içindekiler:
- Tıbbi Video: Esmer Bulgur Pilavı - Esmer Diyet Bulgur Pilavı - Diyet Yemekleri
- Üç arasında, en sağlıklı olan hangisi?
- Fiber içeriği
- Glisemik indeks değeri
- Gluten intoleransı
- Vitamin ve mineral seviyeleri
- Peki, sağlıklı olmak için buğday veya kahverengi pirinç yemelisiniz?
- Baş dönmesi seçmek yerine, kısmı ayarlamak için daha iyi
Tıbbi Video: Esmer Bulgur Pilavı - Esmer Diyet Bulgur Pilavı - Diyet Yemekleri
Pirinç, genel olarak Endonezyalıların başlıca gıdasıdır, özellikle beyaz pirinç türü. Ancak, birçok varsayım, beyaz pirincin sağlık için iyi olmadığını söylüyor. Bu nedenle, beyaz pirinç buğday veya kahverengi pirinç ile değiştirilmelidir. Bu gıda bileşenlerinin her ikisi de, pirin yerine geçmesi gereken daha sağlıklı kabul edilir. Öyleyse, kahverengi pilav yemenin veya sağlıklı olmayı istemek, genellikle her gün tüketilen temel gıdaların yerini alması gerektiği doğru mudur?
Üç arasında, en sağlıklı olan hangisi?
Beyaz pirinç, kahverengi pirinç, buğday, üçü de vücudun ihtiyaç duyduğu karbonhidrat kaynaklarıdır. Üçünde de farklı seviyelerde yağ ve protein var.
Ancak üçünün de kendi artı ve eksi değerleri vardır. Çünkü en mükemmel besin değerini içeren yiyecek yok. Her yemeğin kendi avantajları vardır.
Fiber içeriği
Örneğin, en yüksek lif değerine sahip yiyeceğe ihtiyacınız varsa, tam buğday seçimi olabilir. 100 gram tam buğday, 10.7 gram kadar lif içerir. 100 gram kırmızı ve beyaz pirinç ise sadece 0.3 ve 0.2 gram içerir.
Ancak, ihtiyacınız olan tek şey yüksek enerjili gıda ise, beyaz pirinç doğru seçim olabilir.
Glisemik indeks değeri
Eğer diyabet geçmişiniz varsa ve düşük bir glisemik indeks istiyorsanız, kahverengi pirinç bir seçenek olabilir. Karşılaştırma yapıldığında, beyaz pirinç ve buğday, kahverengi pirinç yerine yüksek glisemik indeks değerine sahiptir.
Gluten intoleransı
Gluten intoleransı yaşarsanız, elbette pirinç daha güvenlidir, hem kahverengi pirinç hem de pilav yemek ve beyaz, buğday değil tercihiniz olabilir.
Vitamin ve mineral seviyeleri
Vitaminler hakkında konuşurken, her üçünde de sayıları çok fazla olmayan vitaminler bulunur, pirinç ve buğday gruplarında her ikisi de B vitamini içerir ve sadece E vitamini sınırlıdır.
Mineral seviyelerinde olduğu gibi, bu üç besin de kalsiyum, magnezyum, fosfor ve çinko içerir.
Peki, sağlıklı olmak için buğday veya kahverengi pirinç yemelisiniz?
Cevap kesinlikle hayır. Bütün bunlar her birinin ihtiyacına bağlı. Her ikisini de seçmek yanlış değildir, bu her koşula göredir. Üçü de farklı beslenme avantajlarına sahip karbonhidrat kaynaklarıdır.
Her gün alışkın değilseniz, kendinizi buğday yemeye zorlamanıza gerek yoktur. Belki buğdayı dikkat dağıtıcı olarak yapabilirsiniz. Çünkü her gün kahverengi pirinç veya buğday yemeye zorlarsanız faydasızsınız, ama hoşuna gitmiyor. Sadece kendinize işkence etmek ve en çok nefret ettiğiniz bir yemek programı hazırlamak.
Herkesin farklı yemek yeme alışkanlıkları vardır. Bu nedenle, bir yemeğe aşina iseniz, değişirse rahatsız hissedebilirsiniz. Özellikle normalde tüketmediğiniz yiyeceklerde.
Ayrıcabütçe Sahip olduğun Tabii ki, her karbonhidrat kaynağının fiyatı farklıdır. Örneğin, buğday sağlıklı ve besleyicidir, ancak fiyat iki rakipe göre oldukça pahalıdır.
Baş dönmesi seçmek yerine, kısmı ayarlamak için daha iyi
Karbonhidratların kaynağı ne olursa olsun, en önemli şey ne kadar tükettiğinizdir. Alternatif olarak yemek istiyorsanız, sorun değil.
Endonezya Sağlık Bakanlığı'nın Dengeli Beslenme Kılavuzunda bildirilen raporda, günde 3-4 porsiyon karbonhidrat bazlı yiyecek tüketilmesi tavsiye edilir.
Bir öğün veya bir tabağa benziyorsa, karbonhidrat kaynaklarını tüketmek için önerilen kısım, tabağınızı doldurmak için yaklaşık% 30'dur. Bu doz, karbonhidratlar kadar yerine getirilmesi gereken sebze miktarı ile aynıdır.
Bu bölüme ek olarak, dengeli beslenme kuralları da daha çeşitli öğünler davet eder. Yemek yiyebileceğiniz birçok karbonhidrat kaynağı var. Her zaman kahverengi pirinç ya da buğday yemek zorunda değilsiniz, başka birçok kaynak var.
