içindekiler:
- Tıbbi Video: Pastorize süt mü, çiğ süt mü?
- UHT süt nedir?
- Çocuklar hangi yaştan itibaren UHT süt alırlar?
- Çocuklar için uygun olan UHT sütü nasıl seçilir
Tıbbi Video: Pastorize süt mü, çiğ süt mü?
Peki, süt içmenin yanı sıra, küçük çocuğunuza ekstra süt vermeye başlayabilir. Çocuklar için iyi olan ilave yüksek süt kalsiyumundan biri, UHT (Ultra Yüksek Sıcaklık) prosesi boyunca inek sütüdür. Bununla birlikte, birçok anne tereddütlü ve meraklıdır, UHT süt çocuklarına en uygun zaman ne zamandır?
UHT süt nedir?
UHT süt, sütteki tüm mikroorganizmaları öldürmek için yüksek ısıtma teknolojisi ile ısıtılan süttür. Yüksek sıcaklıkta ısınmadan dolayı UHT sütünün besin muhtevasındaki değişiklikleri azaltmak için, sütün içindeki besin muhtevasının sadece kaybolmaması için bir işleme teknolojisi vardır.
Yüksek Sıcaklıkta Kısa Süre (HTST) 4 saniye boyunca 140 ila 145 Santigrat sıcaklıkta sütün içindeki besinleri korurken zararlı bakterileri öldürebilen kısa ısıtma yöntemidir.
Bu aşırı yüksek sıcaklıklarda, sporlar ve süte zarar veren enzimler dahil tehlikeli hastalıklar taşıyan tüm bakteriler ölür. Daha sonra ısıtılan süt hemen kabın içerisine konur, böylece dışarıdan bakteri sütün içine girip kontamine olmaz.
Bu çok yüksek ısıtma sistemiyle, UHT süt oda sıcaklığında daha uzun bir raf ömrüne sahiptir. Aslında, mühür açılmadıysa, UHT süt kalitesi düşmeyen kalite ile dokuz aya kadar buzdolabında saklanmayabilir.
Çocuklar hangi yaştan itibaren UHT süt alırlar?
Çocuklara, sindirim sistemleri olgunlaştığında ve inek sütünü sindirebildiklerinde UHT süt verilebilir.
Arizona, Queen Creek'teki Banner Health Center'da çocuk doktoru olan Russell Horton, inek sütünün bir yaş ve üstü çocuklar tarafından sindirilebileceğini söyledi. Bunun nedeni, bu yaşta bebeğin sindirim sisteminin olgun olduğu ve ineğin sütünün içerdiği çeşitli içerikleri sindirebildiği kabul edilir.
İnek sütü olan UHT sütü yüksek miktarda protein ve mineral içermektedir. Böylece sindirim sistemi hazır değilse, bu bebeğin henüz tamamen pişirilmemiş böbreklerini yükler.
Ek olarak, inek sütü proteini yanlış verildiğinde sindirim sistemi katmanını tahriş edebilir. Sonuç olarak, çocuk bir yaşından önce inek sütü vermişseniz, bebeğiniz bağırsağın tahriş olmuş astarından anemi gelişme riski altındadır.
Çocuklar için uygun olan UHT sütü nasıl seçilir
UHT süt, bir yaş ve üstü çocuklar sonra ekstra süt olarak verildiğinde çok iyidir. Amerikan Pediatri Akademisi'ne göre, bunun nedeni, UHT sütün içeriğinin zaten zararlı mikroorganizmalardan arındırılmış olmasıdır, dolayısıyla Salmonella, E. coli, Listeria ve diğer bakterilerin neden olduğu gibi bir çocuğun vücudunu tehlikeye atan çeşitli enfeksiyonları önler.
Satın almadan önce, bileşimine bakarak doğru UHT sütünü seçtiğinizden emin olun.
1 yaş ve üstü çocuklar için doğru UHT sütü kalsiyum açısından yüksektir, bu nedenle çocuğun kemiklerinin büyümesi için iyidir. Ayrıca bebek beslenme ihtiyaçları için doğru olan yağ ve protein seviyelerini içerir.
süttam krem Yeterince yüksek ve küçük çocuğunuz için iyi yağ içerir. Çocukların ilk yılda beyinlerinin büyümesini ve gelişmesini desteklemek için sütte tam yağa ihtiyacı vardır.
Sütün içindeki yağ içeriği arttıkça bebeğinizin sağlığı ve beyninin gelişimi için çok iyi olan omega-3 yağ asitleri de o kadar iyi olur.
