içindekiler:
- Tıbbi Video: Şeker Yemenin Zararları Beyaz Şeker Tüketmek Zararlı Mı Yan Etkileri Nelerdir sağlık videoları
- Rafine şeker nedir?
- Beyaz şeker ile rafine şeker arasındaki fark nedir?
- Rafine şeker neden tehlikelidir?
- Rafine şeker hükümet tarafından yasaklanmıştır
Tıbbi Video: Şeker Yemenin Zararları Beyaz Şeker Tüketmek Zararlı Mı Yan Etkileri Nelerdir sağlık videoları
Şeker, günlük hayatlarımızdan ayrılması zor bir şeydir. Muhtemelen zaten şeker tüketimini mümkün olduğunca azaltmamız gerektiğini biliyorsunuzdur, ancak tükettiğiniz şeker türüne de dikkat edin. Bazı şekerler, özellikle rafine edilmiş şekerler, kısa sürede kan şekeri artışına neden olabilir. Bu diyabet ve diğer kronik hastalık problemleri riskini arttırır.
Aslında rafine şeker nedir? Aşağıdaki incelemeyi düşünün.
Rafine şeker nedir?
Rafine şeker, daha yüksek bir saflık seviyesine sahip daha beyaz bir renge sahip olan şekerdir. Yediğiniz yemeklerin büyük kısmı aslında bu yüksek saflık seviyesine sahip şekeri içeriyor. Bu şeker türü, yağ ve kolesterol gibi çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir.
Beyaz şeker ile rafine şeker arasındaki fark nedir?
İlk işlenmiş ürün olan ham şeker, şeker kamışından sentezlenen ve doğrudan tüketilemeyen sakarozdur. Bir kez daha işlendiğinde, ham şeker rafine şeker haline gelecektir.
Şeker olma işleminde, şeker pekmezi veya şeker içeren kalın bir sıvı uzaklaştırılmıştır. Rafine şekerlerin yapılması, ıslatılmış ham şeker kristallerinden başlar ve konsantre şurupta yumuşatılır. Bu, kristal üzerindeki kahverengi tabakanın çözündürülmeden çıkarılması için yapılır.
Kristal temizdir, daha sonra sıvıya karıştırılır, bu daha sonra kalan safsızlıklardan süzülür. Sıvı şeker çözeltisi daha sonra kaynatılır ve beyaz şeker kristalleri oluşturmak için soğutulur.
Bu şeker, çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılır, çünkü ham şekerden daha saf ve temizdir.
Rafine şeker neden tehlikelidir?
Bu şekeri kullanırsanız, vücudunuzda bu şekeri sindirmek için karmaşık B vitaminleri, kalsiyum ve magnezyum gerekir, çünkü saflık çok yüksektir.
Bu, vücudunuzun ani olarak sinir sisteminden kompleks B vitaminlerinin mevcudiyetini "çalmasına", osteoporoz veya diğer sağlık sorunlarına neden olabilecek kemik ve dişlerden kalsiyum ve magnezyum almasına neden olur.
Sürekli rafine şeker tüketirseniz kemik kaybı yaşarsınız.
Diğer bir tehlike, diyabet riskinin çok yüksek olmasıdır çünkü kolayca glikoza bölünür ve hiperglisemiye neden olur (kanda çok yüksek bir şeker durumu) veya ayrıca vücut aşırı insülin salgıladığından hipoglisemi (düşük kan şekeri durumu) yaşarsınız. ,
B vitaminleri kompleksini sinirlerden alabilen rafine şekerlerin depresyon ve davranışsal düzensizliklerin nedeni olduğu düşünülmektedir. Bu konuda daha fazla araştırma yapılmamasına rağmen.
Rafine şeker hükümet tarafından yasaklanmıştır
527 / MPT / KET / 9/2004 Sayılı Sanayi ve Ticaret Bakanı Kararına dayanarak, rafine şeker sadece sanayiye yöneliktir ve doğrudan tüketime yönelik değildir çünkü ilk önce bu süreçten geçmelidir.
Bu şeker sağlıkla ilgili sorunlara neden olan birçok fermente bileşen içerir. Doğrudan tüketilen rafine şeker, cildin doğal glikasyon süreciyle yaşlanmasına neden olur.
Glikasyon işlemi, şeker moleküllerinin sindirim işlemi sırasında kan akışına emildiği ve cilt üzerindeki protein moleküllerini kapattığı zamandır. Daha fazla glikasyon işlemi yaşanırsa, cilt daha koyu ve koyulaşır ve kollajen ve elastin üreten protein moleküllerini etkiler.
