içindekiler:
- Tıbbi Video: TAM ÖLÇÜLÜ İftar Sofralarının Yıldızı ACEM PİLAVI ⭐️⭐️⭐️
- Buğulanmış sünger bileşenlerin seçimi
- Klasik çiçek buğulanmış tarifler
- Malzeme (24 adet için):
- Klasik karışımlı buğulanmış sünger nasıl yapılır:
- Polkadot çiçek haşlanmış sünger tarifi
- Malzeme (12 adet için):
- Polkadot çiçek buğulanmış erişte nasıl yapılır:
Tıbbi Video: TAM ÖLÇÜLÜ İftar Sofralarının Yıldızı ACEM PİLAVI ⭐️⭐️⭐️
Buğulanmış kek yapmak kolaydır. Malzemelerin dozajına ve bunların doğru şekilde nasıl yapıldığına dikkat etmek zorunda kalmanın yanı sıra, mükemmel sonuçlar elde etmek için (buğulama sonrası buharda pişmiş filizler), buğulama süngerini yapmak için doğru bileşenleri ve teknikleri seçmek gibi diğer iki önemli şeye dikkat etmeniz gerekir. Peki, kolay, pratik, ancak lezzetli ve iftar yemeği için dolum buğulama sünger tarifi nedir?
Buğulanmış sünger bileşenlerin seçimi
Buğulanmış sünger yapmak için kullanılan beş temel bileşen vardır. Malzeme seçmemelisiniz, ayrıca aşağıdakiler gibi birkaç şeye dikkat etmeniz gerekir.
- Yumurta. Çürük değil, iyi kalitede yumurta seçin
- Şeker. renk ve şeker buğulanmış süngerin dokusunu etkiler. Buğulanmış süngerin doğru dokusunu elde etmek için küçük taneli şekeri seçin.
- Kek emülgatör, Belki onu SP / ovalet / TBM olarak daha iyi tanıyorsundur. Fonksiyonu sünger üzerinde hacim geliştirmektir.
- Un. Orta veya düşük protein içerikli unu seçin, kullanım dozu tarifte belirtilen şartlara göre ayarlanmalıdır.
- Şişman. Süngerin daha yumuşak olmasını sağlar. Margarin, yağ, süt veya hindistancevizi sütünü kullanabilirsiniz.
Klasik çiçek buğulanmış tarifler
Bu klasik çiçek buharda pişirilmiş kek, sıkça gördüğünüz ve sık sık yiyebileceğiniz buğulanmış süngerdir, çünkü pazarda ya da pasta dükkanında pek çok kişi vardır. Bu buharda pişirilmiş kek genellikle üzerinde baskın bir renge, üzerinde kahverengi bir renge sahiptir. Malzemeler nelerdir ve nasıl yapılır?
Malzeme (24 adet için):
- 5 yumurta
- 500 gram şeker
- Kek emülgatör/ SP 1 yemek kaşığı
- Orta protein unu
- 500 gram
- Kabartma tozu ½ yemek kaşığı
- 1 şişe taze soda
- Vanilya özü 1 tatlı kaşığı
- Çikolata 4 damla
Klasik karışımlı buğulanmış sünger nasıl yapılır:
- Çikolatalı hamur dışındaki tüm malzemeleri yaklaşık 10 dakika sertleşinceye kadar çırpın.
- Bir sebze kaşığı hamur alın (bir kepçe kullanabilirsiniz), çikolata rengi ekleyin. İyice karıştırın. Kalan karışım beyaz bırakır.
- Beyaz kağıt karışımı buğulanmış sünger kalıbına dökün ve pişirme kağıdı ile kaplayın. Üstüne çikolata karışımı ekleyin.
- Pişene kadar yüksek ateşte 15 dakika boyunca buharlayın. Kaldır ve servis yap.
Polkadot çiçek haşlanmış sünger tarifi
Sıradan bir hızlı yemek için klasik harmanlanmış buğulanmış bir sünger servis etmeyi düşünüyorsanız, bu eşsiz şekle sahip polkadot çiçeği buğulanmış bir sünger tarifi deneyebilirsiniz.
Malzeme (12 adet için):
- 2 yumurta
- 200 gram şeker
- Kek emülgatör/ SP ½ yemek kaşığı
- Protein unu 200 gramdır
- Kabartma tozu ½ çay kaşığı
- 200 ml kırmızı gazlı içecek
- Vanilya özü ½ çay kaşığı
- Yeterli çikolatalı makarna
- Derin kahverengi pişirme 100 gram, doğranmış
Polkadot çiçek buğulanmış erişte nasıl yapılır:
- Çikolatalı hamur dışındaki tüm malzemeleri çırpıncaya kadar çırpın ve 10 dakika bekletin.
- 50 gram hamur alın, çikolatalı pasta ekleyin. İyice karıştırın. Üçgen bir plastik koyun.
- Çilekli karışımı buharda pişirilmiş kek kalıbına yarım parça ekmek kağıdına koyun. Çikolata ile doldurun, sonuna kadar baz karışımı ile tekrar örtün.
- Üstündeki çikolata karışımından lekeli bir motif yapın.
- Pişene kadar yüksek ateşte 15 dakika boyunca buharlayın.
