içindekiler:
- Tıbbi Video: Japonların Zayıf Olmasının Bilimsel Nedenleri
- Suşi yemek güvenli midir?
- Genellikle deniz ürünleri yemek güvenlidir.
- Dikkat et parazitler var!
- Eğer yuvarlak kurtlar varsa, etki kötüdür
- Balık önce dondurulmalı
- İyi işlendiği sürece, güvenli, nasıl geliyor!
Tıbbi Video: Japonların Zayıf Olmasının Bilimsel Nedenleri
Suşi şu anda Endonezya'da Japon mutfağının en popüler menülerinden biri. Yemek olarak taze Omega-3 bakımından zengin ve suşi, sağlıklı ve az yağlı yiyecekleri yemek isteyenler için tüketmek için doğru besindir.
California'daki Berkeley Üniversitesi'nden diyetisyenler, Elaine Magee, MPH, MD yazdı WebMD.com Suşi hakkında bilmeniz gereken bazı şeyler hakkında.
Temel olarak, suşi, pirinç kepal ile birlikte genellikle çiğ olan bir balık yemeğidir. Çoğu suşi sağlayan restoranlar genellikle suşi ile birlikte, wasabi, turşu zencefili ve shoyu aka soya sosu arasında yemek için çeşitli tamamlayıcı malzemeler sunar..
Suşi yemek güvenli midir?
California Sağlık Hizmetleri'nden araştırmacılar, enfeksiyon riski taşıyan 7 gıdadan oluşan bir çalışma yürütmüş ve bunlardan biri taze çiğ balık içermekteydi.
Ama korkma. California Sağlık Hizmetleri Departmanı'ndaki bir araştırma bilimcisi olan Erica Weis, uygun şekilde hazırlanmış ve işlenmiş suşi diğer çiğ balıklardan daha güvenli, ancak açıkça pişmiş balık kadar güvenli olmadığını belirtti.
Eğer suşi gerçekten seviyorsanız ve yaşınız boyunca yemeye devam etmek isteyebilirsiniz, dikkat etmeniz gereken 4 şey var. Dikkat etmeniz gerekenler:
Genellikle deniz ürünleri yemek güvenlidir.
Genelde Gıda ve İlaç İdaresi Su Ürünleri Dairesi Eski Müdürü Philip Spiller deniz ürünleri yemek için çok güvenli olan bir yemektir. Bunu temelde söyledi.deniz ürünleri diğer et kaynakları kadar güvenli. “Ama elbette, gerçekten güvenli olan hiçbir yiyecek yok” diye ekledi.
Dikkat et parazitler var!
Çiğ balıklarda parazitler bulursanız, etki, rapor ettiğiniz gibi bulduğunuz solucanın türüne bağlı olarak hafif rahatsızlıktan şiddetli ağrıya kadar değişebilir Çevresel Beslenme, Solucan bir tapeworm ise, dil balığıveya yassı solucanlar, dışkıdan çıkana kadar bilemezsiniz. Veya bulantı, kramp ve ishal görülebilir.
Eğer yuvarlak kurtlar varsa, etki kötüdür
Vücudunuza giren solucan yuvarlak bir kurtsa, boğazınızı kaşındırır ve öksürmenize veya kusmanıza neden olabilir. Midenize kazabilir ve midede şiddetli ağrı ve iltihaplanmalara neden olabilir. Bunu çıkarmak için endoskopi veya ameliyat yapmanız gerekir.
Balık önce dondurulmalı
Parazit kurtları ve larvaları öldürmenin yolu, taze çiğ balık etini -15,5 santigrat derece sıcaklıkta en az 72 saat dondurmaktır. Ev buzdolaplarının genellikle en düşük sıcaklığa kadar donamadığını lütfen unutmayın.
İyi işlendiği sürece, güvenli, nasıl geliyor!
Suşiinizde çiğ balıkları işlerken, işlenip iyi bir şekilde temiz, temiz ve elbette uygun şekilde ele alındığında suşi yemek için güvenli olacaktır.
Ancak, suşi veya diğer çiğ balık preparatlarını yemeye karar vermeden önce, aşağıdakilerden emin olmanız ve şunları yapmanız gerekir:
- İyi bir üne sahip olan ve temiz ve sağlıklı olduğu bilinen bir Japon restoranında suşi yiyin. Bu saygın restoran, balıkları gıda güvenliği standartlarına uygun bir restorandır. Restorana, balığın daha önce donup dondurulmadığını sorabilirsiniz.
- Pişmiş yiyecekler her zaman daha güvenlidir.
- FDA, hamile kadınların bağışıklık sisteminizle ilgili bir probleminiz varsa çiğ balık yememelerini önerir.
- -15,5 santigrat derecenin altındaki sıcaklıktan 72 saatin altına donduramazsanız, suşi çiğ balık yapmayın. Ayrıca, pişmiş balık veya sebze kullanın. Örneğin, avokado ve pişmiş yengeç ile kombine edilmiş bir Kaliforniya rulo gibi bir suşi rulo yapabilirsiniz.
Ayrıca OKUYUN:
- Wasabi sağlığımız için yararlar
- Gençler için sağlıklı beslenme için rehberlik
- Özenle su içerseniz 5 fayda
