içindekiler:
- Tıbbi Video: Sarı miktofon vejeteryan mısınız?
- Vejetaryen türleri
- 1. Vegan
- 2. Yarı vejeteryan
- 3. Vejetaryen lakto-ovo
- 4. Lakto-vejetaryen
- 5. Diğer vejetaryenler türleri
Tıbbi Video: Sarı miktofon vejeteryan mısınız?
Vejeteryanların her türlü et, balık ve kümes hayvanlarından kaçınan insanlar olduğunu düşünebilirsiniz. Aslında birçok vejeteryan türü var. Bunların en ünlüsü lakto-vejetaryen, lakto-ovo vejetaryen ve vegandır. Üç arasındaki farklar nelerdir? Bu yazının tam açıklamasına bakınız.
Vejetaryen türleri
Vejeteryan olmaya karar vermeden önce, birlikte yaşamalısınız gereken vejetaryen türleri:
1. Vegan
Sadece sebze, meyve ve tohum mu yersiniz? Vegan olmalısın. Bu katı bir vejetaryen türüdür. Veganlar, yumurta, süt ürünleri ve kemiklerden ve hayvan bağ dokusundan yapılan jelatin dahil olmak üzere tüm hayvansal ürünlerden kaçınırlar. Birçok vejeteryan için bal bile "yasaklar" listesindedir çünkü bir arı ürünüdür, yani hayvansal ürünlere dahil olduğu anlamına gelir.
Vejetaryen olan insanlar hayvansal ürünlerden sadece diyetten değil, hayatlarının her yönünden uzak dururlar. Veganlar deri ürünleri, yün ve ipek, yağ sabunu ve hayvansal içerikli diğer ürünlerden kaçınabilir.
Sıkı bir diyet nedeniyle, uzmanlar günlük yemeklerinizi içermelidir:
- Büyük olasılıkla ekmek ve kalsiyum takviyeli tahıllardan elde edilen 6 porsiyon tahıl
- 5 porsiyon fındık ve fıstık ezmesi, fasulye, soya peyniri, patates ve soya sütü gibi protein türleri
- 4 günlük porsiyon sebze
- 2 porsiyon meyve
- 2 susam yağı, avokado ve hindistancevizi gibi sağlıklı yağlar.
2. Yarı vejeteryan
Kırmızı etten kaçınıyor, ancak yine de balık ve kümes hayvanları yiyor musunuz? Bu gruba ait olabilirsiniz. Flexitarian olarak da bilinen yarı-vejetaryen, genellikle memeli et yemeyi azaltır. Sadece tavuk, balık veya ikisini birden yiyebilirsiniz.
Eğer yarı vejeteryansanız, yeterli miktarda besin, vitamin ve mineral tükettiğinizden emin olmalısınız. Ayrıca yüksek yağlı, yüksek kalorili yiyeceklerden uzak durmanız önerilir.
3. Vejetaryen lakto-ovo
Her tür etten uzak duruyorsunuz, ancak yine de süt ürünleri ve yumurta tüketiyor musunuz? Büyük olasılıkla vejeteryan lakto-ovo'sunuz. Bu vejetaryen türü Endonezya'da en yaygın olanıdır. Bu tür vejeteryanlara sahip insanlar sığır eti, domuz eti, kümes hayvanları, balık, deniz ürünleri ve her tür hayvanı yemezler, ancak yine de yumurta ve süt ürünleri yerler.
Et ürünlerini hiç yemezseniz, uzmanlar beslenme eksikliklerini önlemek için yeterince B12 vitamini, D vitamini, riboflavin, demir, protein ve çinko tüketmeniz gerektiği konusunda uyarıyorlar.
4. Lakto-vejetaryen
Tüm et ve yumurtalardan kaçınır, ancak yalnızca süt ürünleri tüketir misiniz? Büyük olasılıkla lakto-vejeteryansınız. Bu diyet kırmızı et, beyaz et, balık, kümes hayvanları ve yumurta içermez. Bununla birlikte lakto-vejetaryenler peynir, süt ve yoğurt gibi süt ürünleri tüketir.
Eğer lakto-vejeteryansanız, uzmanlar günlük yiyecekleri tavsiye ederler.
- 2 - 3 çay kaşığı yağ
- 2 porsiyon fındık ve tohum
- 3 porsiyon süt
- 2 - 4 porsiyon sebze
- 2 ila 3 porsiyon yeşil yapraklı sebze
- 2 ila 3 porsiyon fındık ve protein
- 1 ila 2 porsiyon meyve
- 1 ila 2 porsiyon kurutulmuş meyve
- 6 ila 10 porsiyon tam tahıl.
Ayrıca her gün üç porsiyon süt ürününe ve B12 vitamini eklemek için tahıllara ihtiyacınız var.
5. Diğer vejetaryenler türleri
2 tür vejetaryen türü vardır, yani:
- Ovo vejeteryanlar. Vejeteryansanız ve yumurta yiyorsanız, ovo vejeteryan türündesiniz demektir. Evet, bu vejetaryen türü hala yumurta yiyor, fakat kırmızı et, kümes hayvanları, balık ve süt ürünleri tüketmiyor.
- Pesco vejetaryen. Bitkisel ürün tüketmenin yanı sıra, pesco vejeteryanlar da balık yerler. Bu tip vejetaryenler balık dışındaki hayvansal ürünleri tüketmezler. Bu yüzden, kırmızı et, kümes hayvanları, yumurta ve süt ürünleri vejeteryan pesko olursanız kaçınılması gereken yiyeceklerdir.
Ne tür bir vejeteryanlık içindesiniz?
