içindekiler:
- Tıbbi Video: ÖĞLE YEMEĞİNDE UZAYLI YİYEN ADAM ?!
- İnsanın evrimi herkesin beslenme düzenini belirler
- Modern toplumun genetiği ve sağlıklı beslenme düzenleri
- Ne tür sağlıklı beslenme benim için uygun?
Tıbbi Video: ÖĞLE YEMEĞİNDE UZAYLI YİYEN ADAM ?!
Çocukluğundan beri, sadece dört mükemmel sağlıklı beş denilen sağlıklı bir diyet ile aşina olabilirsiniz. Aslında, herkesin beslenme ihtiyacının farklı olduğu ortaya çıktığını biliyor muydunuz? Bu beslenme ihtiyaçları ve yeme alışkanlıkları genlerinizden etkilenir. Bu yüzden herkes gerçekten vücudundaki genlere en uygun olan sağlıklı bir diyete ihtiyaç duyuyor. Genleriniz ve diyetiniz hakkında daha açık, aşağıdaki derleme bakınız.
İnsanın evrimi herkesin beslenme düzenini belirler
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Cornell Üniversitesi'nden uzmanlar, vücuttaki genlerin kompozisyonunun sindirim sisteminizde çok etkili olduğunu ortaya koyuyor. İnsan genomunun kendisi evrimi, zamanın gelişimini ve insanların yaşam tarzlarını değiştirdikten sonra her zaman değişiyor (mutasyon yapıyor).
Örneğin yaklaşık 10.000 yıl önce insanlar bitkilerden daha fazla et yediler. Bunun nedeni, tarih öncesi çağlarda tarım sisteminin henüz bulunamamış olmasıdır. Şimdi, tarım sistemi 8.000 yıl önce geliştirildiğinden, insanlar da daha fazla bitki yedi.
Diyetteki değişiklikler nedeniyle, insan vücudundaki genlerin düzenlenmesi mutasyona uğrar. Bu gen mutasyonu vücuttaki hücrelerin bitkileri sindirebilecek daha özel enzimler üretmelerine neden olur. Bu şekilde insanlar günlük beslenme ihtiyaçlarını hala karşılayabilir.
Zamanla, modern insanların yaşadığı daha fazla genetik değişim ve ayarlama. Örneğin, günümüzde çoğu insan sütü ve türevlerini sindirebilir.
Geçmişte, güney ve güneydoğu Asya'daki çoğu insan sütte bulunan spesifik proteinleri sindiremedi. Bu durum laktoz intoleransı olarak bilinir. Bunun nedeni, sütün Asya halkının günlük gıdası olmamasıdır, bu nedenle genleri sütü sindirmek için tasarlanmamıştır. Genleri deniz ürünlerini sindirmek için daha uygundur.
Modern toplumun genetiği ve sağlıklı beslenme düzenleri
Kaçınılmaz olarak, genetik vücudunuzun çalışma sisteminde önemli bir rol oynar. Vücudunuzun besinleri işleme şekli dahil. Bu nedenle, beslenme uzmanları ve modern genetik, her bireyin genine uyarlanmış sağlıklı beslenme düzenleri tasarlamaya çalışmaktadır. Beslenme ve genetik arasındaki ilişkinin çalışmasına nutrigenomik denir.
Genlerinizin kompozisyonuna göre tasarlanmış sağlıklı bir diyetle vücut, hastalıktan korunurken besinleri emmede daha optimal çalışabilir.
Ne tür sağlıklı beslenme benim için uygun?
Artık bir DNA testi yapabilirsiniz (genetik test) vücudunuzun DNA profilini bulmak için. Oradan, nutrigenomics uzmanları, hangi diyetlerden geçmeniz gerektiğini analiz edecek.
Örneğin, vücudunuzun demiri tam potansiyeliyle sindiremediğini tespit ederseniz. Nutrigenomics uzmanları ayrıca günlük demir alımınızı optimize etmeyi amaçlayan özel bir diyet önerecektir.
Ne yazık ki, sağlıklı bir diyeti belirlemek için DNA testi yaygın bir şekilde mevcut değildir. Sadece ABD'de bu test beş milyondan rupya'ya kadar çok pahalı.
Ancak, uzmanlar hala daha erişilebilir ve daha uygun fiyatlı hale getirmek için bu DNA test teknolojisini geliştiriyorlar. Bu şekilde, daha geniş topluluk daha sonra kendi sağlıklı beslenme şeklini belirlemek için bu teknolojiyi kullanabilir.
Bu arada, şimdi sağlık için en iyi diyeti belirlemek istiyorsanız, bir diyetisyene danışabilirsiniz. Diyetisyenler yaşam tarzınıza ve sağlık durumunuza göre diyet önereceklerdir.
