içindekiler:
- Tıbbi Video: Aç Kalmadan Kilo Vermenin 10 Tuhaf Yolu
- Temizlik
- Ellerinizi sabun ve suyla yıkayın
- Yiyecekleri sakladığınız / işlediğiniz yüzeyi temizleyin
- Buzdolabını haftada bir kez temizleyin
- Pişirme kabını temiz tutun
- Ürünü durulayın
- Ayrı
- Alışveriş yaparken ayrı yemekler
- Yemek hazırlarken ve servis ederken ayrı yemekler
- Aşçı ve soğuk
- Yemek pişirirken bir sıcaklık ölçer kullanın
- Yiyeceklerin iç sıcaklığını kontrol edin
- Yiyecekleri güvenli sıcaklıklarda saklayın
Tıbbi Video: Aç Kalmadan Kilo Vermenin 10 Tuhaf Yolu
Sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası, gıdaları güvenli bir şekilde işlemek ve depolamaktır. Yiyecek saklama kurallarına uyarak herkes kirlenmeyi azaltabilir ve gıda güvenliğini koruyabilir. Gıda kaynaklı hastalıkları azaltmak için gıda güvenliğinin dört temelini hijyen, ayırma, pişirme ve soğutma oluşturmaktadır.
temizlik
Ellerinizi ıslatın ve sabunla yıkayın. Varsa ılık su kullanın. 20 saniye ellerinizi ovalayın. Ellerinizi iyice durulayın ve bir havlu kullanarak kurulayın.
Yüzey sıcak su ile temizlenmelidir. Klor sıvısı 1 çorba kaşığı kokusuz, bir litre su ile karıştırılarak yüzeyi temizleyin.
Haftada en az bir kez, yiyecekleri tüketime uygun olmayan bir buzdolabından çıkarın. Kalan bileşenleri 4 gün sonra pişirin; çiğ tavuk eti 1-2 gün sürebilir.
Dış ve içindeki pişirme kaplarını temizleyin. Düğmede veya ele genellikle kirlenmenin meydana geldiği yerlere dikkat edin.
Yemek yemeden, kesmeden veya pişirmeden önce taze sebze ve meyveleri durulayın. Yemeden önce soymayı planlasanız bile, mikropların yiyeceğe geçmesini önlemek için iyice durulayın.
ayrı
Çiğ deniz mahsulleri, et ve kümes hayvanlarını plastik ambalajlara koyun. Buzdolabının dibinde saklayın.
Çiğ deniz mahsulleri, et ve kanatlı eti için her zaman temiz ve seçkin yetenekler kullanın. Yiyecekler çiğ halde iken kullanıldığında asla pişirilmiş yiyecekleri aynı tabak üzerine koymayın.
Aşçı ve soğuk
Yiyeceklerin güvenli bir sıcaklıkta güvenle pişirilip pişirilmelerini sağlamak için yiyecek sıcaklık göstergeleri kullanılmalıdır.
Hastalığı önlemenin etkili bir yolu, deniz ürünlerinin, etlerin, kümes hayvanlarının ve yumurtaların iç sıcaklığını kontrol etmektir. Tüm dana eti, domuz eti, kuzu eti, çiğ, kıyılmış ve rosto et bifteklerini 62 ° C iç sıcaklıkta pişirin Güvenlik ve kalite için eti yemekten en az 3 dakika önce bırakın. Tüm sığır eti, domuz eti ve çiğ kuzu eti 71 ° C'de pişirin. Hindi içeren kanatlı etini 73 ° C sıcaklıkta pişirin
Soğuk yiyecekleri 4 ° C veya daha düşük sıcaklıkta ve sıcak yiyecekleri 60 ° C veya daha yüksek sıcaklıkta saklayın.
