içindekiler:
- Tıbbi Video: Zeytinyağlı brokoli yemeği tarifi - Sebzeli sulu nefis yemek tarifleri - Kibarin mutfagi
- Çeşitli brokoli tarifi kreasyonlarını deneyebilirsiniz
- 1. Cah brokoli
- 2. Brokoli yengeç sosu
- 3. Sosis brokoli karnabahar pişirin
- Taze yeşil görünmesini sağlamak için brokoli pişirmek için ipuçları
Tıbbi Video: Zeytinyağlı brokoli yemeği tarifi - Sebzeli sulu nefis yemek tarifleri - Kibarin mutfagi
Brokolinin tadı çoğu insan tarafından sevilmez ve sizi içerebilir. Yine de şiddetle tavsiye edilir. brokoliyi günlük menü listesine eklemek için. Bunun nedeni, bir fincan brokolinin (100 gram) olduğu gibi HealthLine, yaklaşık 2.6 gram lif ve 2.8 gram protein vardır.
Bu sebzeler çiğ, pişmiş veya buharda yenebilir, Brokolinin tadı güzel ama yine de sağlıklı olması için yapabileceğiniz çeşitli yollar var. Nasıl? Brokoli mutfağınızı oluşturun. İşte örnek alabileceğiniz brokoli tarifi kreasyonları.
Çeşitli brokoli tarifi kreasyonlarını deneyebilirsiniz
1. Cah brokoli
Malzemeler:
- 300 gr brokoli, çiçek başına kesilmiş
- 75 gr soyulmuş karides
- 1 adet soğan, ince dilimlenmiş
- 2 karanfil sarımsakince dilimlenmiş
- 1 cm zencefil, morarma
- 3 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 1/2 çay kaşığı karabiber tozu
- 100 ml su
- 3 yemek kaşığı yağ sote
Nasıl yapılır:
- Sote soğan, sarımsak ve zencefil kokulu kadar. Karides ekleyin, rengi değişene kadar karıştırın.
- Solana kadar karıştırarak istiridye sosu ve brokoliyi ekleyin.
- Tatlı soya sosu, soya sosu, karabiber ve su ekleyin. Tamamlanana kadar pişirin. 6 kişilik brokoli tariflerinin tanıtımı.
2. Brokoli yengeç sosu
Malzemeler:
- 500 ml su kaynatılır
- 200 gr brokoli
- 100 gr yengeç eti
- 2 tatlı kaşığı
- sos:
- Sote için 1 yemek kaşığı yağ
- İnce doğranmış 3 diş sarımsak
- 50 gr soğan, ince doğranmış
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış zencefil
- 100 ml et suyu
- 1 çorba kaşığı balık sosu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Po çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı biber
- 1 çay kaşığı mısır nişastası, az miktarda su ile çözülür
Nasıl yapılır:
- Kaynamış su, brokoliyi bir dakika kaynatın. Kaldır, boşalt.
- Bir servis tabağında istifleme, tomurcuk başına brokoli kesin.
- Karıştırılıncaya kadar angciu yengeç eti smear.
- Sos: Kızartma yağı, sote sarımsak, soğan ve zencefil kokusu kadar. Et suyu, balık sosu, şeker, tuz ve karabiber ekleyip, kaynamaya kadar pişirin.
- Ekle yengeç, iyice karıştırın. Mısır nişastası çözeltisini ekleyin, kalın olana kadar pişirin.
- Yengeç sosunu haşlanmış brokolinin üzerine yıkayın. Derhal servis yapın. 4 porsiyon için brokoli tarifleri Sunumu.
3. Sosis brokoli karnabahar pişirin
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
- 1/2 soğan, ince uzun dilimlenmiş
- 2 adet kıyılmış sarımsak
- 6 sosis, 3 parça kesilmiş, dörde bölünmüş
- 100 g düğme mantar
- 1 çorba kaşığı istiridye sosu
- 1/2 çay kaşığı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 200 ml su
- 200 gr brokoli, sapı kesin
- 200 g karnabahar, sapı kes
Nasıl yapılır:
- Sıcak yağ, sote soğan ve sarımsak kokulu kadar.
- Sosis, mantar, istiridye sosu, karabiber tozu ve tuz ekleyin, iyice karıştırın. Kaynayana kadar pişirme suyunu dökün.
- Brokoli ve karnabahar ekleyin, solana kadar pişirin, çıkarın ve servis yapın. 4 porsiyon için brokoli tarifleri Sunumu.
Taze yeşil görünmesini sağlamak için brokoli pişirmek için ipuçları
Yeşil sebzelerde rahim var A vitamini, C, K, E, demir, magnezyum için çok yüksek. Ne yazık ki, bu vitaminlerin tümü suda kolayca çözülür, bu nedenle brokoli kaynatıldığında bu vitaminin yaklaşık yüzde 50'si kaybedilir.
Vitaminler suda çok fazla kaybedilmemesi için brokoliyi pişirerek buharda pişirmelisiniz. Suyu kaynatın, ardından ayrı bir demir kapta brokoliyi üzerine yerleştirin ve maksimum 10 dakika boyunca buğulayın.
Bu buharlama işlemi ayrıca, özellikle vitamin içeriğinin yüzde 70'inin korunmasına yardımcı olur. C vitamini ve brokoliden elde edilen flavonoidler ayrıca brokolinin yeşilinin taze görünmesini sağlar.
Resim kaynağı: Gurme Kız Aşçılar
