriş çantanızı bir bez çantayla değiştirerek başlayabilirsiniz. Küçük şeyler, ancak içinde yaşadığınız çevreye büyük yarar sağlayabilir.
Plastik kullanımınızı azaltarak, ortamdaki mikro plastik miktarını azaltabilir ve ortamınızı sağlıklı tutabilirsiniz.
