içindekiler:
- Tıbbi Video: Calling All Cars: Desperate Choices / Perfumed Cigarette Lighter / Man Overboard
- 1. Konserve sardalyalarda hiç solucan yoktur, ancak bazı konserve uskumru ürünlerinde
- 2. Konserve uskumrudaki bu kurt ölmüş
- 3. Konserve balıklarda solucan yemiş olmanın sonuçları nelerdir?
Tıbbi Video: Calling All Cars: Desperate Choices / Perfumed Cigarette Lighter / Man Overboard
Son zamanlarda, topluluk konserve sardalyalardaki solucanlar sorunu karşısında şok oldu. Bu kesinlikle birçok partiye zarar verir, sardalye besinler bakımından zengin ve sağlığa faydalı balıklardır. Ancak konserve sardalyalarda gerçekten bir kurt var mı? Bu kurt, vücut için bir tehlike midir? Hangi konserve sardalye solucanlar içerir? Rahatlayın, aşağıdaki tüm gerçeklere başvurabilirsiniz.
1. Konserve sardalyalarda hiç solucan yoktur, ancak bazı konserve uskumru ürünlerinde
Gıda ve İlaç Denetleme Kurumu (POM) tarafından açıklandığı gibi, konserve sardalya ürünlerinde solucanlar bulunmaz. Solucanlı ürünler üç marka konserve uskumru balığı oldu. Bu solucanları içeren üç uskumru markası Farmerjack, IO ve HOKI'dir. Bu üç ürün dolaşımdan çekildi çünkü tüketime uygun değillerdi.
2. Konserve uskumrudaki bu kurt ölmüş
POM analiz ve bulgularının sonuçları, konserve uskumru ürünlerindeki solucanların canlı solucanlar değil öldüğünü belirtti.
Bulunan solucanlar Anisakis sp. Clinical Microbiology Reviews dergisinde, bu solucanın, teneke kutulara yerleştirilmiş uskumru dahil birçok deniz balıklarında bulunduğu söylenir. Ölü olsalar bile insanlar tarafından tüketilirse, bu kurtlar sağlık sorunlarına neden olabilir.
3. Konserve balıklarda solucan yemiş olmanın sonuçları nelerdir?
2010 yılında Foodborne Pathogens and Disease dergisinden çıkan raporda, sardalye veya konserve uskumru solucanlarını tüketirseniz, ölü ve yaşayan solucanlar gibi iki şey olabilir. Bunlardan ilki, mide bulantısı, kusma ve ishal semptomları ile hazımsızlık. Ancak, deniz balıklarından kurt yiyen bazı insanlar sindirim semptomları hissetmeyebilir.
Olabilecek ikinci şey Anisacic solucanlarına karşı alerjik bir reaksiyondur. Bu reaksiyonun ortaya çıkma olasılığı POM tarafından da uyarıldı, böylece ürünler pazardan çekildi.
Sardalya veya uskumrudaki solucanlar alerjik reaksiyonlara neden olma potansiyeline sahiptir, çünkü insanlar için uygun olmayan proteinler gibi bazı kimyasallar içerirler. Sonuç olarak, bağışıklık sistemi (bağışıklık) tarafından yenildiğinde, vücuda zararlı yabancı maddelerin saldırısı olarak değerlendirilirsiniz. Meydana gelen alerjik reaksiyonlar hafif ila ciddi olabilir.
Bu solucana hafif bir alerjik reaksiyonun belirtileri arasında burun akıntısı, vücut cildi ve ağızda kaşıntı ve kaşıntılı ve akıntılı gözler bulunur. Oluşabilecek ciddi alerjik reaksiyonlar ise anafilaktik şoktur. Anafilaktik şok, solunum zorluğu ile karakterizedir ve kan basıncı, önemli ölçüde düşer. Acil tedavi almazsanız, bu durum ölüme neden olabilir.
Sadece konserve uskumru yemiş ve yukarıdaki belirtileri yaşadıysanız, hemen tıbbi yardım alın.
