içindekiler:
- Tıbbi Video: Lokum tadında iki ana malzemeli tek lokmalık ikramlık truff tarifi - Truf ve İkramlık Tarifleri
- Hamur işlerinde şekeri azaltmanın çeşitli yolları
- Düşük şekerli pasta tarifi
- Düşük şekerli nastar tarifi
- Badem ve yulaflı hamur işleri tarifleri
Tıbbi Video: Lokum tadında iki ana malzemeli tek lokmalık ikramlık truff tarifi - Truf ve İkramlık Tarifleri
Bayram yakında. Bayram için bir pasta hazırladınız mı? Evet, Lebaran genellikle tatlı bir tadı olan hamur işlerinden ayrılamaz. Tadı lezzetli ve kurabiye kavanozu bitirmek için cazip hale getirir. Ancak, şeker hastalığı veya obezite olanlar için dikkatli olun, bayram sırasında aşırı kurabiye yemek durumunuzu kötüleştirebilir. Bunun için, aşağıdaki bayram için düşük şekerli hamur işleri için alternatif reçeteyi düşünün.
Hamur işlerinde şekeri azaltmanın çeşitli yolları
Düşük şeker içerikli kendi Lebaran kekinizi yapabilirsiniz. Hamur işlerinde şeker içeriğini azaltmak için yapabileceğiniz birkaç yol vardır, örneğin:
- Şekeri tariften ¼ azaltın. Örneğin, 200 gram şeker reçeteniz varsa, sadece 150 gram şeker kullanın. Ayrıca şekeri bu miktarın altına düşürebilirsiniz, ancak pastanız muhtemelen tada sahip olmayacak ve renk de daha az görünecektir.
- Şekerin yanı sıra diğer tatlı tatları olan malzemeleri ekleyin. Vanilya özü, kuru üzüm, muz, hindistan cevizi tozu, akçaağaç özü, karanfil tozu ve diğer doğal tatlandırıcılar gibi.
- Beyaz şekerin bir kısmını veya tamamını yapay tatlandırıcılar ile değiştirin. Örneğin, agave nektarı, sukraloza, stevia, sakarin veya splenda.
- Şekeri süt tozu ile değiştirin. Tatlılık ve beslenme eklemek için ¼ şekeri bir tarifte süt tozu ile değiştirin. Örneğin, tarif 1 bardak şeker ile yazılmışsa, o kadar sugar fincan kadar şeker kullanın ve fincanla dengan süt tozu ile değiştirin.
Düşük şekerli pasta tarifi
Düşük şekerli nastar tarifi
Cilt için malzemeler:
- 300 gr düşük protein unu
- 40 gram mısır nişastası
- 120 gr margarin
- 120 gram tereyağı
- 45 gram rafine şeker
- 40 gram süt tozu
- 2 yumurta sarısı
Ananas reçeli için malzemeler:
- 1 kg rendelenmiş bal ananası
- 50 gram hurma şekeri
- 4 cm tarçın
- 5 karanfil
- Salt İnce tuzlu çay kaşığı
- 1 çay kaşığı limon suyu
Teyze için malzeme:
- 5 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı Stevia şekeri
- 1 çorba kaşığı sıvı taze süt
Nasıl yapılır:
Ananas reçeli: ananas balı, hurma şekeri, tarçın, karanfil, tuz ve limon veya limon suyunu karıştırın. Kuru ve kalın reçel gelinceye kadar karıştırmaya devam ederken, düşük ateşte pişirin.
Nastar cildi:
- Margarin, tereyağı, yumurta sarısı ve rafine şekeri karıştırın. Kullanarak eşit kadar çırpın karıştırıcı 2 dakika boyunca spiral dişler.
- Eşit bir şekilde karışana kadar bir spatula kullanarak karıştırırken un, mısır nişastası ve süt tozu ekleyin.
- 1/2 yemek kaşığı düz yuvarlak cilt karışımı alın. 1/2 çay kaşığı ananas reçeli ile doldurun. Şekil yuvarlaklaşır.
- Oluşturulan ve ananas reçeli ile doldurulmuş hamuru, margarin ile yayılmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Yayılmış nastar karışımı uygulayın.
- Karışımı fırında 160 ° C'de 25 dakika veya kek pişene kadar pişirin.
- Kaldır, soğuyana kadar bekle ve servis et.
Badem ve yulaflı hamur işleri tarifleri
malzeme:
- 150 gr düşük protein unu
- 30 gram mısır nişastası
- 100 gr margarin
- 45 gram rafine şeker
- 4 yumurta
- 20 gram süt tozu
- 60 gr badem, kabaca doğranmış
- 40 gr yulaf
- ½ kabartma tozu çay kaşığı
- 50 gram kiraz, küçük parçalar halinde kesilmiş
Nasıl yapılır:
- Margarini, rafine şekeri ve yumurta sarısını pürüzsüz hale getirin. Un, mısır nişastası, süt tozu, kabartma tozu, badem ve yulaf ekleyin. Spatula ile eşit şekilde karıştırın.
- Margarin bulaşmış bir fırın tepsisi hazırlayın. Karışımdan 1 çorba kaşığı alın ve karışımın düz yuvarlak olmasını sağlayın. Ortaya küçük bir parça kiraz koyun.
- Karıştırılan ve kızarıncaya kadar kalıplanmış karışımı 30 dakika boyunca 150 ° C'de bir fırında pişirin.
- Kaldır, soğuyana kadar bekle ve servis et.
