içindekiler:
- Tıbbi Video: Ölmeden Önce Bilmeniz Gereken 5 Hile
- Sükraloz nedir?
- Sukralosa'nın şeker hastaları üzerinde hiçbir etkisi olmadığı doğru mu?
- Sucralosa tüketmek güvenli midir?
Tıbbi Video: Ölmeden Önce Bilmeniz Gereken 5 Hile
Kek gibi tatlı yiyecekler, bir anda gerçekten çok çekici olabilir. Bununla birlikte, şeker hastaları için bu kesinlikle tatlı yiyecekler yemek istediklerinde işkence olur, ancak geri almaları gerekir. Azaltılmış tatlı kek tadını çıkarın? Tabii ki zevk azalacak. Aslında, pastanın tadını çıkardığını söyleyemezsin.
Vücuda şeker alımının sürdürülmesi, özellikle şeker hastaları için göz önünde bulundurulması gereken en önemli şeydir. Peki, diyabet hastaları kek ve diğer tatlı yiyecekleri yiyemez mi?
Neyse ki, yapay tatlandırıcılar artık kolayca bulunmakta ve günlük yaşamda yaygın olarak kullanılmaktadır. Sıradan şekerin getirdiği olumsuz etkileri içermeden şeker rolünü değiştirme kabiliyeti, bu gıda katkı maddelerini günlük yaşamda sıklıkla kullanılır. Yiyecek ve içecek ürünlerinde de yaygın olarak kullanılan yapay tatlandırıcı sukralozdur.
Sükraloz nedir?
Sukralosa, normal şekerden 600 kat daha tatlı bir tatlılık seviyesine sahip yapay tatlandırıcılardan biridir. Bu tatlı içerik, başka bir yapay tatlandırıcı olan aspartamın üzerindedir. Çok yüksek düzeyde bir tatlılık ile, yani, aspartam'a benzer şekilde, beklenen tatlılığı üretmek için yiyecek ve içeceğe eklenmesi gereken sadece bu küçük tatlandırıcıya ihtiyaç vardır.
Bu yapay tatlandırıcı aynı zamanda kalorisiz bir tatlandırıcıdır. Vücuda giren Sukralosa, sindirilmeden vücuda geçerek çalışır, bu yüzden vücuda giren kan şekeri seviyesini ve kalori alımını etkilemez. Bu kalorisiz doğa, aşırı şeker tüketimi nedeniyle kilo almamanız için sizi çağırıyor. Bu çeşitli özellikler bu materyali şeker hastaları için güvenli kılar.
Aspartam içeren bu yapay tatlandırıcıdaki fark, sıcak sıcaklıklara karşı dayanımında yatmaktadır. Sukralosa, pişirme işleminde ısı direnci nedeniyle sıklıkla kullanılır. Bu katkı maddelerinin günlük pişirme işleminde, hatta kızartma işleminde kullanılması, maddenin şeklini değiştirmez, böylece tüketim için hala güvenlidir.
Bu yapay tatlandırıcılar zaten yaygın şekilde kullanılmaktadır ve çeşitli yiyecek ve içecek ürünlerinde bulunabilir. Sakızdan, jelatinden, donmuş ambalajlı yiyeceklere kadar bu maddeyi gıda katkı maddelerinden biri olarak kullandık.
Diğer sentetik tatlandırıcıların aksine, sukraloz, çok tatlı olmasına rağmen, dil üzerinde acı bir tat bırakmaz. Bu tatlandırıcı yaygın olarak Splenda olarak bilinir. Kullanımı, Amerikan düzenleyici kurum, Gıda ve İlaç Birliği (FDA) tarafından 1999'dan beri gıda ürünleri için güvenli bir yapay tatlandırıcı olarak onaylandı.
Sukralosa'nın şeker hastaları üzerinde hiçbir etkisi olmadığı doğru mu?
Kalorisiz ve kan şekeri seviyesini etkilemeyen yapay bir tatlandırıcı olduğu iddia edilse de, aslında sukralozun vücut üzerinde etkisi vardır. Ortaya çıkan etki, bu materyale yanıt veren her bireye bağlıdır.
Oluşabilecek yan etkiler kan şekeri seviyesini yükseltir ve insülindir. Amerika'da Healthline sayfasında tarif edildiği gibi yapılan bir çalışmaya dayanarak, sükralozun vücuttaki kan şekeri ve insülin seviyeleri üzerindeki etkisi, her bireyin suni tatlandırıcılar (sadece sukraloz değil) tüketimindeki alışkanlıklarına bağlıdır.
Yapay tatlandırıcılar tüketen veya kullananlar, vücutlarında kan şekeri seviyelerinde veya insülinde değişiklikler yaşamaz. Yapay tatlandırıcılar tüketmeye alışkın olmayanlarda sukraloz kullanımı ile ilgili artan kan şekeri ve insülin seviyeleri bulunur.
Sucralosa tüketmek güvenli midir?
Yapay tatlandırıcıların kullanımı FDA tarafından güvenli ilan edilmiştir. Bununla birlikte, verilen güvenli talepler, yapay tatlandırıcıların tüketiminin tartışmalı etkileri ile hala dengelenmektedir. FDA'nın kendisi daha sonra sukralozun günlük yaşamda kullanımına ilişkin sınırları belirler.
Sucralosa tüketmede günde önerilen miktar vücut ağırlığının kilogramı başına beş miligramdır. Bu nedenle, eğer 50 kilogram ağırlığınız varsa, her gün tüketebileceğiniz sukraloz miktarı 250 miligramı geçmemelidir.
Bu yapay tatlandırıcıları tüketme konusunda şüpheleriniz varsa, özellikle de diyet yapıyorsanız, doğru dozu belirlemek için doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışmanız iyidir.
