içindekiler:
- Tıbbi Video: YETİŞKİNLERİN CEVAPLAYAMADIĞI 4 ÇOCUK SORUSU
- Etin beslenme içeriğini önce tanır
- Peki, çocuklar için ne kadar et tüketimi için güvenli?
- Çocuklar et yemek istemiyor, ne yapılmalı?
- 1. Eti yumuşayana kadar pişirin
- 2. Çocuklar için etleri mümkün olduğunca sık besleyin
- 3. Alternatif protein kaynakları verin
Tıbbi Video: YETİŞKİNLERİN CEVAPLAYAMADIĞI 4 ÇOCUK SORUSU
Yumurta ve balığın yanı sıra, et de çocukların büyümesini ve gelişimini destekleyen en iyi protein kaynaklarından biridir. Vitaminler ve mineraller yoğun olmasına rağmen, ebeveynler ayrıca etin, özellikle çocuklar için, yüksek miktarlarda tüketilmesi iyi olmayan yüksek yağ içerdiğini de hatırlamalıdır. Peki, çocuklar için etin ne kadarı bir günde tüketilebilir?
Etin beslenme içeriğini önce tanır
Et, çocuk sağlığı için iyi olan protein, demir ve B12 vitaminleri bakımından zengin bir besindir. Healthline'dan alındığında, her 100 gram kırmızı et içerir:
- Enerji: 170 kalori
- Yağ: 10 gram
- Çinko: günlük ihtiyaçların yüzde 32'si
- B12 Vitamini: günlük ihtiyaçların yüzde 37'si
- B3 Vitamini: günlük ihtiyaçların yüzde 25'i
- Selenyum: günlük ihtiyaçların yüzde 24'ü
- B6 Vitamini: günlük ihtiyaçların yüzde 18'i
- Demir: günlük ihtiyaçların yüzde 12'si ve vücutta daha kolay emilir
Besin içeriğinden bakıldığında, et yüksek kaloriler ve yağ içerir. Bir çocuğun vücudunda kalori ve yağ alımı arttıkça, çocukların gelişimi sırasında kalp hastalığı ve şişmanlık riski de artar.
Ancak bu, çocukların hiç et yiyemedikleri anlamına gelmez. Unutmayın, ette hala enerjiyi arttırmak ve çocuğun bağışıklık sistemini korumak için faydalı vitaminler ve mineraller var.
Peki, çocuklar için ne kadar et tüketimi için güvenli?
İki yaşından başlayarak, çocuklar protein alımlarını artırmak için sığır eti yiyebilirler. Bununla birlikte, bu kısım kesinlikle yetişkinler kadar değildir.
Endonezya Sağlık Bakanlığının Beslenme İhtiyaçları Sayısına göre, 1-3 yaşları arasındaki çocukların 1600 kaloriye, 26 gram protein ve 44 gram yağa ihtiyacı var. Bununla birlikte, bu sayı, temel gıdalardan, sebzelerden, meyvelerden, proteinli yiyeceklerden süt ürünlerine kadar dengeli beslenmeyi içeren yiyecek menülerinin bir kombinasyonu ile karşılanmalıdır.
Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nin sertifikalı bir beslenme uzmanı ve sözcüsü olan Elisa Zied, her gün çocuklar için 56 gram et tüketerek ihtiyaç sayısının sağlanabileceğini ortaya koydu. Bu, bir hafta içinde 283 gramdan fazla et olmasa bile, çocuklar için etin bir kısmının hala güvenli kabul edilebileceği anlamına gelir.
Çocuklar et yemek istemiyor, ne yapılmalı?
Çocuğunuz çeşitli nedenlerden dolayı sert dokulardan, çiğnemeye zorlanmadan veya hoş olmayan bir tada kadar değişen bir şey yemekten hoşlanmayabilir. Sonuç olarak çocuklar daha lezzetli ve sindirimi kolay olan yumurta veya tavuk yemeyi tercih ederler.
Ebeveyn olarak, çocukların et yemeyi reddettiğini görmezden gelinmeyin. Aşağıdakileri içeren çocuklara et verirken yapabileceğiniz bazı püf noktaları vardır:
1. Eti yumuşayana kadar pişirin
Sert et dokusu genellikle çocukların et yemek istememelerinin nedenidir. Bu nedenle, çocuk için etin yumuşak ve çiğnenmesi kolay olana kadar pişirdiğinizden emin olun.
Etlere, çocuklar tarafından tercih edilen sosis, köfte veya burgerler halinde işleyerek çocuklara et servisi yapabilirsiniz. Yağ oranı düşük olan eti seçin, çünkü genellikle doku daha yumuşak ve işlenmesi kolaydır.
2. Çocuklar için etleri mümkün olduğunca sık besleyin
Gerçek çocuk anne ve babasının ustası. Yani, çocuklar genellikle ebeveynlerinin yaptığı her şeyi taklit eder.
Bu yüzden çocuğunuzu azar azar beslerken birlikte et yemeye davet edin. Küçük çocuğunuz et yemeyi reddetmeye devam etse de, yavaş yavaş sunmaya devam edin. Zamanla, çocuklar etin tadını sevmeyi öğrenir ve çiğnemeye alışırlar.
3. Alternatif protein kaynakları verin
Eğer birçok yolla gittiyseniz, ama küçük çocuğunuz hala et yemekten hoşlanmıyorsa, küçük çocuğun sevdiği yemeği seçmesine izin verin. Çocukları et yemeye zorlamaktan kaçının, çünkü çocukların yemesi zor olacaktır.
En önemli şey, çocuğunuzun protein ihtiyacının her gün karşılanmasını sağlamaktır. Et menüsünü, çocuklar tarafından tercih edilen balık, yumurta, tempe ve tofu gibi diğer alternatif protein kaynaklarıyla değiştirin. Rahatlayın, bu besinler genellikle et ile aynı besinleri içerir, sadece demir içeriği düşüktür.
Ütünün yiyeceklerden emilimini kolaylaştırmak için çocuğunuza atıştırmalık olarak portakal veya çilek gibi bir C vitamini kaynağı verin. Ayrıca C vitamini alımınızı zenginleştirmek için çocuk diyetine patates ve domates ekleyebilirsiniz.
