içindekiler:
- Tıbbi Video: ÇOCUK ŞARKILARI - Sebzeler - Renkler - Çizge TV - Çizgi Film İzle
- Ya çocuk sadece bir sebzeden hoşlanırsa?
- Sebzelerin her renginin farklı faydaları vardır
- Hadi, gökkuşağı gibi sebzeler ye!
Tıbbi Video: ÇOCUK ŞARKILARI - Sebzeler - Renkler - Çizge TV - Çizgi Film İzle
Sebzeler, çocuklar için çok önemli olan vitamin, mineral ve lif kaynağıdır. Çocuğun sebze veya meyve yemeyi sevmemesi durumunda, bu üç maddenin eksikliğini yaşama riski çok büyük! Bu yüzden çocukların sebze sevmemesine izin vermeyin. Öyleyse, çocuk yalnızca bir tür sebzeyi seviyorsa, ebeveynler ne yapmalı? Sadece bir çeşit sebze yemek uygun mudur? Aşağıdaki açıklamaya bakınız.
Ya çocuk sadece bir sebzeden hoşlanırsa?
Çocukların ihtiyaç duyduğu tüm besin türlerini içeren tek bir sebze türü yoktur. C vitamini bakımından yüksek, ancak lifleri mutlaka yüksek olmayan sebzeler var. Potasyum mineralleri yüksektir, ancak bazıları potasyum ile yüklenmiştir. Yani, sadece sebze yemek, bu kesinlikle iyi değil.
Çocuğun hoşlandığı tek bir sebze türünü yeme alışkanlığı varsa, bu yetişkinliğe taşınabilir. Aslında, büyümeyle birlikte ihtiyaç duyulan birçok vitamin, mineral ve lif çeşidi vardır. Sadece bir tür sebze yerseniz, vücudun belirli bir mineral veya vitamin eksikliğini yaşama riski daha fazla olacaktır.
Endonezya Sağlık Bakanlığı'na göre Dengeli Beslenme Kılavuzunda, iyi sebze yemenin çeşitlilik göstermesi gerektiği, böylece çeşitli vitamin, mineral ve lif kaynakları bulacağınız söyleniyor. Çocukların yediği çeşit çeşit sebzeler ne kadar çok olursa, beslenme ihtiyaçlarını o kadar kolay karşılar.
Sebzelerin her renginin farklı faydaları vardır
Bugünün Raporunda Diyetisyen sayfasından rapor edilen yeşil sebzelerin içinde doğal klorofil var, bu durumda yeşil yiyen sebzeler, vücudun kanserojen bileşiklerini ortadan kaldırmasına yardımcı olan bir bileşik olan izotiyosiyanat bakımından zengin. İzotiyosiyanatın yanı sıra yeşil sebzelerde ayrıca antikanser özelliklere sahip karotenoid, indoller ve saponinler fitokimyasalları da bulunur.
sebze yeşil ayrıca K vitamini, folik asit ve potasyum kaynağıdır. Tüm bu mineraller vücuttaki hücrelerin büyümesi ve gelişmesinde çok gereklidir.
Renkli sebzelerde kırmızılikopen, bu tip sebzelerde baskın pigmenttir. Likopen, kanser hücrelerinin büyümesini önleyebilen ve kalp ve kan damarı sistemlerinin sağlığını koruyabilen güçlü bir antioksidandır. Kırmızı ve turuncu sebzeler de C vitamini içeren en yüksek sebze türleridir.
Örneğin, bir bardak kırmızı biber 95 mg C vitamini içerir. Bu C vitamini, C vitamini içeriği ile ünlü olan birden fazla portakaldan 25 mg daha fazladır.
Renkli sebzeler morumsu veya mavimsi diğer renkli sebzelerden farklı olarak güçlü bir antioksidan bileşiği, yani antosiyanini içerir. Antosiyanin, kalp ve kan damarı sistemlerinde iltihaplanmanın önlenmesinde ve kan basıncı dengesinin korunmasında rol oynayan güçlü bir antioksidandır.
Renkli sebzeler turuncu veya sarı ayrıca vücut için kendi yararlarını sağlar. Beta-karoten, bu tür sebzelerde en meşhur maddedir.
Bu beta-karoten vücutta A vitaminine dönüştürülecektir. Ayrıca, mukoza zarının ve gözlerin sağlığının korunmasına yardımcı olacaktır. Beta-karoten dışında, göz sağlığının korunmasına da yardımcı olan bir antioksidan olan lutein vardır.
Renkli sebzeler beyaz veya tabaklanmış karnabahar veya turp gibi, belirgin bir pigmente sahip olmamasına rağmen, özel avantajlara sahip olmadığı anlamına gelmez. Flavonoidler, sebzelerde çok renkli olmayan veya güçlü pigmentlere sahip en baskın antioksidanlardır.
Flavonoidler vücuttaki hücrelerin durumunu serbest radikallerden korumak için çok önemlidir. Ek olarak, antiviral ve antibakteriyel özellikleri ile bilinen alisin maddeleri de vardır. Bu sebze grubu aynı zamanda iyi bir potasyum kaynağıdır.
Hadi, gökkuşağı gibi sebzeler ye!
Sebzelerin kendine has içerikleri olduğundan, yalnızca bir çeşit sebzeyi yemek yeterli değildir. Çocuklar gökkuşağının rengi gibi sebze almalıdırlar. Bazıları kırmızı, yeşil, turuncu, morumsu, beyaz, gökkuşağı gibi sarı. Sebzelerin tadını çıkarmanın doğru yolu budur.
Peki ebeveynler ne yapabilir, böylece çocuklar gökkuşağı gibi sebzeler yiyebilir mi? Bunlardan birkaçını deneyin:
- Çocuğunuzun dikkatini çekmek için yapabileceğiniz bir şey, çocukla bir tabakta gökkuşağının bir resmini çıkarmaktır. Örneğin, çeşitli renklerde karıştırılarak kızartılmış sebze karışımları yapabilir, ardından her rengi oluşturabilirsiniz. Örneğin, havuç, brokoli, fasulye, karnabahar vb. Vardır.
- Çocuklara, çevrelerindeki insanların da çeşitli sebzeler yeme alışkanlığı edindiğine bir örnek verin. Bu yüzden siz de çeşitli sebzeler yemek zorundasınız.
- Çocukların en sevdiği yiyeceklerde çeşitli sebzeleri karıştırın. Örneğin olmak süper pizza ya da çocukların en sevdiği makarna sosunda sebzeler.
- Sebze alırken veya yetiştirirken çocukları davet edin. Farklı sebzeleri yönetirken çocukları diğer sebzelere yabancı hissetmemeleri için dahil edin.
