içindekiler:
- Tıbbi Video: Günde Kaç Yumurta Yemeli? (Sporcular İçin) | Dr.Can
- Bıldırcın yumurtalarında doymuş yağ içeriği
- Bıldırcın yumurtasındaki doymuş yağın kolesterol ve yüksek tansiyonu tetiklediği doğru mu?
- Peki, yüksek kolesterol hastaları bıldırcın yumurtası yiyebilir mi?
Tıbbi Video: Günde Kaç Yumurta Yemeli? (Sporcular İçin) | Dr.Can
Bıldırcın yumurtası vücut için iyi bir protein kaynağıdır. Lezzetin yanı sıra, bu yumurta çeşitli yemeklerde de işlenebilir. Bununla birlikte, bıldırcın yumurtası ayrıca iyi bir üne sahiptir, çünkü kolesterolün yükselmesine neden olabilirler. Bu doğru mu?
Bıldırcın yumurtalarında doymuş yağ içeriği
Bıldırcın yumurtası bıldırcın kavanozlarından üretilen yumurtalardır. Çorba gibi çeşitli yemeklerde sıklıkla bulabilirsiniz. Normal yumurtalara göre daha küçük şekiller muhtemelen bir öğünde daha fazla tüketmenizi sağlar. Ancak, bekleyin, bu yumurtaların çoğu da iyi olmayabilir.
Bir porsiyon bıldırcın yumurtası (5 tane) 6 gram protein ve 5 gram yağ içerir. Nispeten az protein ve yağ içeriği, içerdiği kalori sayısını da göreceli olarak düşüktür, bu da bir porsiyonda sadece yaklaşık 71 kaloridir.
Bununla birlikte, bu yumurtalardaki doymuş yağ içeriği nispeten yüksektir. 5 yumurtada 1,6 gram doymuş yağ vardı. Bu miktar, bir öğede 1,5 gram doymuş yağ içeren tavuk yumurtalarından bile daha yüksektir.
Bıldırcın yumurtalarında yumurta beyazından daha fazla yumurta sarısı içeriğinin karşılaştırılması, bıldırcın yumurtalarında bulunan doymuş yağ miktarını etkileyebilir. Bu doymuş yağ daha sonra vücudunuzdaki kötü kolesterol seviyelerini artırabilir.
Bıldırcın yumurtasındaki doymuş yağın kolesterol ve yüksek tansiyonu tetiklediği doğru mu?
Bazı insanlar, doymuş yağ veya kolesterol nedeniyle yumurta yerlerse tansiyonlarının artacağından korkabilirler. Artan kan kolesterolü, kan basıncının da artmasına neden olabilir. Ancak, bu kısa bir zaman süreci gerektirebilir.
Bıldırcın yumurtası, vücuttaki kolesterol seviyesini artırabilecek nispeten yüksek doymuş yağ içermesine rağmen, bu mutlaka kan kolesterolünüzü ve kan basıncınızı yükseltemez.
Kolesterolü yüksek olan yiyecekler mutlaka yüksek kolesterol ve yüksek tansiyon yaşamanıza neden olmaz. Vücudun kendisinin aslında bazı hormonları üretmesi, D vitamini üretmesi ve hücreleri inşa etmesi için kolesterol ihtiyacı vardır. Vücutta kolesterol üreten karaciğer, tüm kolesterolü yiyeceklerden kan kolesterolüne dönüştürmez. Vücut, vücut fonksiyonları için kolesterol kullanımını düzenler ve kan kolesterolüne dönüştürülür.
Peki, yüksek kolesterol hastaları bıldırcın yumurtası yiyebilir mi?
Bununla birlikte, bir insanın gıdalardan kolesterol seviyelerine tepkisi değişebilir. Kolesterolü az miktarda tüketen yiyecekleri tüketse bile, kolesterolde artış yaşayan bazı insanlar var. Ve bazı başka insanlar yüksek kolesterol seviyelerini göstermezler, bu da kolesterol açısından yüksek miktarda yiyecek tüketdikleri anlamına gelir.
Bu nedenle, kolesterol yiyecekleri yedikten sonra kolayca yüksek kolesterol yaşayanlar arasındaysanız, tükettiğiniz bıldırcın yumurtası sayısını sınırlamanız gerekir. Hala bıldırcın yumurtası yiyebilirsin ama belki fazla değil.
