içindekiler:
- Tıbbi Video: Bir Ay Boyunca Şeker Yemedi - Bakın Ne Oldu
- Şeker ve obez çocukların sağlığı arasındaki ilişki
- Tatlı yiyeceklerde bulunan kaloriler sağlığı tehlikeye sokabilir
- Ebeveynler çocuklarda şeker alımını nasıl azaltabilir?
- 1. Daha fazla sebze ve meyve verin
- 2. Çocuklara kendileri tarafından yapılan tatlı yiyecekleri vermek daha iyidir.
- 3. Tatlı yiyecekleri çocuklar için özel bir yemek (hediye) yapmayın
Tıbbi Video: Bir Ay Boyunca Şeker Yemedi - Bakın Ne Oldu
Alıntı olarak yapılan bir çalışma LiveScience Obez çocukların yiyecek ve içeceklerinde şeker alımını azaltırlarsa sağlıklarını iyileştirebileceklerini belirtir. Ayrıca, bu gibi kronik hastalıklar almak için bir risk tip 2 diyabet veya kalp hastalığı daha az risklidir. Bu nasıl olabilir? Hadi, aşağıdaki incelemeye bakınız.
Şeker ve obez çocukların sağlığı arasındaki ilişki
Araştırmada, araştırmacılar 43 kadar obez çocuğu izlemiş ve ek şeker tüketimini azaltarak veya günlük şeker alımını artırmayarak, çocuğun vücudunun sağlığını sadece 10 günde iyileştirebileceğini bulmuşlardır.
Araştırma 43 obez çocuk ve yüksek tansiyon veya kolesterol gibi metabolik bozukluğu olan çocuklar için diyet kuralları belirleyerek araştırmacılar tarafından yapıldı. Bu çalışmanın amacı, bu çocukların metabolizmasına şeker ilavesinin azaltılması veya eklenmesinin etkisinin olup olmadığını bulmaktır.
Bu nedenle, bu araştırmacılar hamur işleri veya kahvaltı gevrekleri gibi yiyecekleri azaltarak ve örneğin simitlerle değiştirerek diyet yaptılar. Günlük diyetlerindeki genel yağ, protein, karbonhidrat ve kalori düzeyi değişmez.
Hala cips yiyip yağlı yiyecekleri yemelerine izin verilir. Ancak araştırmacılar, DSÖ'nün tavsiyelerine göre çocukların ilave şeker tüketimini günlük toplam kalorilerinden hesaplanan yüzde 28'den yüzde 10'a düşürdüler. Sonuç, 10 gün içinde neredeyse önemli bir artış buldu.
Amaçlanan artış, normal kan basıncı, yağ seviyeleri, kan şekeri seviyeleri ve hatta bu obez çocukların karaciğer ve pankreas fonksiyonlarındaki bir artıştır. Bu durum kalori alımını azaltmadığı veya daha fazla aktivite yapmadığı halde ortaya çıkar.
Tatlı yiyeceklerde bulunan kaloriler sağlığı tehlikeye sokabilir
Bunun yanında, Dr. California Üniversitesi, Benioff Çocuk Hastanesinde pediatrik bir endokrinolog olan Robert Lustig, bisküvi, çikolata veya diğer şekerli içeceklerde bulunan şekerin çocuklardan tamamen kaçınılması gerektiğini belirtti.
Tüm tatlandırıcılar yiyeceklere veya içeceklere eklenir, genellikle tadın daha lezzetli olması, uygun yeme süresini uzatması ve hatta gıda üreticisinin üretim maliyetlerini düşürmesi için eklenir. Bu tatlandırıcılar veya ilave edilmiş şekerler genellikle şekerden gelir, şurup, sorgum ve bal.
Dr. Lustig ayrıca, şekerden gelen kalorilerin tehlikeli kaloriler olduğunu söyledi. Çünkü tüketilirse karaciğerde yağa dönüşecek, insülin direncini artıracak, diyabet, kalp hastalığı ve karaciğer hastalığı riskini artıracaktır.
Ebeveynler çocuklarda şeker alımını nasıl azaltabilir?
1. Daha fazla sebze ve meyve verin
Evde bolca sebze ve meyve sağlayın. Evinizde kavanozunuzda çok sayıda konserve kek veya çikolata varsa, yiyeceği çocuğun erişemeyeceği şekilde hareket ettirin. Çocuğun bu sağlıklı yiyecekleri bilmemesi için, sepet içinde meyve veya sepet içinde sebze kullanın.
2. Çocuklara kendileri tarafından yapılan tatlı yiyecekleri vermek daha iyidir.
Evde yapılan tatlı yiyecekler karşılaştırıldığında daha iyi tüketilir tatlı yemek pakette. Çocukları, sınırlı yiyecekler ve sağlıklı yiyecekler hakkında öğretirken kendi favori keklerini yapmaya davet edin.
Ayrıca, çok fazla tatlı yemek yemenin olumsuz etkilerini de anlatabilirsiniz, böylece çocuk neden tatlı yemek yemekten kaçındıklarını bilir.
Çocuk tatlılıktan memnunsa, kan şekerini sabit tutarken, çocuğun kilosuna eklemeyecek düşük şekerli ve düşük kalorili bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Çocuklar için güvenli olan doğal malzemelerden suni tatlandırıcılar seçin, örneğin sıfır kalori içeren stevia yapraklarından tatlandırıcılar.
3. Tatlı yiyecekleri çocuklar için özel bir yemek (hediye) yapmayın
Çocuklara daha sağlıklı özel yemekler vermeye çalışın. Araştırmalar, tatlıları sebze harcamayı başarabilmiş çocuklar için bir hediye olarak göstermenin, aslında çocuğun şeker hediye tercihini arttırdığını göstermektedir. Şeker hediye tatlıları çocuğun gözlerindeki diğer yiyeceklerden daha yüksek derecede özel bir yiyecek yapar.
