içindekiler:
Tıbbi Video: Patates Suyunun Sağlığa Faydaları
Baharatlı yemek sevenler için, arkadaşlarınız için ter alnınızdan aşağı akıncaya kadar yiyebilecekleri acı biber veya sambal içermeyen garnitürler yediğinizde, yaşam kendinizi yetersiz hisseder.
Siz acı çekmeden yaşayamayacağınız kutsanmışsınız. Görünüşte, lezzet arttırıcı olarak işlev görmenin yanı sıra iştah açıcı olmasının yanı sıra, araştırma, biberin sağlığınız üzerinde çeşitli gizli olumlu etkileri olduğunu gösteriyor.
Biber - kırmızı, yeşil, kırmızı biber, kıvırcık ve jalapeño - Kapsaisin bakımından zengin. Kapsaisin, vücudun enfeksiyona direncine birçok faydası olan biyoaktif bir bileşen bileşiktir. Den raporlama Huffington Post, Kapsaisin lokal tedavi olarak kullanıldığında ağrıyı hafifletebilir. Biber yemek, böbreklerin, akciğerlerin ve kalbin çalışmalarını canlandırırken vücudun bağışıklık sisteminin performansını da artırmaya yardımcı olabilir.
Hala ikna olmak mı gerekiyor? Baharatlı yemeklerin sizin için neden iyi olduğu konusunda sizi şaşırtacak 5 neden:
1. kilo
Araştırmalar, kapsaisin sıcaklığının hissedilmesinin, vücudun metabolik performansını artırabilen çikolata yağının uyarılmasını desteklediğini ortaya koymaktadır. Vücudun metabolizmasının çalışmasını artırmak, yüzde 16'ya ulaşan daha optimal yağ yanması ile sonuçlanacaktır. Yani, sevdiğiniz kırmızı biberli mencocol kızarmış tavuk, yanan kalori ile aynıdır. Diğer çalışmalar ayrıca, kapsaisinin vücudun yedikten sonra yirmi dakika fazladan kalorileri yakmasını sağlayan termojenik bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir. Vay, sorun değil, ha?
Yukarıdaki çalışma aynı zamanda iştahı azalmış ve kalori yakma aktivitesinin artmasıyla birlikte yüksek dozda kapletlerde kırmızı biber tüketimini bağlayan önceki çalışmaları da desteklemektedir. Bu çalışmaların her ikisi de, chili - yüksek dozlarda ve normal pişirme tariflerinde normal dozajlarda - aynı yararları sağladığına karar vermiştir. Ek olarak, baharatlı yiyecekleri yemek, iştahı ve istekleri azaltmaya yardımcı olur ve yediğiniz kalori miktarını azaltır.
Eits, önce mutlu olmayın. Tabii ki ideal vücut ağırlığına ulaşmak sadece bir tabak acı biber sosu ile elde edilemez. Bir diyet programı için baharatlı yiyecekler yemek uygun, ancak düzenli egzersiz ve sağlıklı bir yaşam tarzı da eşlik ediyor!
2. Daha iyi kalp sağlığı
Araştırmalar en baharatlı yiyecekleri yiyen kültürlerin (evet, Endonezya'da da!) Kalp krizi ve felç geçirme ihtimalinin düşük olduğunu gösteriyor. Sebebi, biberdeki kapsaisin, vücuttaki kötü kolesterol (LDL) seviyelerini azaltmada ve vücuttaki iyi kolesterol (HDL) seviyelerinde artışta etkilidir.
Biberde bulunan A ve C vitaminleri, kalp kasının duvarlarını güçlendirir ve sıcak capsaicin hissi, vücuttaki kan dolaşımını artırabilir ve - eğer mutlak değilse - kapsaisin içindeki nitrik oksidin kan damarı dilasyonu üzerindeki etkisine bağlı olarak kan basıncında bir düşüşe neden olabilir.
Kapsaisin ayrıca kan pıhtılarının önlenmesine de yardımcı olabilir. Aslında, kapsaisin, kan dolaşımı, arterlerin sertleşmesi ve anormal kalp ritimleri (kalp ritmi) sorununu aşma kabiliyeti için hala araştırılmaktadır.
3. uzun ömür
alıntı sağlık Çin'den yapılan geniş araştırmalara dayanarak, baharatlı yiyecek sevenler, hiç baharatlı yemek yemeyi sevmeyenlerden daha az uzun ömürlü olma şansına sahip olabilirler. Çalışmanın sonuçları, hemen hemen her gün baharatlı yiyecek yiyenlerin% 14 oranında azalmış ölüm riskine sahip olduğu ve baharatlı yiyecekleri haftada sadece iki kez yiyenlerin, baharatlı yiyecek alan insanlara kıyasla ölüm riskini yüzde 10 azalttığı sonucuna varıldı. bir hafta.
Kadın katılımcılar arasında, baharatlı yiyecekleri yemek isteyenler kanser, kalp hastalığı ve solunum problemlerinden kaynaklanan düşük ölümlerle ilişkilidir.
4. Kanseri ve tümörleri önleyin
Kapsaisin, aşırı reaktif reseptörleri kapatarak tümör büyümesi riskini azaltabilen reaksiyonlar oluşturmak için bağırsak astarındaki hücre reseptörlerini aktive ettiği gösterilmiştir.
Amerikan Kanser Araştırmaları Birliği'ne göre, Self'den rapor edilen bileşik kapsaisin (zerdeçalda da bulunur), bazı kanser türlerini ve lösemik hücreleri öldürme yeteneğine sahiptir. Araştırmacılar ayrıca, kapsaisin, çevresindeki normal hücreleri tehlikeye atmadan prostat kanserinin yüzde 80'ini (farelerde) öldürebildiğini buldu.
Kapsaisin ayrıca meme, pankreas ve mesane kanseri tedavisinin etkinliği ile de ilişkilendirilmiştir, ancak başarılı olmak için girmeyen miktarlarda capsaicin almanız gerekebilir - örneğin, haftada beş habanero biber.
Biber ayrıca anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Biber, sizi midedeki ülserlerden korumak için çok etkili olarak kabul edilir. H. pylori bakterilerinin neden olduğu karın yaraları kaynamaya neden olur ve kapsaisin bu bakteri kolonilerini öldürmeye yardımcı olabilir. Bir çalışma, rutin olarak kapsaisin konsantrasyonu içeren Çin yemeği tüketen insanların, mide içinde baharatlı Malay veya Hint yemekleri tüketenlere göre baharat ve kapsaisin konsantrasyonları daha yüksek olanlara göre üç kat daha fazla mide ülseri gelişme olasılığı olduğunu tespit etti. ,
5. sinüzit rahatlatmak
Elbette, sıcak hissettiğinizde burnunuzun ne kadar aniden aktığını fark ettiniz. Biberde bulunan Kapsaisin, birçok dekonjestan maddede bulunan bileşiklere benzer, bu yüzden sosu ne kadar baharatlı olursa, burnunuz o kadar akıcı olur.
Soğuk algınlığınız varsa, bir bardak ılık çaya bir tutam kurutulmuş biber tozu eklemek iyi bir fikirdir. Sıcak buhar solumakta yavaş içme, burun pasajlarınızı mukus boşaltmak için düzenleyen mukoza zarını harekete geçirir, böylece daha iyi nefes alabilirsiniz. Ayrıca, kapsaisin, aynı zamanda, mukoza zarının güçlendirilmesine yardımcı olan A vitamini bakımından da zengindir. Mukoza zarı bakterilerin vücuda burun yoluyla girmesini önlemek için koruyucu görevi görür.
Çok fazla baharatlı yemek yemeyin
Şimdi baharatlı yiyecekleri yemenin çeşitli sağlık açısından sağladığı faydaları anlıyorsunuz, ancak sağlıklı yaşam hayalini gerçekleştirmek için aşırıya kaçmayın.
Geceleri baharatlı yiyecekleri sınırlamak isteyebilirsiniz. Yatmadan önce baharatlı yiyecekler yemek, iyi uyumanızı neredeyse imkansız kılan sindirim bozukluklarına neden olabilir. Mide ağrısı olmadan baharatlı yiyecekleri yiyebilecek olanlar arasında olsanız bile, acı sos ve baharatlı yiyecekler geceleri uzun saatler uyanık kalmakla ilişkilendirilir ve vücut sıcaklığınızı değiştirerek uyku düzeninizi etkileyen kapsaisin nedeniyle daha uzun uyku süreleri gerektirir. ,
Faydalarını almak için ne kadar baharatlı yiyecek tüketmeniz gerektiğine ilişkin olarak, doktorlar ve uzmanlar haftada en az 2-3 kez biber ve zerdeçal eklemeye başlamanızı tavsiye eder - hem çiğ, hem de biber sosu, ızgara pişirme malzemeleri, tavada kızartma veya bütün pişmiş.
Ayrıca OKUYUN:
- Böbrek taşlarına neden olan 3 besin
- Yiyecekler "henüz beş dakika değil" düşüyor, tüketilmesi güvenli mi?
- Sabah kahvaltısında bu 5 gıdadan uzak durun
