içindekiler:
- Tıbbi Video: Günde Kaç Yumurta Yemeli? (Sporcular İçin) | Dr.Can
- Ette protein ve demir içeriği
- Her gün et yemeye izin verilir, sürece ...
- Sağlıklı eti nasıl seçip yersiniz?
Tıbbi Video: Günde Kaç Yumurta Yemeli? (Sporcular İçin) | Dr.Can
Vücudun her gün besinlere ihtiyacı vardır. Bu et, meyve ve sebzelerde olsun yiyeceklerden elde edilebilir. Ancak, bunların hepsinin, özellikle et yemede sınırları vardır. Peki bir günde ne kadar et tüketebilirsin? Aşağıdaki incelemeyi düşünün.
Ette protein ve demir içeriği
Hayvanlardan elde edilen yiyecekler, yani et, en iyi protein kaynaklarıdır. Et, hasar görmüş doku ve hücrelerin onarılmasına ve değiştirilmesine yardımcı olmak için vücudun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri içerir. Bu amino asitler vücut tarafından üretilmez, bu yüzden onları yiyeceklerden almak zorundasınız. Ette bulunan proteinler (hayvansal protein olarak adlandırılır), bitkilerde bulunan proteinlere (bitkisel protein) kıyasla çok eksiksizdir.
Et ayrıca üreme sağlığı için önemli olan demir içerir. Ette bulunan hem demiri, bitkilerin ısmarlamalarına göre vücut tarafından daha kolay emilir ve sindirilir. 3 ons beyaz et (balık ve kümes hayvanları) 1 miligram demir içerirken, aynı ağırlığa sahip bir inekten gelen kırmızı et 2 miligram demir içerir.
Diyet yapan insanlar için, et tüketimini azaltmak için tavsiye edilir. Ancak, bu kişinin gerçekten et yemesine izin verilmediği anlamına gelmez. Et hala tüketilebilir ancak porsiyon azaltılmalıdır.
Her gün et yemeye izin verilir, sürece ...
Sertifikalı bir beslenme uzmanı olan Sağlıklı Beslenme'de Reed Mangels, her gün vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 0.8 ila 1 gram proteine ihtiyacınız olduğunu söylüyor. Yani 60 kilo ağırlığınız varsa, her gün 48-60 gram protein alımına ihtiyacınız vardır.
Daha sonra, Sağlık Harvard Eğitimi, günde yaklaşık 50 ila 100 gram (1,8 ila 3,5 ons ete eşdeğer) tüketilmesi güvenli olan kırmızı et miktarını önerir. Çünkü ihtiyaçları aşan çok fazla et tüketmenin sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Etkileri arasında kalp hastalığı ve kolon kanseri riskinin artması var çünkü et çok fazla doymuş yağ içeriyor.
Birkaç öğün için bölümlerini paylaşabilirsiniz. Örneğin, gün boyunca 35 gram et, öğleden sonra veya akşamları 35 gram et yemek. Ayrıca, besinlerin dengeli ve çeşitli kalması için servis edilen et türlerini değiştirmeye çalışın.
Sağlıklı eti nasıl seçip yersiniz?
Aslında endişe, sadece tüketilebilecek et miktarı değil, seçilen et türü de önemlidir. Bu, et yemenizi ve sağlıklı bir vücuda sahip olmanızı sağlar. Etin tadını çıkarmanın sağlıklı yolu et alımını birleştirmektir; mutlaka kırmızı et olmasa da diğer etler bir alternatif olabilir.
İşte sağlıklı etler nasıl yenir:
- Kırmızı eti seviyorsanız, eti yine de yiyebilirsiniz, ancak daha sağlıklı bir menü ile. Örneğin, ilk önce etin yanına veya çevresine yapışan yağdan ayrılmış, yağsız bir kırmızı et parçası seçmek.
- Koruyucu maddeler içeren, doymuş yağ bakımından yüksek ve kan damarlarına zarar verebilecek ve kalp hastalığı riskini artırabilecek yüksek oranda tuz içeren işlenmiş veya paketlenmiş etlerden kaçının.
- Kırmızı et alternatifleri kümes hayvanlarında beyaz etlerdir. Hindi veya tavuk parçaları yüksek protein ve az yağ içerir.
- Balık, kara hayvanlarından elde edilen ete ek olarak alternatif bir protein kaynağı olabilir. Ton balığı ve balığı, yağlı ve kalorileri düşük olan yağlı olmayan balıklar olarak sınıflandırılır. Somon ve uskumru yağlı ve kalorisi yüksek, ama sağlık açısından zengin bakımından zengin yağlı balık olarak sınıflandırılır.
Et seçeneklerinin yanı sıra, etin nasıl işleneceği de et içeriğini etkiler. İlk olarak, kızartılmak yerine, et daha iyi pişirilir. Unutmayın, yağın pişirilmesi için yağ parçalarını ızgaraya yerleştirin.
Yağlı parçalardan kurtulmak için eti kaynatıp birkaç dakika soğumaya bırakabilirsiniz. Ardından, ete yapışan yağ kısmını çıkarın. Et, örneğin brokoli veya fasulye dilimleri ile sote ederek tekrar servis edebilirsiniz.
