içindekiler:
- Tıbbi Video: En Faydalı Kuru Yemişler | Prof. İbrahim Saraçoğlu
- Fıstık ezmesi ve badem reçeli besin içeriği tanıyın
- Fıstık ezmesi
- Badem reçeli
- Hangisi daha sağlıklı?
- Aslında ikisi de tüketim için iyidir, sürece ...
Tıbbi Video: En Faydalı Kuru Yemişler | Prof. İbrahim Saraçoğlu
Reçel genellikle ekmek, kek, meyve ve diğer favori yiyecekleri yemenin bir tamamlayıcısıdır. Çeşitli reçel türlerinde, tuzlu ve tatlı tadı nedeniyle düzenli olarak yer fıstığı yağı ve badem reçeli tercih edilir. Her ikisi de öğleden sonra arkadaş edinmek ve rahatlamak için lezzetli olsa da, hangisi daha sağlıklı? Badem mi, fıstık ezmesi mi?
Fıstık ezmesi ve badem reçeli besin içeriği tanıyın
Fıstık ezmesi uzun zamandan beri ekmek, martabak ve benzeri yiyecek türlerinin yayılması kadar popüler olmuştur. Ancak son zamanlarda, başka tür fıstık türleri de, elbette badem reçeli kadar lezzetli olan reçellerin bir bileşeni olarak kullanılmaya başlandı.
Buradan başlayarak birçok soru ortaya çıkıyor, çünkü hem fındık hem de her ikisi de aynı besin değerine sahip mi? Yoksa daha yüksek beslenmeye sahip bir reçel var mı?
Bunun için beslenme içeriğini bir çorba kaşığı içinde veya aşağıdaki fıstık ezmesi ve bademlerin yaklaşık 16 gramında tanımlamak iyi bir fikirdir:
Fıstık ezmesi
- Kalori: 96 kalori
- Protein: 3,6 gram
- Yağ: 8,2 gram
- Karbonhidratlar: 3,6 gram
- Elyaf: 0,8 gram
- Şeker: 1.7 gram
Badem reçeli
- Kalori: 98 kalori
- Protein: 3,4 gram
- Yağ: 8,9 gram
- Karbonhidratlar: 3 gram
- Elyaf: 1,6 gram
- Şeker: 0.7 gram
Her ikisi de gerçekten yer fıstığıdır, ancak yukarıda sunulan bilgilere bir bakışta, badem reçelinin, sıradan fasulyelerdeki reçelden daha besleyici olduğu sonucuna varılabilir.
Badem reçeli ile elde edilen daha fazla kalori, yağ ve lifle kanıtlanır. Ayrıca, bademli reçeldeki şeker içeriği de yer fıstığı reçelinden daha düşük olma eğilimindedir.
Hangisi daha sağlıklı?
Dikkat ederseniz, her iki reçel türü de aslında farklı olmayan bir besin içeriğine sahiptir. Sadece bademden daha fazla vitamin ve mineral içeren reçel çıkıyor. Magnezyum, fosfor, potasyum, kalsiyum miktarından başlayarak daha yüksek olma eğilimindedir.
Sadece bu değil, her ikisi de E vitamini açısından zengin olmasına rağmen, badem reçeli normal fasulyelerdeki reçellerden neredeyse üç kat daha fazla E vitamini içeriyor. E vitamini, cildinizin ve saçınızın sağlığının korunmasına yardımcı olabilecek bir antioksidan olarak bilinir.
Öte yandan, bademdeki lif miktarı da normal fasulyeden elde edilen reçelden iki kat daha yüksektir. Lif, sağlıklı bir vücut ağırlığını korumak adına daha uzun süre tam hissetmeye yardımcı olmak için sindirimi kolaylaştırmak, kolesterol seviyelerini düşürmek için önemli bir rol oynar.
Benzersiz olarak, hemen hemen tüm fındık türleri yağ içerir. Bununla birlikte, her iki reçelde bulunan yağ, çoğunlukla kalp hastalığı riskini azaltmak ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmek gibi vücut sağlığını desteklemek için iyi olan doymamış yağlardan oluşur.
Yine, bademli reçel, normal fasulyelerdeki reçelden biraz daha fazla miktarda doymamış yağ içerir.
Peki, protein içeriği hakkında konuşurken, hem badem hem de yerfıstığındaki reçeller, çok da farklı olmayan bir dizi protein içerir. Buna rağmen, fıstık ezmesindeki protein, bademli reçelden biraz daha yüksektir.
Bu arada, bu iki tür fındık arasındaki toplam kalori bademden biraz daha yüksektir. Çok az, her ikisinin de aynı kalori alımına katkıda bulunduğu söylenebilir. Kalori alımını sınırlayanlarınız için, sağlığınıza zarar vermemek için en sevdiğiniz yiyeceklere kaç reçel uygulanacağını iyi düşünün.
Aslında ikisi de tüketim için iyidir, sürece ...
Badem reçeli daha fazla miktarda besini içerir, ancak bu daha sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Hem sıradan yer fıstığı hem de bademli reçel, ikisi de vücudun ihtiyaç duyduğu temel besinleri elde etmenize yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, satın almaya karar vermeden önce reçel ürünlerine basılı bileşen kompozisyon etiketini de kontrol etmeye devam etmeniz gerekir. Seçtiğiniz ürünün vücuttaki miktarı çarpmamak için düşük şeker, tuz ve yağ içerdiğinden emin olun.
