içindekiler:
- Tıbbi Video: ⚗️ GLUTEN TESTİ VİDEOSU GERÇEK Mİ? İŞTE GERÇEKLER
- Organik gıda nedir?
- Organik gıdalar hakkında 6 genel varsayımlar
- 1. Organik gıdalar az miktarda pestisit içerir
- 2. Organik gıda ek yapay maddeler içermez
- 3. Organik gıdalar daha çevre dostu
- 4. Organik gıdaların daha fazla besin maddesi var
- 5. organik gıda her zaman çevre dostu
- 6. İlk önce organik yiyeceklerin yıkanmasına gerek yoktur.
- Hatırlanması gereken diğer şeyler
Tıbbi Video: ⚗️ GLUTEN TESTİ VİDEOSU GERÇEK Mİ? İŞTE GERÇEKLER
Sağlıklı yaşam tarzı bugünlerde bir trend haline geliyor. Birçok insan, meyve, sebze, buğday ve protein yönünden zengin yiyecekler gibi sağlıklı yiyecekler yemeye başlar. Ancak, bir süpermarkete giderseniz, taze sebzeler veya taze meyveler seçerken, bir ikilemle karşılaşabilirsiniz: organik ürünler satın almak zorunda mıyım?
Organik ürünlerin fiyatı daha pahalı olsa da, mevcut organik ürünlerin satışları artmaktadır. Ancak, organik yiyecekler hakkında bilmeniz gereken birçok şey var.
Organik gıda nedir?
Organik yiyecekler, çiftçilerin çevre dostu sistemlere öncelik vererek kendilerine önem verdiği bitki veya hayvanlardan elde edilen yiyeceklerdir. Organik ürünler üreten çiftçiler bitkilerini kontrol etmek için geleneksel yöntemler kullanmazlar. Örneğin, organik çiftçiler toprak ve bitkiler için doğal gübreler kullanırlar ve mahsul döndürme sistemlerini kullanırlar (bitkilerin emilmesi nedeniyle toprağın besinleri kaybetmemesi için bitkileri döndürmek için kullanılan yöntemler).
Süpermarkette satılan gıdaların organik olup olmadığına karar vermek için, Ulusal veya uluslararası olarak Organik Sertifikasyon Enstitüsünden (LSO) sertifikasyonunu ambalaj üzerinde kontrol edebilirsiniz. Sadece Endonezya'da, organik ürünleri sertifikalandırmaya yetkili kurum Organik Gıda Sertifikasyon Enstitüsüdür (LSPO). Şu anda Endonezya’da, Endonezya’daki 22 bin hektarlık organik arazinin yalnızca% 40’ı veya 9 bin hektarı zaten ulusal ve uluslararası olarak belgelendirilmiş ve yalnızca% 20’si de ulusal olarak belgelendirilmiştir.
ABD Tarım Bakanlığı (USDA), aşağıdaki kriterlere uyuyorlarsa, organik ürünlerin sertifikalandırılması için şartlar sağlar:
- % 100 organik ürünler. Bu kategoriye girmek için dağıtılan ürünlerin gerçek anlamda organik olması veya organik malzemelerden yapılmış olması gerekir.
- Organik ürünler Ürün, kullanılan organik bileşenlerin% 95'ini içermelidir.
% 70 organik bileşen içeren ürünler, ambalajın üzerine ürünün organik bir ürün olduğu bilgisini verebilir, ancak ambalajın üzerinde bir sertifika damgası alamazlar.
Organik gıdalar hakkında 6 genel varsayımlar
Her ne kadar organik gıdaların popülaritesi, halk sağlığı ve çevre koruma bilincini arttırmakla birlikte artmasına rağmen, organik gıda ile ilgili tüm algı ve varsayımlar doğru değildir. Hangileri ve hangileri yanlış?
1. Organik gıdalar az miktarda pestisit içerir
Doğru. Pestisitler, bitkilerde zararlı böcekleri öldürmek için kullanılan kimyasallardır. Bu kimyasallar sıklıkla, pestisitlerin hala yiyeceğimiz gıda ürünlerine bağlı olduğu geleneksel ekim-dikim yöntemlerinde kullanılır.
2. Organik gıda ek yapay maddeler içermez
Doğru. Organik ürünlerde en çok vurgulanan kurallardan biri, organik ürünlerin, koruyucu maddeler, yapay tatlandırıcılar, yapay boyalar, yapay tatlandırıcılar ve MSG dahil olmak üzere diğer yapay bileşenleri içermesidir.
3. Organik gıdalar daha çevre dostu
Doğru. Organik ürünlerin ekim ve bakımı yöntemi aslında su, hava ve toprak kirliliğinin azaltılması gibi çevre dostu; toprak erozyonunu azaltmak, toprak verimliliğini artırmak ve daha az enerji kullanmak. Böcek ilacı kullanımının azaltılması aynı zamanda hayvanları (özellikle kuşlar ve küçük hayvanlar) ve dürbünle plantasyonda yaşayan sakinleri etkiler.
4. Organik gıdaların daha fazla besin maddesi var
Yanlış. Şimdiye kadar, organik ürünlerin organik olmayan ürünlerden daha zengin besleyici olduklarını ispatlayabilecek hiçbir çalışma yapılmamıştır. Halen araştırmacılar, organik ürünlerdeki ve organik olmayan ürünlerdeki besin içeriğindeki farklılıklarda çok fazla bir fark olmadığını belirtmişlerdir.
5. organik gıda her zaman çevre dostu
Yanlış. Her ne kadar gerçekten organik ürün ekme yöntemi kirliliği azaltsa da, Hudson Institute'un Küresel Gıda Sorunları Merkezi'nden Dennis Avery'in araştırması, büyüyen organik ürünlerin aynı sayıda ürünü üretmek için organik olmayan ürünlerin ekilmesinden çok daha fazla alan gerektirdiğini belirten veriler sunmaktadır. Organik olmayan ürünlerin sayısını dengelemek için bir çok orman arazisinin organik ürün arazisine dönüştürülmesi gerekmektedir.
6. İlk önce organik yiyeceklerin yıkanmasına gerek yoktur.
Yanlış. Tüm organik ürünler, ister süpermarketlerden, isterse geleneksel pazarlardan satın alsanız da, tüketmeden önce onları ilk önce yıkamanız gerekir. Çünkü, belki organik ürünler tarlaların etrafındaki sulardan bakteri tarafından kirletilir, örneğin tarlalar çiftliğe yakınsa, o zaman belki de hayvan dışkısı ile kirlenmiş olan çiftliğin suları bu organik ürünleri kirletir.
Hatırlanması gereken diğer şeyler
Her organik ürün satın aldığınızda, ambalajın üzerinde basılı etiketlere çok dikkat edin. Sertifika etiketi olan organik ürünlerin satın alınması tavsiye edilir, çünkü bu ürünün organik bir ürün olduğuna daha inandırıcıdır. Ayrıca vücudunuz için tam bir beslenmeniz için çeşitli meyveler ve sebzeler satın alın, çünkü her bir meyve veya sebze vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri içermez.
