içindekiler:
- Tıbbi Video: VEGETARIANS TRY MEAT FOR THE FIRST TIME
- Tavuk pençeleri yemek sağlıklı mı?
- Tavuk pençelerinde kemik parçalarını tüketmenin faydaları
- Dikkatli ol! Tavuk bujileri yüksek doymuş yağ içerir
Tıbbi Video: VEGETARIANS TRY MEAT FOR THE FIRST TIME
Tavuk pençesi yemeyi sevenlerden biri misiniz? Tavuk pençeleri genellikle çorbalara, soya soslu tavuklara, baharatlı yemeklere vb. Dahildir. Bazılarınız bundan çok hoşlanabilir, ancak bazılarında da hoşlanmıyor. Bazı efsaneler, tavuk pençelerinin hızlı koşmak için küçük çocuklar tarafından tüketildiğini söylüyor. Beklendiği gibi, pek çok ebeveyn çocuklarını tavuk pençeleriyle besler. Ancak tavuk pençeleri yemek sağlıklı mı değil mi?
Tavuk pençeleri yemek sağlıklı mı?
Tavuk pençeleri kemik, deri, tendon ve kas içermez. Bu nedenle, tavuk pençeleri yerken et bulamazsınız ve sadece deri ve tendonları yiyebilir, ayrıca tavuk kemiklerinde iliği de yiyebilirsiniz. Bununla birlikte, çoğu insan sadece deriyi ve tendonları yerken, besin bakımından zengin olan tavuk kemikleri aslında atılmaktadır.
Aslında, tavuk kemiklerinde vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besin vardır. Bu kemik iliğini almak zor olabilir, bu yüzden atıp yemezsiniz. Ama aslında onu bir et suyu haline getirerek pişirebilirsiniz. Böylece, pençe kemiğindeki besinleri almanız daha kolaydır.
Kemik içindeki besinler, et suyunda salınana kadar birkaç saat boyunca tavuk kemikleri kaynatılarak kemik suyu hazırlanabilir. Bu kemik suyunu, genellikle çocuklar tarafından tercih edilen tavuk çorbasına ekleyebilirsiniz.
Tavuk pençelerinde kemik parçalarını tüketmenin faydaları
Tavuk pençesi kemiklerinin içeriğinden elde edebileceğiniz bazı şeyler şunlardır:
- madenkalsiyum, magnezyum, potasyum ve fosfor gibi. Bu mineraller sağlıklı kan dolaşımını, kemik yoğunluğunu ve sağlığını, sinir sağlığını, kalp sağlığını ve sindirim sağlığını desteklemede önemlidir.
- glukozamin, Bu içerik eklem kuvvetini destekleyebilir. Böylece artrit veya eklem ağrısından kaçınırsınız.
- Hyaluronik asit, Bu bileşikler, hücre gençleştirme ve cilt hücre gücü gibi doku sağlığını destekleyebilir.
- Kondroitin sülfat, Bu içerik, eklem sağlığını desteklemek için glukozaminle aynı yararlara sahiptir. Ek olarak, kondroitin, enflamatuar yanıtı, kalp sağlığını ve cilt sağlığını da destekleyebilir.
- kollajen, Tavuk pençesi kemikleri ayrıca, kollajenin vücut fonksiyonlarında önemli bir rol oynadığı yüksek kollajen seviyeleri içerir. Mesela sağlıklı cildin korunmasına yardımcı olmak, kan damarı yapısını güçlendirmek, kemik yapısını güçlendirmek ve gastrointestinal yolu korumak gibi.
Ancak, tüm bu avantajlardan yararlanmak için kaliteli tavukları seçmelisiniz. Hormonlar veya antibiyotik enjekte edilmiş tavuklar değil, çünkü bu iyi bir seçim değildir.
Dikkatli ol! Tavuk bujileri yüksek doymuş yağ içerir
Öte yandan, tavuk pençeleri yemenin sağlığınız üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir. Tavuk pençesi kısmı tamamen tavuk derisiyle kaplıdır ve bu tavuk derisi yüksek doymuş yağ içerir. Beklendiği gibi, tavuk pençeleri bu yağ içeriği nedeniyle lezzetli bir tada sahiptir. Yüksek oranda yağ içeren yiyecekler genellikle lezzetli bir tada sahiptir.
Ancak kötü, yüksek doymuş yağ içeriği vücuttaki kötü kolesterol seviyesini artırabilir. Zamanla, bu yüksek kolesterol seviyesi kanı kalp kasına çeken arterleri tıkayabilir. Sonuç olarak, kalp hastalığı alabilirsiniz.
Her 100 gram tavuk pençesinde, yetişkinlerin günlük ortalama doymuş yağ ihtiyacının% 20'sine eşdeğer 3.9 gram doymuş yağ içerdiğini bilmeniz gerekir. Ek olarak, 100 gram tavuk pençesi de genel olarak yetişkinlerin günde 84 mg kadar kolesterol veya kolesterol ihtiyacının% 28'ini içerir.
Bu nedenle, tavuk pençeleri yemeyi seviyorsanız, tavuk pençeleri (özellikle de cilt) çok sık veya çok fazla yememelisiniz. Ayrıca, tavuk pençesi kemik iliğini de yemelisiniz, çünkü orası vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besin maddesinin bulunduğu yerdir.
