içindekiler:
- Tıbbi Video: Zehir Saçan 4 Tencere Türü ve Güvenli Alternatifleri
- Teflon tavası kanserojen bir bileşik olan PFOA'dan üretilmiştir.
- Öyleyse, yüzey çizilirse Teflon tavası kansere neden olur mu?
- Sağlık için doğru ve güvenli olan Teflon nasıl kullanılır
Tıbbi Video: Zehir Saçan 4 Tencere Türü ve Güvenli Alternatifleri
Teflon tavadaYapışmaz yüzeyler birçok ev hanımı için bir dayanak noktasıdır. Yemek yapmayı kolaylaştırmanın yanı sıra, çok daha fazla yağ ve tereyağı kullanmanız gerekmediğinden daha sağlıklı ve ekonomiktir. Ancak, yüzey çizilirse Teflon tavanın kanser yaptığını söyledi. Bu komşunun fısıltısı hakkındaki tıbbi müdahale nedir?
Teflon tavası kanserojen bir bileşik olan PFOA'dan üretilmiştir.
PFOA veya perflorooktanoik asit, Teflon tavası yapımında kullanılan bir kimyasaldır.PFOA sağlık dünyasında ateşli bir tartışma konusu haline geldi. Bu kimyasallar kanserli (kanserojen) ve sürekli maruz kalırsanız sonunda vücutta yerleşmiş olduğuna inanılıyor.
Buna rağmen, kalıntıbitmiş Teflon tavanın bitmiş ürününde bu kimyasal çok fazla kalmaz, PFOA'nın bir kısmı değirmen yakma işlemi sırasında buharlaşmıştır.
Sadece mutfak eşyalarında değil, bazı gıdalarda, içme suyunda ve ev tozunda düşük PFOA kalıntıları bulabilirsiniz.
Öyleyse, yüzey çizilirse Teflon tavası kansere neden olur mu?
Yukarıda açıklandığı gibi, Teflon tavası yalnızca zararlı olabilecek çok az miktarda PFOA içerir. Teflonun çizik yüzeyine dokunmanın ya da Teflonun yüzünde yiyecek yemenin çizildiğine dair söylentileri destekleyen tıbbi kanıt yoktur. Çizik teflon tavanın kanseri sadece bir mit haline getirdiği varsayımı.
Ayrıca, PFOA birçok kaynaktan bulunabilmesine rağmen, yüksek PFOA maruz kalma şansı çok düşüktür. Çalışma, dünyadaki hemen hemen herkesin çok düşük seviyelerde bile PFOA'ya en az bir maruz kaldığını tespit etti. Bu sınıra kadar, adil.
PFOA'ya yüksek düzeyde maruz kalma fırsatları sadece risklidir ve kesinlikle PFOA ile kontamine olmuş kirli sular veya PFOA'yı hammadde olarak işleyen kimyasal bir tesisin yakınında yaşıyorsanız dikkatli olmalısınız.
Kanser için en büyük risk faktörlerinin, genetik aile türevleri ve nadiren egzersiz yapmak, yağ ve kalorilerde yüksek bir diyet yapmak, sigara içmek ve aşırı içmek gibi sağlıksız yaşam tarzları olduğu anlaşılmalıdır.
Sağlık için doğru ve güvenli olan Teflon nasıl kullanılır
Kansere neden olduğu kanıtlanmamış olsa da, yemek pişirmek için Teflon'u kullanmaya daha akıllı olmalısınız. Çok sıcak olan sıcaklıklar (300 derecenin üzerinde) neden olabilirTeflon tabakası incelir ve hasar görür, böylece havaya toksik kimyasallar verir. Bu duman solunursa, ortaya çıkan polimer buhar nedeniyle ateşi yaşayabilirsiniz.
Bir Teflon tavası kullanarak pişirme yaparken kontrol edebileceğiniz güvenli ipuçları şunlardır:
- Teflon'u boş bir durumda ısıtmayın. Yağ, tereyağı sürün veya hemen pişirmek istediğiniz yiyeceği yerleştirin. Bu, Teflon katmanının aşırı ısınmasını ve polimer dumanı üretmesini önler.
- Çok yüksek sıcaklıkta yemek yapmaktan kaçının. Orta veya düşük ateşte pişirin.
- Pişirme işleminden üretilen dumanı çıkarmak için mutfağınızdaki havalandırma sistemini açın.
- Ahşap, silikon veya plastik ekipman kullanın. Çünkü, metal tabanlı ekipman Teflon yüzeyinde çizilmelere neden olabilir ve bu da Teflon'unuzun ömrünü kısaltabilir.
- Teflon'u doğru yıkayın. Teflon'unuzu köpük sünger ve sabunla yıkayın. Yüzeyi çizmemek için tel süngerleri kullanmaktan kaçının.
- Eski Teflon'u değiştirin. Teflon'un durumunun çok fazla çizilmeye veya soyulmaya başladığını tespit ederseniz, bu Teflon'unuzun yenisiyle değiştirilmeye hazır olduğu anlamına gelir.
