içindekiler:
- Tıbbi Video: Şeker Hastalarının Yememesi Gereken Dokuz Gıda
- Şeker hastalarının almaması gereken yiyeceklerin listesi
- 1. İçecek paketleme
- 2. Beyaz ekmek, buğday unu ezmesi ve pirinç
- 3. Trans yağ bakımından zengin besinler
- 4. Kurutulmuş meyve
- 5. Patates kızartması
- 6. Karbonhidratları yüksek gıdalar
- 7. Bal, agave şurubu ve akçaağaç şurubu
- 8. Kopyala süper
Tıbbi Video: Şeker Hastalarının Yememesi Gereken Dokuz Gıda
Diyabet, insülin direncine bağlı olarak yüksek kan şekeri seviyeleri ile karakterize kronik bir hastalıktır. Diyabet tedavi edilemez. Sadece, kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmaya yardımcı olabilecek çeşitli yaşam tarzı değişiklikleri var. Bunlardan biri diyabet için bazı yiyeceklerden kaçınmaktır.
Tükettiğimiz her şey kan şekeri seviyesini önemli ölçüde arttırmaz, çünkü her yiyecek ve içecek farklı seviyelerde şeker veya glikoz içerir. Ancak sağlıksız bir diyet, özellikle yediğiniz yemeklerin basit karbonhidrat ve şekerlerdeki kalorileri yüksekse, kan şekeri seviyesini hızla artırabilir.
Şeker hastalarının almaması gereken yiyeceklerin listesi
Şeker hastalığı olan kişilerin tatlı yiyecekleri yemekten kaçınmaları gerektiği varsayımı tam olarak doğru değildir. Şeker hastalığı olan kişiler genellikle kan şekeri seviyesini hızlı bir şekilde arttırmadıkları sürece tatlı yiyecek ve içecek tüketebilir veya şeker içerebilir.
Çok miktarda tüketilmesi önerilen yiyecek türleri sebze ve meyvelerdir. Şeker, yağ ve tuz seviyesi çok yüksek olmayan işlenmiş yiyecekler de ara sıra tüketilebilir.
Ancak, diyabetiniz varsa, aşağıdaki yiyecek ve içecek türlerinden kaçınılmalıdır:
1. İçecek paketleme
Özellikle soda veya meyve suyu ambalajları. İçkinizde ne kadar şeker bulunduğunu bulmak için dikkatli olun besin değeri bilgisi etiketi ambalajında listelenmiştir. İçecek ambalajındaki şeker, karbonhidrat adıyla etiketlenmiştir.
Alkolsüz içecekler genellikle 350 ml'de 38 gram şeker içerebilir. Meyve aromalı bazı tatlı içecekler ayrıca genellikle diyabet ve istifçilikte insülin direncini tetiklediği bilinen fruktoz tatlandırıcıları kullanır. midede yağ.
2. Beyaz ekmek, buğday unu ezmesi ve pirinç
Ekmek, makarna ve beyaz pirinç, sadece çok az lif içeren basit karbonhidratların ana kaynaklarıdır.
Üçü de diyabet için ideal yiyecek seçimi değil, tehlikeli. Basit karbonhidratlar vücut tarafından çok kolay emilir ve kan şekeri haline dönüştürülür. Dahası, basit karbonhidrat birikimi diğer yiyeceklerden de kaynaklanabilir. Pirinci lif ve protein bakımından zengin gıdalarla değiştirmek ve değiştirmek, azaltmak için güvenli bir yoldur açlık kan şekeri seviyelerini stabil tutarken.
3. Trans yağ bakımından zengin besinler
Trans yağ çoğunlukla bulunan margarin, reçel ve korunmuş yiyecekler. Doğrudan kan şekeri seviyesini yükseltmemesine rağmen, trans yağlar insülin direncini ve metabolik sendromu ve HDL seviyelerinin azaltılması gibi kan damarlarının zarar görmesi riskini tetikleyebilir. Diyabet nedeniyle kan damarlarına, özellikle de hastalık riski yüksek olanlara zarar gelmesini önlemek için trans yağ tüketiminin azaltılması gerekir. kardiyovasküler.
4. Kurutulmuş meyve
Kurutulmuş meyve, su içeriğini azaltarak korunan meyve parçalarından elde edilen bir atıştırmalıktır.
Çeşitli türleri taze meyve genellikle yüksek şeker seviyelerine sahiptir, ancak diyabet için yiyecek olarak taze meyve ile kurutulmuş meyve arasında iki seçenek olduğunda, taze meyve seçin.
Kurutulmuş meyve daha yüksek bir besin konsantrasyonuna sahiptir, ancak ne yazık ki şeker içeriği de konsantredir. Taze meyveler hala daha stabil bir şeker konsantrasyonuna sahiptir. Ayrıca, elma gibi düşük şeker seviyeli taze meyveler seçin.
5. Patates kızartması
Lezzetli olmasına rağmen, patates kızartması zayıf diyabet için bir yiyecek seçimidir. kombinasyon yemeklik yağ Patatesin kendisinden yüksek karbonhidratlar kan şekeri seviyesini artırabilir. Örneğin orta büyüklükteki bir patates, yaklaşık 30 gram karbonhidrat içerir. kızartma patatesler ayrıca diyabet gelişimini tetikleyebilen kimyasal bir aldehit bileşeni oluşumunu da tetikleyebilir.
6. Karbonhidratları yüksek gıdalar
Örneğin, çeşitli patates cipsi, bisküvi ve kahvaltı gevrekleri. Paketlenmiş gıdalar diyabet için ideal gıda seçimleri değildir, çünkü buğday eklenmiş olsalar bile undaki karbonhidratlarda yüksek olma eğilimindedirler.
Paketlenmiş karbonhidratlar ayrıca, genel olarak kan şekeri seviyelerini hızlı bir şekilde artırabilmeleri için pişirilerek işlenen gıdalardan daha yüksek olma eğilimindedir.
7. Bal, agave şurubu ve akçaağaç şurubu
Her ne kadar sık kullanılan şeker yerine kum, ama gerçekte bu üç "doğal şeker" pek iyi değil. Aslında, bu alternatif tatlandırıcılardan elde edilen toplam karbonhidratlar çok daha yüksek olabilir.
Örneğin, bir çorba kaşığı beyaz şekerin 12.6 gram glikozu vardır, ancak bal glikoz seviyelerinin 17 gram, agave şurubu 16 gram ve akçaağaç şurubu 13 gramdır. Bu nedenle, tatlandırıcı tüketimini azaltmak, üçünün de şekeri değiştirmekten daha etkili olacaktır.
8. Kopyala süper
Sıradan siyah kahvelerin aksine, kahve dükkanlarında satılan kahvelerin çoğu daha fazla şeker içerir çünkü karamel, çikolata şurubu veya çırpılmış krema ile eklenir. Aynı şey evde kendinize karıştırdığınız kahve kreması için de geçerli.
Eğer kahve hayranı iseniz, tüketmek daha iyidir siyah kahve veya espresso Yalnızca. Siyah kahvenin diyabet riskini azalttığı kanıtlanmıştır.
