içindekiler:
- Tıbbi Video: Şeker Hastalarının Yememesi Gereken Dokuz Gıda
- Tuzu yüksek olan yiyecekler kalp hastalığı riskini arttırır
- Çeşitli işlenmiş gıdalar tuz bakımından yüksek
- Şeker hastaları için önerilen tuz alımı
- Tuz alımını azaltmak için ipuçları
Tıbbi Video: Şeker Hastalarının Yememesi Gereken Dokuz Gıda
Diyabet sadece yüksek şeker seviyesine sahip yiyecekleri kontrol etmekle kalmaz aynı zamanda yüksek tuzlu yiyecekleri de içerir.
Dr. Gaziler İdaresi Merkezi Kaliforniya Sağlık Bakım Sisteminde kardiyoloji başkanı ve San Francisco Tıp Fakültesi'nde profesör olan Prakash Deedwania, diyabet hastalarının genellikle diyabet komplikasyonlarını önlemek için glikozu kontrol etmeye odaklandıklarını belirtti. Aslında, araştırmalar şeker hastaları tarafından tüketilen yüksek tuzlu gıdaların hastalığın riskini ve komplikasyonlarını artıracağını gösteriyor. Neden bu
Tuzu yüksek olan yiyecekler kalp hastalığı riskini arttırır
Diyabet ve tuz, kardiyovasküler sistem üzerinde benzer zararlı etkilere sahiptir. Dr. New York, Lenox Hill Hastanesi'nde bir endokrinolog olan Spyros Mezitis, hem kan damarlarının sertleşmesine hem de kalp krizi ve felçlere neden olabilecek kan pıhtılaşması riskini artırdığını belirtiyor.
Japonya'da yayınlanan bir araştırma, yüksek tuzlu gıdaların kalp hastalığı için diyabet riskini iki katına çıkarabileceğini belirtiyor. Anket, Japonya'daki bütün devletlerden 40 ila 70 yaşları arasında yaklaşık 1.600 diyabet hastası üzerinde gerçekleştirildi. Anket katılımcılarına sekiz yıl boyunca izlendi ve günlük sodyum alımı dahil olmak üzere tüketilen yiyeceklerle ilgili bir dizi soru verildi.
Sonuçlar, günde yaklaşık 6.000 mg en yüksek sodyum alımına sahip kişilerin, günde yaklaşık 2.800 mg olan en düşük sodyum alımına sahip olanların kalp hastalığına sahip olma ihtimalinin iki katı olduğunu gösterdi. Sodyum alımı en yüksek olan 359 kişiden 41'inde kalp sorunu vardı. Bu rakam, en az tuz tüketenlere göre daha yüksektir; bu, 354 kişiden sadece 23 kişi kadardır.
Tuza ek olarak, araştırmacılar ayrıca kalp hastalığı muzdarip diyabet hastaları, yani alkol tüketimi ve aşırı kalori alımı riskini artırabilecek başka faktörler de buldular. Klinik Endokrinoloji ve Metabolizma Dergisi'nde yayınlanan araştırmada ayrıca, yiyeceklerde daha az tuz tüketmenin, diyabetin yaşadığı tehlikeli komplikasyonları önlemeye yardımcı olabileceğine dair birçok kanıt bulundu.
Çeşitli işlenmiş gıdalar tuz bakımından yüksek
Çok tuzlu yiyecekler yemeye alışkınsanız, onları yavaşça aşındırmaya başlamalısınız. Genellikle bu yiyecekler işlenmiş yiyeceklerde ve hızlı yiyeceklerde yaygın olarak bulunur:
- sosis
- Cips, patlamış mısır, tuzlu fasulye ve bisküvi gibi tuzlu atıştırmalıklar
- peynir
- Füme balık ve tuzlu balık
- Soya sosu, mayonez, turşu
- Tuz içeren konserve yiyecekler
- sandviç
- Anında çorba
Şeker hastaları için önerilen tuz alımı
Hem diyabetli hem de diyabetli kişilerde aşırı tüketilirse, tuz kan basıncı ve kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkiye sahiptir. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), şeker hastalarında tuz alımının günde 1,500 mg'dan fazla olmamasını tavsiye eder. Şeker hastalığı olmayan insanlar her gün en fazla 2.000 mg tuz tüketebilir.
Tuz kandaki glikoz seviyelerini etkilemese de, tükettiğiniz tuz miktarını sınırlamanız önemlidir. Çünkü, şeker hastalığı olan kişilerin aşırı tuz tüketiminin neden olduğu yüksek tansiyondan etkilenme olasılığı daha yüksektir.
Sadece bu değil, şeker hastalığı olan kişilerin kalp hastalığı, felç ve böbrek hastalığı riskini artıran yüksek tansiyon geliştirme riski daha fazladır.
Tuz alımını azaltmak için ipuçları
Aşağıdakileri içeren tuz alımını sınırlamak için kullanabileceğiniz birkaç yol vardır:
- İsteğinize aykırı olsa bile, normalde pişirirken kullandığınız tuz miktarını azaltın.
- Yemeye hazır yiyecekleri ve işlenmiş yiyecekleri satın almayı azaltın, çünkü içerisindeki tuz içeriği oldukça yüksektir.
- Pişirdiğiniz veya restoranlarda servis ettiğiniz yiyeceklere tuz ekleme alışkanlığından kaçının.
Şu andan itibaren, hastalığın komplikasyon riskini azaltmak için yediğiniz her gıdada tuz alımını azaltmaya çalışın. Uygulamanız gereken sağlıklı diyet kurallarına ilişkin daima doktora danışın.
