içindekiler:
- Tıbbi Video: Bebekler İçin Hazır Mama Nasıl Hazırlanır? (6 Ay) | İki Anne Bir Mutfak
- Mısır pirinci şeker hastaları için iyidir
- Görünüşe göre, bu uzmanlar tarafından bulunan araştırma sonucudur
Tıbbi Video: Bebekler İçin Hazır Mama Nasıl Hazırlanır? (6 Ay) | İki Anne Bir Mutfak
Mısır pirinci, Doğu Nusa Tenggara ve Doğu Java gibi bazı bölgelerdeki Endonezya halkının başlıca yiyeceklerinden biridir veya pirinç değil, çok fazla mısır üreten diğer bölgelerdedir. Mısır pirinci, pirinç ve mısır karışımı değildir. Ancak, pirinci andıran bir biçimde mısır işlenir. Mısır pirinci yediğinizde, aslında yediğiniz şey mısırdır.
Birçok kişi, pirinç mısırı yemek kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilir, bu nedenle beyaz pilav ile karşılaştırıldığında şeker hastalığı olan insanlar için iyidir. Bu doğru mu?
Mısır pirinci şeker hastaları için iyidir
Mısır vücut için iyi bir karbonhidrat kaynağıdır. Mısır da yeterli miktarda lif içerir, bu nedenle diyabet hastalarının onu yemek konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Fiber, vücudun yavaş yavaş bir enerji kaynağı olarak glikoz salgılamasına yardımcı olabilir. Böylece kan şekeri mısır yedikten hemen sonra yükselmez. Bu nedenle, pek çok insanın pirinç mısırının kan şekerini beyaz pirinç yemekten daha iyi kontrol etmesine yardımcı olabileceğini söylemesi şaşırtıcı değildir.
Mısır, yalnızca lif değil aynı zamanda demir, A vitamini, B6 vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, folat, fosfor, magnezyum, manganez ve selenyum gibi birçok besin içerir. Yani, mısır besleyici bir temel gıda olabilir. Ancak yine de öğün bölümünüze dikkat etmelisiniz, mısır veya mısırları fazla tüketmeyin. Ve mısırları, besin protein ve sebze kaynaklarıyla birleştirerek tüketin. Böylece, yerken tam bir beslenme elde edersiniz.
Beyaz pirinç ile karşılaştırıldığında mısırın kalorisi azdır. 100 gram mısırda 140 kalori, 100 gram beyaz pirinç ise 175 kaloriye sahiptir. Böylece daha az porsiyonlu mısır pirinci yiyebilirsiniz, fakat daha az porsiyonlu beyaz pilav kadar kalorili. Bu şekilde kalori alımınız ve iştahınız daha kontrol altında tutulacaktır.
Görünüşe göre, bu uzmanlar tarafından bulunan araştırma sonucudur
Tıbbi araştırmalar, düzenli olarak mısır yemenin vücudun kan şekerini daha iyi kontrol etmesine yardımcı olabileceğini söylüyor. Elbette bu, özellikle bol miktarda şeker içeren yiyecekleri kontrol ederek dengelenmelidir.
Asya Dergisi'nden, Filipinler Üniversitesi'nden Profesör Los Banos, Dr. Artemio Salazar, mısırın diyabetik hastalar için iyi bir temel olabileceğini açıkladı. Bunun nedeni, mısırın pirinçten daha yüksek amiloz içeriğine sahip olmasıdır. Mısır yapımı vücut tarafından daha yavaş sindirilir, böylece kan şekeri daha fazla kontrol edilir.
Daha da iyisi, mısırın diğer temel gıdalardan çok daha yüksek protein, diyet lifi, mineraller ve antioksidanları vardır. Bununla birlikte, mısır pilavlı beyaz pirinç neredeyse benzer görünse de, mısır pilavı tüketimine alışmak oldukça zor görünüyor.
Bu nedenle, mısır pirinci yemeye geçmek istiyorsanız (ki bu size garip gelebilir), yavaşça geçmelisiniz. İlk denemede önce mısır pirinci ile beyaz pirinci karıştırabilirsiniz, böylece dilinizin kabul etmesi daha kolay olur.
