içindekiler:
- Tıbbi Video: ASLA DENEMEMENİZ GEREKEN ÖLÜMCÜL ŞEYLER!
- Oral kanserin nedenleri nelerdir?
- Ağız kanserine neden olabilecek bazı yiyecekler var mı?
- Tamamen pişmiş yiyecekler, ağız kanseri riskini artırmak için kızartılır ve kızartılır
- Yeme alışkanlıklarınız metabolizmanızı değiştirir
- Ağız kanserini önlemek için ne yenmeli?
Tıbbi Video: ASLA DENEMEMENİZ GEREKEN ÖLÜMCÜL ŞEYLER!
Kanser ağız dahil her yerde büyüyebilir. Dünyada ağız kanseri vakalarının yaklaşık% 75'i gelişmekte olan ülkelerde görülmektedir. Risk faktörü varsa herkes kanser olabilir. O zaman, her gün yediğimiz yemeğin de kansere neden olabileceği doğru mu?
Oral kanserin nedenleri nelerdir?
Şimdiye kadar ağızda kanser hücrelerinin büyümesinin nedeni tespit edilemez.
Kanser hücreleri genellikle ağız içindeki iç dudakları ve yanakları düzenleyen skuamöz hücrelerde (ince ve nemli cilt hücreleri) ortaya çıkmaya ve gelişmeye başlar. Bu bölgede yetişen kanser hücrelerine skuamöz karsinom hücreleri denir. Kanser hücresi büyümesi genellikle, aşağıdakiler tarafından tetiklenebilen hücrelerde DNA'daki mutasyonlardan kaynaklanır:
- Dudaklardaki UV ışınlarına aşırı maruz kalma.
- Oral HPV enfeksiyonu yaşayın.
- Mide.
- Yüz bölgesindeki asbest, sülfürik asit ve formalin gibi bazı kimyasallara maruz kalma.
- sigara
- Alkollü ve alkollü içecekler.
Sigara içenlerin ve alkollü içeceklerin iki kat ağız kanseri riski taşıdığı bildiriliyor.
Buna rağmen, kanserin ortaya çıkması genellikle hem çevresel faktörler hem de yaşam tarzı olan birçok faktörden yavrulara etkilenir.
Ağız kanserine neden olabilecek bazı yiyecekler var mı?
Daha önce açıklandığı gibi, kanserin ortaya çıkması çevresel, yaşam tarzı ve kalıtsal risk faktörlerinin birleşiminden etkilenebilir. Kansere neden olabilecek çevresel faktörlerde yiyecekler bulunur.
Çok fazla kırmızı et, işlenmiş et (sosis, tütsülenmiş et, tavuk kanadı vb.) Ve kızarmış yiyecekleri yemek, ağız kanseri riskini arttırdığına inanılıyor. Ancak, bu yediğiniz her yemeğin otomatik olarak kansere neden olduğu anlamına gelmez.
Tamamen pişmiş yiyecekler, ağız kanseri riskini artırmak için kızartılır ve kızartılır
Genellikle gıda kaynaklı ağız kanseri riskinin arkasındaki beyni olan gıda yapımı sürecidir. Örneğin işlenmiş et, raf ömrünün uzaması için koruyucu olarak bazı kimyasalların yardımı ile yapılır. Bu koruyucular, vücut hücrelerinde DNA mutasyonlarına neden olabilen N-nitroso-bileşiği (NOC) ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH) gibi kanserojen oluşumunu tetikleyebilir.
Eti yakma gibi yüksek ateşte pişirin veya derin kızartma (çok fazla yağda kızartma), etteki proteinleri kanserojen PAH bileşiklerine ve heterosiklik aminlere (HCA) de dönüştürebilir.
PAH bileşikleri, et yağı, tavuk veya balık sıcak kömürlerin içine damladığında ve daha sonra yiyeceğe yerleşen duman oluşturduğunda oluşur. Bu arada, HCA, ette protein, şeker ve kreatin bulunan amino asitler yüksek sıcaklıklara tepki gösterdiğinde oluşur. Et, yüksek amino asitler içerir. Bu nedenle, yüksek sıcaklıklarda eti yakarsanız oluşabilecek daha fazla HCA bileşiği.
Aynı şey tüm kızarmış yiyecekler için de geçerlidir. Kaynayan yağdan üretilen yüksek ısı doymuş yağ üretebilir ve bu daha önce sağlıklı olan gıdalarda kanserojen bileşiklerin aktivasyonunu tetikler.
Yeme alışkanlıklarınız metabolizmanızı değiştirir
Ne yediğinize bakılmaksızın, kalorisi, yağı ve şekeri yüksek olan kötü bir diyet, bir kişinin ağız kanseri riskini artırabilir. Kötü beslenme, fazla kilo alımı için önemli bir risk faktörüdür.
Aşırı kilo ve şişmanlık, daha fazla östrojen ve insülin üreterek vücudun metabolizmasının çalışma şeklini değiştirebilir. Bu iki hormonun vücuttaki avantajları kanser büyümesini tetikleyecektir.
Bu yüzden aşırı kilolu insanların ağız kanseri de dahil olmak üzere kanser gelişimi riski daha yüksek olacaktır.
Ağız kanserini önlemek için ne yenmeli?
Temel olarak, taze sebze ve meyveleri yemeyi arttıran sağlıklı bir diyet ağız kanserini önlemek için en iyisidir. Tüm kızarmış yiyecekleri, yüksek şekerli yiyecekleri ve sosis, konserve sığır eti, füme et, konserve yiyecek ve sos veya krem gibi diğer paketlenmiş yiyecekler gibi işlenmiş ürünleri azaltın.
Tam et yemek istiyorsanız, yağsız kısımları seçin ve küçük kısımları yiyin. Yağ az veya hiç pişirin. Örneğin, kaynatma, buharlama veya fırınlama yoluyla.
Balık yemek istiyorsanız, ton balığı, somon, sardalya ve uskumru gibi sağlıklı yağlı balıkları seçin. Bu balıklar, omega-3 yağ asitleri bakımından yüksektir ve vücutta iltihabı azaltmaya yardımcı olur ve bu da kanseri tetikleyebilir.
Besin alımının miktarını ve kaç kalori içerdiğini bilmek için her zaman yiyecek etiketlerini okumayı unutmayın.
