Diyabet Özel Şeker: Kan Şekeri Gerçekten Düşürebilir mi?

içindekiler:

Tıbbi Video: Şeker Hastalığına İyi Gelen Sekiz Gıda
Yapay tatlandırıcılar nelerdir?
Şeker hastaları için yapay tatlandırıcılar
Yapay tatlandırıcıların kullanımı sağlık risklerine neden olabilir mi?

Tıbbi Video: Şeker Hastalığına İyi Gelen Sekiz Gıda

Zaten şeker hastaları için özel olarak üretilen pek çok şeker ürünü, şeker hastalarının kan şekerlerinin yükseleceği endişesi duymadan tatlı yiyeceklerin tadını çıkarmaya devam etmek amacıyla pazarlanmaktadır. Bu diyabete özgü şeker ürünü yapay tatlandırıcılar veya genel olarak düşük kalorili tatlandırıcılar, şeker ikameleri veya besleyici olmayan tatlandırıcılar içerir. Bu yapay tatlandırıcı kalori içermez, ancak normal şekerden yüzlerce kez daha fazla tatlılık içerir.

Ancak, bu özel şekerin şeker hastalarında kan şekerini azaltabileceği doğru mudur?

Yapay tatlandırıcılar nelerdir?

Yapay tatlandırıcılar, sıfır kalorili olan ve yeterli kullanımla kan şekeri seviyesini arttıramayan şeker ikameleridir. Yapay tatlandırıcılar, normal şekere göre yüzlerce kez tatlılık seviyesine sahiptir, bu nedenle sadece küçük bir miktar kullanmak yemeğinizi veya içeceğinizi tatlı hale getirebilir. Bu nedenle, yapay tatlandırıcılar şeker hastaları için veya kilo vermek isteyenler için şeker yerine bir seçenek olarak seçilebilir.

Bazı yapay tatlandırıcılar, özellikle diyabet hastaları için genellikle aspartam yapay tatlandırıcılar içerir. Aspartam, soğuk yemeklerde daha iyi kullanılan yapay bir tatlandırıcıdır. Yüksek sıcaklığa veya sıcaklığa sahip yiyecekler tatlandırma etkisini azaltabilir.

Aspartam kullanımının hamile kadınlar ve çocuklar dahil herkes için güvenli olduğu söylenir. Bununla birlikte, fenilketonüriden muzdarip insanlar için kullanımı yasaktır. Fenilketonüri, bir kişinin fenilalanini (aspartamdaki bileşenlerden biri) sindiremediği bir durumdur. Her ne kadar aspartam kullanımının bazı ülkelerde ilaç ve gıda düzenleme kurumu tarafından güvenli olduğu söylenmiş olsa da, bu hala bir tartışma konusudur.

Şeker hastaları için yapay tatlandırıcılar

Şeker hastaları için şeker tüketimi, şeker hastalarının kan şekerinin normal sınırlar içinde kalması için kontrol edilmelidir. Şeker hastalarında yüksek kan şekeri seviyeleri hastalığın kötüleşmesine ve çeşitli komplikasyonlara neden olabilir.

Şeker alımını azaltmadan tatlılığın tadını çıkarmanın bir yolu da, normal şekeri yapay tatlandırıcılar veya düşük kalorili tatlandırıcılar ile değiştirmektir. Diyabetiklere ek olarak, bu yapay tatlandırıcı, kilonuzu azaltmak veya kalori alımını azaltmak isteyenler için de kullanılabilir.

Yapay tatlandırıcılar, diyabetli diyetin bir parçası olarak dahil edilebilir, ayrıca yüksek yağ ve kalori içeren gıdaların alımını kontrol etmeniz gerektiğini de unutmayın. Yüksek kalorili ve yağlı yiyecekleri yemeye devam ederseniz, kan şekerinizi kontrol etmekte zorlanacaksınız.

Dikkat etmeniz gereken şey, bu yapay tatlandırıcıların kullanımına eşlik eden yiyecek ya da içeceklerdir, yiyecek kan şekeri seviyenizi etkilesin de etmesin de. Yapay tatlandırıcıların sadece şekerin yerine geçtiklerini unutmayın, böylece kan şekeri seviyenizi düşürmenize yardımcı olmadan tatlı yiyeceklerin tadını çıkarabilirsiniz.

Amerikan Diyabet Birliği ve Amerikan Kalp Birliği tarafından 2013 yılında yapılan araştırmalar, standart boyutta, düşük kalorili tatlandırıcılar ve diğer tatlandırıcılar ile vücudun glisemik tepkisine karşı diğer tatlandırıcıların kullanımı arasında bir fark olmadığını göstermiştir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi tarafından yayınlanan bir başka çalışmada da düşük kalorili tatlandırıcıların tüketiminin şeker hastalığı olan kişilerde kan şekeri seviyesini etkilemediği sonucuna varılmıştır.

Sonuç olarak, yapay tatlandırıcılar tüketmiş olsanız bile, kan şekeri seviyenizi yüksek tutmak için, özellikle karbonhidrat içeren yiyecekleri alımınızı kontrol etmek zorundasınız. Yediğiniz yemeğin dengesi anahtardır.

Yapay tatlandırıcıların kullanımı sağlık risklerine neden olabilir mi?

Her ne kadar yapay tatlandırıcılar faydalı ve güvenli olsa da beyan edildi. Bununla birlikte, hala yapay tatlandırıcıların kullanımı hala bir tartışma konusudur. Yapay tatlandırıcılar, kan şekeri seviyenizi kısa vadede arttıramaz, ancak uzun vadeli sağlık riskleri hala bilinmemektedir.

Nature dergisinde 2014 yılında yayınlanan araştırma, yapay tatlandırıcılar ile bağırsaktaki bakterilerdeki değişiklikler arasında bir bağlantı olduğunu göstermektedir. Bu çalışma, 11 hafta boyunca tatlandırıcı verilen farelerde yapıldı. Sonuç, yapay tatlandırıcılar içen beslenen farelerin, sadece şeker veya su verilen farelere kıyasla daha yüksek kan şekeri seviyelerine sahip olmasıdır. Ek olarak, yapay tatlandırıcılar içen farelerin bağırsaklarındaki bakterilerin işlevinde de negatif değişiklikler oldu.

Bununla birlikte, bu çalışmanın sonuçları insanlar üzerinde test edilmemiştir. Sonuçta, aspartam ile bağırsaktaki bakterilerdeki değişiklikler arasında bir ilişki olduğunu belirten tek bir çalışma var. Bu nedenle, bu çalışmanın sonuçları kesin olarak kanıtlanamaz. Mesele şu ki yapay tatlandırıcılar, özellikle aspartam, kullanımı hala güvenli ve kısa vadede kan şekeri seviyesini artırmayacak, ancak uzun vadeli etki kesin olarak bilinmiyor.

Bu nedenle suni tatlandırıcılar, özellikle de şeker hastası olanlar için güvenle tüketebilirsiniz. Ancak, yapay tatlandırıcıların sadece şekerinizin yerine geçtiğini unutmayın. Kan şekeri seviyenizi korumak için yediğiniz yutmaya hala dikkat etmek zorundasınız.

Ayrıca OKUYUN